Представяне на читателя: иновация или обновление и вяра

Близо до нас в заведението за хранене можете да получите всичко: от суши до пържена гигантска водна костенурка, но за съжаление няма барбекю. Хотпот или тайландски сукияки е основното. От двайсетте щанда преброих не по-малко от седем магазина за готвене. Hotpot в Chiang Rai е огнище на дървени въглища с глинен съд отгоре, в който можете да готвите зеленчуци, месо и риба в бульон.

Жалко, че не харесвам много готвено месо и риба, защото останалата част от нашата променяща се тайландска група винаги може да им се наслади напълно. Тъй като малко се отегчих от сушито, предложих на собственика дали е възможно барбекю на тенджера.

Имаше малко проблеми, диаметърът на мангала е само 17-20 см и особено при месото, парчетата понякога са доста малки, така че лесно биха паднали през стандартна скара за барбекю.

Решетка, която е твърде голяма или твърде тежка, също може лесно да падне. Не е намерението, ако всички седите удобно на масата. Така че трябваше да бъде по-малък, по-фин и по-лек. Тръгнах да търся нещо полезно и попаднах в магазин за електроника.

Решетката за високоговорителя би свършила чудесна работа. Жалко, че трябваше да купя целия комплект високоговорители. Изведнъж окото ми попадна на електрическа мухобойка. Дали това също ще работи и няма да залепне, счупи или замърси твърде бързо, бяха моите мисли.

Нещото струва 99 бата. Когато се прибрах го разглобих. Решетките се оказаха твърде тънки поотделно, така че биха се огънали твърде много, така че сложих и трите една върху друга и огънах острите ръбове в едно цяло.

Партньорът ми първоначално беше скептичен и каза: „Защо винаги трябва да имаш нещо специално?“ На което аз отговорих: "Бъди щастлив, иначе нямаше да съм с теб сега.."

Няколко познати тайландци с ентусиазъм се включиха в бойното кръщение. Другата ми половина, която междувременно смяташе, че това е успех, съобщи историята на преустроената мухоловка на всички, които дойдоха да гледат.

Използвал съм го вече няколко пъти и ще издържи дълго време. Най-накрая мога да се присъединя към горещата тенджера по уютен начин и за 120 бата съм пълен.

Електрическата мухобойка: някога изобретена като студентски проект в Делфт, копирана в Китай и сега трансформирана в адаптер за барбекю с гореща тенджера в Тайланд от холандец. Някъде има ирония.

Вярвам

Мисля, че е важно да се опитваме да разбираме и уважаваме вярата и културата на другия. Смятам, че съм най-привлечен към будизма, но без културните излишества, които между другото уважавам. Мисля, че вашето тяло е вашият храм и можете също да медитирате в съня си, но преди всичко: ако правите добро, ще срещнете добро.

Моят тайландски партньор е будист по произход, но тя също има силен афинитет към индуизма по един или друг начин. Никога не мога да определя символиката на нейните истории за това, но това е моят недостатък.

Нямаме реликви в къщата и тя ходи в храма само ако е сънувала кошмар. Това изглежда й помага. Друг път се събираме като туристи. Тя е по-малко загрижена за християнството, също като мен, „от дома езическа фризийка“.

Няколко пъти в годината тя купува и готви храна за децата от Hilltribe в интернатите. Обучението се предлага безплатно чрез мисия и доброволческа работа и определено християнско мисионерско желание не е нечувано. Децата не са сираци; просто няма пари за друго образование.

Все пак винаги трябва да се смея, когато жена ми неизменно позволява на децата да й благодарят за усилията, след като се е молила.

Изпратено от Siam Siem