Може ли още по-вкусно?
Отдавна не описвах в блога си всякакви непознати дотогава плодове. Въпреки че почти без изключение това бяха истински деликатеси, първото място в десетката на най-вкусните плодове бе безапелационно запазено за зрялото сладко манго.
Тъй като се предлага и в Холандия, звучи малко по-малко екзотично, но разбира се е така. А вкусът на „холандските“ манго често е разочароващ, за разлика от тайландските.
Може ли да е по-вкусен дори от манго, започнахме да се чудим. От вчера отговорът ми е: да, можете! Съседът дойде вчера с малко неугледен плод. Когато се опитах да сваля черупката, нещото се разпадна напълно. Интериорът изглежда малко неприятен; месото е много меко, бяло и съдържа голямо количество твърди, гладки семена. Но вкусът.... Еха.
Западните наименования на плода вече разкриват какъв вкус можете да очаквате. Захарната ябълка е общоприетото холандско име, но се нарича още канелена ябълка или сладка ябълка. (Scabappel също е псевдоним, но той казва нещо само за външния вид и не звучи много вкусно.) Английското име е може би още по-впечатляващо: custard apple. Почти течната плът наистина прилича на яйчен крем. (За Bra and Limbo's сред читателите: нямам предвид вкусните от Christine de Echte Bakker от Neer, а млечен десерт.) И изглежда, че има намек за канела в него. Е, тогава не трябва да правя много повече, за да стигна до номер 1.
Оказва се, че е น้อยหน่า (noina) и плодът изглежда се продава в Холандия, но несъмнено не в Plus във Vierlingsbeek. Това е плод, който узрява, също като мангото, което означава, че се бере неузрял за износ, с надеждата, че току-що е опитан, когато е в западния магазин. Както при мангото, това вероятно няма да работи винаги.
Малко по-късно получихме още две ноини от съседите. Тази сутрин го разрязах малко по-внимателно, за да огледам добре вътрешността. След това те също могат да бъдат изчистени до голяма степен и можем да се насладим на น้อยหน่า, Небесния двор.
за продажба в Ах или на пазара под името черимойя
Наистина непознат плод. Но Франсоа явно не знае, че лимбургският сладкиш не се нарича крем, а влаай.
Да, Франсоа го знае много добре. Ето защо той казва, че има предвид „млечния десерт“.
Франсоа е хагенец, простено му е...
Хагени и гражданин на света 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
Ето кратко видео за този плод, те са наистина вкусни, те също растат в нашата градина (Nong Phak Thiam). Жена ми също засади три от тези овощни дървета, те вече са узрели и ние им се наслаждаваме.
„КАК ДА ЯДЕТЕ ЧЕРИМОЯ ~ НАЙ-ХУБАВИЯТ ПЛОД В СВЕТА! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
Много вкусен плод.
Бяхме го засадили и в Суринме преди повече от 60 години. Там го наричат канелена ябълка.
Имахме друга вариация, която е розово/червенокафява на цвят, която наричаме kasjoema.
И двете имат почти еднакъв вкус.
В Бразилия този плод се нарича de conde, оттам го знам. Вкусен, когато е узрял. Миналата седмица купих един от макрото в Пранбури, но за съжаление не ставаше за ядене. Все още по-добре на пазара..
Вкусът е наистина вкусен.
Мисля, че най-големият недостатък е, че не можете просто да го обелите, нарежете на парчета и да премахнете сърцевината (или просто да изядете сърцевината) като ябълка.
Тази караница с външната страна и тези семки...
Мисля, че мангото в Холандия идва от Южна Америка.
Така че не е изненадващо, че вкусът е различен.
И наистина не е толкова вкусно, колкото тайландското манго.
Тайландското манго също е много вкусно, ако още не е узряло, а е на път да узрее.
След това е все още твърдо и малко сладко.
Тайландците го ядат със смес от черен пипер, захар и сол.
Аз самият предпочитам естественото.
Това обаче може да е определен вид манго.
Мисля, че има няколко разновидности в обращение.
По принцип предпочитам да ям зрялото манго с лепкав ориз и кокосово мляко, защото е много сладко.
Е, Рууд, ако ядеш хубави плодове, трябва да направиш повече от една ябълка. Имам два вида от него, единият е старомоден според тайландската ми жена.
Вярно е, че мангото в Холандия идва от Южна Америка, не може да се сравни с мангото, което опитах в Перу, там беше наистина вкусно.
Но от мангото наистина има много разновидности, много вкусни в зависимост от вашия вкус.
На една лодка в Амазонка видях жена, която чукна мангото по парапета на лодката и след известно време направи разрез в него и го изсмука толкова празно, че остана малко месо.
Ние също имаме няколко от тези дървета в нашата градина.
Сега е времето в годината за този плод и аз също намирам,
че е дори по-вкусен от мангото.
Това е красотата на Тайланд.
Винаги има нещо готово за прибиране през цялата година.
И всичко вирее поне при нас само с вода .
Вкусът на мангото зависи от сорта. Имахме 7 различни вида манго и всяко имаше различен вкус, а месото имаше различна структура. От влакнесто (този тип се нарича te-té или жилаво манго) до маслено меко и от сладко/кисело до медено сладко. В Патая и околностите обаче обикновено се продава само един вид (дългият жълт). Обикновено качеството оставя много да се желае според мен, защото те се берат твърде рано. Много плодове не достигат до Патая, въпреки че са широко достъпни за продажба в североизточната част и Камбоджа. Един от тези плодове е звездната ябълка от Карибите. Латинско име: Chrysophyllum cainito. Имахме и няколко дървета. Истински срам.
Доколкото видях, „холандските“ мангота по рафтовете на супермаркетите там произхождат от Южна Америка и също изглеждат много по-различно от техните тайландски събратя.
Също така ананасите и дините, нито един стикер, залепен в Холандия, тъй като са внесени от Тайланд.
Мангото е и най-вкусният плод за мен. Тук имаме 5 мангови дървета в градината и всяко дърво има свой вкус. Тогава нашият градинар е присадил манго заедно и това също придава различен вкус и форма. Имаме удълженото жълто манго, а кръстосаното е оранжево / жълто и дърво с вкус на кокос. Тогава имаме това, което наричаме Mango, по-сферично като кръгла „запетая“. има по-твърда структура и не е толкова "жилесто", да не говорим за Манго шейка с мътеница. Наричан "Ласи" в Индия. Чудесно освежаващо и здравословно. Хмммм
В Белгия понякога можете да намерите черимойя в (по-големия) Carrefour.
Вкусът му в Белгия обаче не винаги е толкова добър...
Много жалко, защото аз също обичам да ям този плод!
ПЪРВИЯ път, когато ги ядох, беше в Пукет. Напълно различен от мангото на вкус и изпълнение.
След това разбрах, че мравките също харесват този плод, просто го махнете или яжте с него, имате допълнително месо.
Винаги се опитвайте да намерите нови плодове в Тайланд. Cempedak (тайландско име jambada) също е вкусен плод, но мисля, че е по-често срещан в южната част на Тайланд и не толкова често. Още повече, че плодовете идват повече от Малайзия.
Soursop (soursop) също е вкусен, много сочен, леко сладък и кисел, свеж. Въпреки че ядох това за първи път във Филипините, но има и в Тайланд, също малко по-рядко, защото тайландците (според жена ми) не го харесват много, добре, няма спор за вкуса. Не съм фен на киселите плодове, но ми харесват.
На юг също има много високи "палми". Забравих името, но цветето се използва в десерти, плодовете се използват за ядене директно или по друг начин в бисквитки.
Плодът също е ферментирал, произвеждайки алкохолна напитка, която след това има малко горчив вкус.
"Фаранг" е плод, който абсолютно не е от любимите ми плодове, твърд и безвкусен, но да, жената пак го харесва (?). За вкуса не се спори.
Втората ми реакция към това… Напоследък проверявах в Google откъде идват плодовете и сега се оказа, че тази захарна ябълка или fruta de conde (земеделски плод) не е първоначално азиатска и със сигурност не е тайландска, а от Южна Африка. - Америка идва: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
Междувременно се запознах и с друг изключително сладък плод: ละมุด (Lamut), наричан още саподила. Също идва от Южна и Централна Америка. Точно като Dragon fruit, който също не е първоначално тайландски плод.
Забелязвам, че много продукти, които смятаме за типично тайландски, изобщо не произхождат от Тайланд, а по-скоро от Южна Америка.
По-малко сладко (така че изобщо не): чилито, което е толкова популярно тук в Тайланд и което също смятаме, че идва от тук. Не, също и от американските страни: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
Ананасът произхожда от… познахте: Южна Америка (Бразилия, Боливия и Парагвай): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
Кашу: от Северна Бразилия и Югоизточна Венецуела. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
Каучукът също произхожда от Бразилия: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
Драконов плод (Pitaja) от Мексико, Централна и Южна Америка: https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
Много плодове, които много от нас смятат, че идват от Югоизточна Азия, произхождат от Южна Америка и са донесени тук в Азия преди няколкостотин години. Някои от неговите продукти (каучук) предизвикаха големи икономически промени. Манаус в Бразилия е създаден от печалбата от каучука, но загива, когато семена от каучукови дървета са успешно засадени и култивирани дървета в Югоизточна Азия.
Още две и спирам:
Царевицата произхожда от Централна Америка: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
И нашите картофи: от Андите в Южна Америка: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
Испанците търсели Ел Дорадо, където смятали, че могат да намерят големи количества злато, но истинските златни мини били всички тези плодове и продукти от региона на Амазонка и извън нея.
Мога само да потвърдя, че е много вкусен плод.
Наистина е малко бъркотия, преди да подготвите ядивната част, но си заслужава.
Имаме ги и в градината. Ще отнеме няколко седмици, преди да са готови за прибиране на реколтата