Изживяваш всичко в Тайланд (234)
В поредицата от истории, които публикуваме за нещо специално, забавно, любопитно, вълнуващо, странно или обикновено, което читателите са преживели в Тайланд днес: Тайландска магическа отвара.
Тайландска магическа отвара
Преди години, докато посещавахме родното място на жена ми Ой в Исан, се разходихме сутринта из съседните алеи. По съвет на жена ми се отбих и при моя съсед Пи-Пен.
Малко по-късно се оказа, че комшията пали "лао кхао" в разхвърляния жилищен квартал заедно с още няколко, малко по-възрастни дами. Поне подготовката беше в разгара си. Димяща тенджера на котлона, бълбукащ ориз в нея и празни бутилки, които се изплакват, за да се сложи местният джин след дестилация. Много смях и бърборене, определено е забавно да се види и изживее.
Далеч от гадно сладкия нектар и амброзия, които често изпитвате като пътешественик в Тайланд. Това беше истинската неполирана работа на Isaan. А за фаранг, който тъкмо правеше първите си колебливи стъпки там, златна възможност. Това е, което си мислех.
ОБИКОЛКА НА КЪЩАТА
Тъй като съм пияч на бира по природа, обичам и едно питие (разбира се само за медицински цели). Така че, когато съседът ми любезно попита дали гостуващият фаранг би искал да опита малко от тяхната варя, аз определено казах да. Въпреки ранния час и факта, че вече беше доста горещо и задушно в този двор за самогон.
Съседът се шмугна в съседната барака и ние го последвахме. В полутъмния интериор видях десетки глинени буркани, затворени с дебела пластмаса отгоре, в които се съхраняваше скъпоценният „еликсир на Исаан“.
Един буркан беше отпушен и съседът бъркаше с голям черпак. И миг по-късно, с лъчезарна усмивка, натиснах огромна чаша хайбол лао кхао в ръката си, за да го придружа. Наистина изпълнен до горе. За да ви дам впечатление: една жадна камила вероятно би го обиколила първа, без да е съвсем сигурна дали може да се справи с подобно нещо.
Оризовите люспи все още се носеха в него и това очевидно беше нефилтрираната версия. Беше по-скоро рядка оризова каша и същата консистенция. Отпих предпазливо и за моя изненада: страхотни неща. Изключително силен, но иначе много вкусен! Даже леко сладък, което отдавах на люспите.
ЖЕЩИНА НА КРЪВТА И ПОЛИТИКИ
Въпреки това, когато след това исках да върна вазата с цветя на моя съсед, Ой посочи, че това определено не е възможно. Би било много грубо и не можех да го върна обратно в останалата част от тенджерата сега, когато го бях изпил!
Там бях с моята голяма уста фаранг, в 10 часа сутринта в много гореща клетка. С очакващото щастливо лице на съседа ми пред мен и потта, която вече се стича по гърба. Между другото също от лао кхао, защото риташе като муле в този ранен час.
Ако търсите добра рецепта за домашни селски проблеми, опитайте този сценарий.
Прекарах остатъка от онази сутрин в блажено зашеметяване на Исан, защото изпразних чашата с отровата до дъното. И всъщност успях да стигна прав до къщата на свекърва ми. Хвърли се на верандата и оттогава светът го взе за гайда, украсена с тайландски акценти.
Съседът ми беше доволен, че харесвам нейната напитка, така че Ой взе пет бутилки от домашно приготвената бира за мозък от нея в замяна. След това не докоснах нещата отново, но не трябваше да се тревожа за това. Защото мъжките членове на свекърите знаеха какво да правят с това.
И най-добрата история, която се разигра вечерта, докато пиехме този безплатен алкохол?
Имаше нещо общо с щедрия дарител, който падна в казана на съседа с магическа отвара...
Изпратено от Lieven Kattestaart
Ако сте на изчерпване, но все още искате да се напиете, ето съвет.
Купете малка бутилка laokhao за 50-65 бата, в зависимост от това дали има зелен или син етикет. Не знам разликата, двете версии изглеждат идентични.
Купете две кутии тоник. Направете го на джин тоник, не усещам разликата с истинския джин тоник.
Можете да получите под масата за по-малко от 100 бата.
Като фаланг, можете да разчитате, че ще ви се смеят на касата на 7/11, ако поискате лаокао. „Защо не две бутилки наведнъж?“ или „Защо не голямата бутилка?“.
Laokhao има посредствена репутация както при falang, така и при Thai, но е приемлив и не е „по-лош“ от джин, водка или jenever. Мианмар има свой собствен вид лаокхао. Джин с тоник ми струваше еквивалента на 40 евроцента в ресторант там. Беше доста вкусно.
О, Ливен, ти си написал това преживяване толкова красиво и визуално.
Lieven, още една прекрасна история от обикновените тайландски села.
Lao Khao се пуши и пие незаконно навсякъде и за съжаление има случаи на слепота. В Isaan има още по-опасен вариант: Meew Dam, black cat. Това ще накара стомаха ви да увисне, ако не прогори дупка в него. За съжаление хасебасите на най-бедните понякога водят до смърт.
Лиевен
Хареса ми хумористичният ви стил на писане.
Мизерията, която носи тази напитка, е отвратителна. В Исаан хората буквално падат на тълпи до смърт. Рано сутрин често виждаме някои потребители, изтегнати на улицата.
Всеки човек с малко здрав разум се чуди защо твърд наркотик като този е просто по рафтовете, докато можете (все още) да разчитате на много нещастия за топка трева.
И все пак няма фундаментална разлика с други пиянски напитки като водка, джин, jenever, уиски и ром. Не трябва да го пиете чисто (може би с изключение на специалните уискита, макар че никой не ми казва, че го пият само за вкус), но може да се използва в коктейл или лонг дринк.
Забавен въпрос за викторина за сватби и партита: коя е най-пияната напитка в света? Не уиски, не водка, не ром, а бразилската кашаса. И какво се отнася за всички тези напитки: незаконно дестилирани = изключително опасни.