Рожден ден на скумрия

Имате рождени дни и имате рождени дни, които остават с вас за дълго време. Thanapron Fungchenchokcharoen (когото просто наричаме Сю) очевидно попада в последната категория. Нейният съпруг Йохан Викел организира парти със скумрия за около тридесет гости по случай рождения ден на Сю, но също и за да отпразнува пристигането на новата риба от Северно море в Хуа Хин

Йохан е гостоприемник по сърце и душа (Ван дер Валк и ресторант в Северен Лимбург). В Хуа Хин той може напълно да се отдаде на хобито си: пушене на скумрия в собственоръчно направена пещ. Намира се в това, което той нарича: Restaurant Le Garage, където обикновено се паркира колата... (с кимване към Joop Braakhekke).

По-голямата част от гостите се състояха от „твърдото ядро“, от NVT Hua Hin и Cha Am. В градината на Йохан Викел, например, се срещнахме с бившия председател До ван Друнен, бившите координатори на събитието Тео ван дер Хайде и Ерик Райнхард и бившия ковчежник Лео Вос. Ad и Nelly Gillesse също присъстваха, освен Jan и One Verkade. Работи се ден и нощ във вилния парк De Banyan, за да стане новата вила на Jan и One обитаема преди Коледа.

Всичките тридесетина гости получиха цяла прясно пушена скумрия в чинията, а ентусиастите можеха да се сдобият с втора. Рибите бяха страхотно задушени в собствената си мазнина.

Йохан яде половин скумрия всеки ден. Пушената скумрия не я продава, а я раздава на добри приятели. Тъй като алкохолът течеше обилно (също и в отличното ирландско кафе), тайландските дами бързо вдигнаха краката си от чакъла.