Здравословно с ядки: Бразилски орехи

Вчера публикувахме статия за яденето на ядки и запазването на здравето по-дълго. Имаше доста отговори на това. Ето защо днес ще го разгледаме по-отблизо и ще подчертаем една нотка, която има специални свойства: бразилският орех.

Преди всичко е добре да обясните какви ядки трябва да купувате и консумирате.

Кога ядките са полезни?

Ядките са много здравословни, ако се консумират възможно най-чисти. Ако изберете здравословни ядки, важно е да обърнете внимание на следното:

• Ядките не бива да са печени или печени.
• Ядките са разрешени не се осолява и не се захаросва.

Най-добре е да си купите ядки в магазин за здравословни храни, малко по-скъпи, но качествени и без вредни пестициди.

Бразилски орехи: Супер здравословни!

Бразилските орехи са много здравословни! Знаете ли, например, че 2 до 5 бразилски ореха на ден вече могат да имат положителен ефект върху нашата имунна система, плодовитостта и в превенцията на рак и инфекции?

Бразилски орех

Бразилският орех расте на дърво, което може да достигне до 60 метра височина. Въпреки че английската дума за бразилски орех „Brazil Nut“ предполага, че орехът идва само от Бразилия, можете да намерите дървото и в Суринам, Гвиана, Венецуела, Колумбия, Перу и Боливия. Едно дърво дава от тридесет до четиридесет плода годишно. В такъв плод има около осем до дванадесет семена. Познаваме тези семена като бразилски орех.

Селен

Ядките естествено съдържат много здравословни мазнини, протеини и много минерали. Освен това всеки сорт съдържа различни хранителни вещества, които правят една ядка уникална. Бразилският орех е мощна храна, благодарение на голямото количество селен (селен), който съдържа. В 100 грама бразилски орех има приблизително 1917 микрограма селен. Това е еквивалентно на 3500 пъти препоръчителната дневна доза (RDA). Въпреки това, можете също да консумирате твърде много селен. С около шест бразилски ореха на ден оставате под максималното препоръчително количество.

Красотата на бразилския орех е, че съдържа и разумно количество витамин Е, около 52 процента от RDI. Витамин Е (токоферол), мастноразтворим витамин, играе роля в производството на червени кръвни клетки и поддържането на мускулите и другите тъкани. Важно е и за устойчивостта. Витамин Е е антиоксидант: предпазва клетките в тялото от свободните радикали.

Профилактика срещу рак?

Поради това бразилският орех е пълен с минерала sелен. Селенът има същото действие като антиоксидант и противодейства на образуването на вредни вещества в организма. Има някои доказателства, че прави тежките метали, които влизат в тялото чрез замърсители, по-малко токсични. В допълнение, селенът може да предложи защита срещу развитието на рак на простатата. Селенът също е важен за добра устойчивост, за развитието на сперматозоидите и за здрава коса. 

Освен селен бразилските орехи съдържат и други минерали като мед, магнезий, манган, калий, калций, желязо, фосфор и цинк. По-специално, фосфорът е много присъстващ в ядката. Фосфорът дава здравина на скелета. Минералът участва и в енергийното снабдяване на тялото и е част от ДНК. Фосфорът също е необходим за метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините.

Два бразилски ореха на ден

Хората, живеещи в страни, където почвата съдържа малко селен – като Холандия – трябва да ядат два бразилски ореха всеки ден. Това повишава концентрацията на селен в телата им, пишат изследователи от бедната на селен Нова Зеландия в American Journal of Clinical Nutrition. Бразилските орехи съдържат форма на селен, която е по-усвоима от селена в скъпите добавки.

Накратко, яжте два бразилски ореха на ден и ще се справите страхотно!

Източник: Health Net, Vitamin Information Bureau и Ergogenics.