(JRJfin / Shutterstock.com)
Скорошно проучване показва, че приемът на натрий (сол) от тайландските деца е почти пет пъти по-висок от препоръчителното безопасно ниво. Трябва да се направи нещо, казват загрижените лекари.
Ако ядете много сол, тялото ви задържа повече вода. Това повишава кръвното Ви налягане. В дългосрочен план високото кръвно налягане може да увреди непоправимо не само кръвоносните съдове, но и филтрите в бъбреците. Тези филтри работят като сито в тялото ви: те премахват отпадъчните продукти от кръвта ви. Когато те спрат да работят правилно, тялото ви се трови.
Свръхконсумацията на натрий от закуски е национално предизвикателство за здравето от много години в Тайланд и другаде по света. Наскоро изследователите събраха 400 произволни проби от супермаркети и установиха, че повечето продукти имат твърде високо съдържание на натрий.
За целите на изследването закуските са разделени на девет групи и е установено, че картофеният чипс, рибните закуски и хрупкавите крекери съдържат най-голямо количество сол. Най-малко 69 различни вида чипс съдържат 80-1.080 mg натрий на порция, 36 рибни закуски съдържат 180-810 mg натрий на порция, а 104 хрупкави бисквити съдържат 45-560 mg натрий на порция.
доц. д-р. Сурасак Кантачувесири, президент на Нефрологичното дружество на Тайланд и президент на Тайландската мрежа с ниско съдържание на сол, каза, че децата консумират 3.194 mg натрий на ден, което е почти пет пъти над препоръчителните нива. Ежедневното безопасно ниво на прием на натрий варира от 325-950 mg на ден за деца от шест до осем години, 400-1.175 mg на ден за деца от девет до 12 години и 500-1500 mg на ден за 13 - на 15-годишните.
„Нездравословната консумация на сол може да доведе до различни заболявания, включително бъбречни заболявания, сърдечни заболявания, хипертония и инсулт, които са водещите причини за смърт по света. Децата са изложени на по-голям риск, защото все още не са пораснали напълно, въздействието върху сърцето и бъбреците ще бъде още по-голямо.
Лекарите се застъпиха, наред с други неща, за данък сол върху закуските. Оскъпяването на нездравословната и по-евтината здравословна храна изглежда работи добре на практика. Добрата информация също е важна.
Източник: Bangkok Post
Това е въпрос на култура.
Виждам също този голям проблем с жена ми и ВСИЧКИТЕ й тайландски приятели, казах това 1xxxxx, че твърде много сол е лошо за вас, но не искам да променям това и не искам да слушам.
Особено широко се използва рибеният сос, който също съдържа много сол, но постоянно се говори, че е натурален и следователно добър.
Разбира се, можете да образовате хората, но аз нямам особена вяра в това, особено когато виждам всички тези реклами по телевизията и други медии за тези видове сосове и колко добре е това за вас.
А какво ще кажете за соевия сос или "бульона Knorr на прах", който също украсява почти всяко ястие
Твърде много сол, но за щастие това се компенсира от консумацията на твърде много захар………
Да, твърде много захар. Те го правят навсякъде. И все пак повечето казват, че не обичат сладко. Тогава не го поставяйте навсякъде. Защо ще е необходима захар, когато се прави например дъвчаща подложка?
Така че виждате, където и да отидете, сте затрупани с проучвания, които ви предупреждават какво е добро и какво не е добро. Много от тези изследвания също явно си противоречат. В дългосрочен план човек вече няма да знае.
Винаги съм научавал: Всичко, което съдържа думата „също“, не е добро.
Малко здрав разум винаги ни помага да вървим по правилния път.
„Данък сол“, колко забавен могат да го направят?
@ Йохан „„данък сол“, колко забавен може да го направят?“
Смешно, защо не говорят и за данък върху захарта тук (и в други страни)?
Във всеки случай мисля, че добрата информация е много по-добра от това да я оскъпявате (колко трябва да я направите тогава?), което така или иначе няма да помогне на по-богатите хора.
„Данъкът сол“ не е толкова забавен, Йохан.
В Холандия през 19 век и до 1951 г. през 20 век имахме такъв данък под формата на акциз върху солта.
Всъщност имаше време, когато на римските войници се плащаше в сол. Нашата дума заплата произлиза от латинското salaria, което означава сол. В Рим все още имате Via Salaria. Можете също да наречете данък върху заплатите данък върху заплатите. Данък сол. Повечето хора изобщо не намират данъците върху заплатите за забавни 😉
Любопитно ми е едно проучване, което показва, че яденето на много сол е здравословно. Можете ли да ми изпратите линк?
Моят лекар казваше, че солта е причината за много видове рак на стомаха, преди да бъдат изобретени хладилниците. По това време месото се съхраняваше в съдове за саламура, т.е. солници.
С малко късмет те ще изпотят излишната сол.
Данъкът върху солта не е толкова забавен:
До 1795 г. не е имало национално законодателство относно акцизите върху солта в Холандия. Данъкът върху солта беше регионален въпрос. Акцизите бяха регулирани на национално ниво по време на Батавската република...
Данък върху солта в Уикипедия.
Тайландците не само ядат много сол, по-известно е, че ядат твърде много захар. В Тайланд също трябва да направите нездравословната храна по-скъпа. Да се храниш здравословно и да поддържаш здравословен начин на живот винаги е по-евтино в дългосрочен план, отколкото да седиш мирно, да пиеш алкохол, да пушиш, да консумираш червено и/или тлъсто месо и т.н.
https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/5223912/raad-voor-de-volksgezondheid-samenleving-btw-groente-fruit
Разбира се, здравословният начин на живот може да гарантира, че можете да живеете малко по-дълго, но законодателят изобщо не се интересува от това. Отглеждането на захарна тръстика осигурява много доходи в Тайланд и ако това бъде премахнато, се ражда нов проблем, защото какво трябва да отглеждат тези хора?
Това е решаващо решение, но алкохолът, тютюнът, солта и захарта няма да бъдат изведнъж изоставени, защото това може да позволи на хората да живеят по-дълго, което в „най-лошия“ случай също ще струва пари на обществото.
Може да греша, но мисля, че повече хора искат да доживеят до 85 години в нормално здраве с познати около себе си, отколкото 95 или 100 в крехко здраве без връстници и да видите как собствените ви деца изчезват.