Топ 10 на уличната храна в Тайланд

RaksyBH / Shutterstock.com

Тайланд е, освен известната усмивка, и страната със специална и вкусна култура на хранене. Тайландската кухня е световно известна и много разнообразна. Можете да хапнете на улицата на щанд и е много евтино.

храна играе важна роля в тайландското ежедневие. Както при нас на запад, тайландецът яде три пъти на ден. Тайландците наистина ядат повече закуски или закуски, което не е толкова трудно, защото предлагането е наистина огромно. Каквото и да харесвате, от плодове до пържени храни, всичко се предлага отстрани на пътя. Когато има хора наоколо, има храна. Не само предлагането е огромно, но и разнообразието.

Крайпътните сергии за храна също се предлагат в много разновидности. От ръчни колички, велосипеди, мотопеди, триколки до дървена дъска на две естакади. Ако смятате, че храненето отстрани на пътя е нехигиенично, това е погрешно схващане. Уличният готвач прибира количката си късно вечерта или през нощта и там всичко се почиства старателно.

Лад Нах

Храната отстрани на пътя е не само невероятно евтина, но почти винаги е вкусна. Често дори по-добре, отколкото в ресторант. Някои улични търговци дори са толкова добри, че трябва да сте търпеливи, преди да дойде редът ви. Храната на улицата със сигурност не е само за бедните тайландци. Не очаквайте меню или нещо подобно. Обикновено няма. В много случаи те предлагат само едно ястие, само техен специалитет.

Уличната храна ви предлага голямо разнообразие от опции като зелено или червено кюри, пържен ориз, ястия с юфка, пържени ястия, зеленчуци, салати, пресни плодове, десерти и т.н. Твърде много за изброяване. В китайския квартал можете дори да ядете омар на скара на улицата на разумна цена.

Искате ли да опитате нещо различно? Предлагат се и пържени жаби, водни бръмбари, скакалци и други насекоми.

Ако не знаете какво да изберете. Специално за читателите на блога Thailand събрах топ 10 на тайландските улични ястия. Дори смея да твърдя, че тези ястия можете да ядете по-добре на улицата, отколкото в ресторант. Просто защото е по-вкусно.

1. Сом там – пикантна салата от неузряла настъргана папая с фъстъци и домати.
2. Larb – пикантна кайма с наситнен шалот, лук, черен пипер и кориандър.
3. Као Мун Гай – задушено пиле с ориз, сварен в пилешки бульон и чесън.
4. джок – Ориз със свинско месо, пресен джинджифил и зелен лук (понякога с яйце).
5. Лад Нах – пържена юфка със сос от боб и китайско зеле.
6. Здравей Тод – пържени стриди в яйчено тесто върху канапе от бобови кълнове.
7. Пад тайланд – ориз или юфка с яйце, сушени скариди и пържен боб, поръсен с фъстъци (поднесени с бобови кълнове).
8. Сатай – пилешки или свински парчета, печени на клечка, поднесени със сос и краставица.
9. Khao Moo Daeng – червено свинско с ориз, варени яйца и краставица по китайска рецепта.
10. Као Том – оризова супа със селекция от месни и зеленчукови ястия.

Има толкова много повече на улицата от тази топ десет. Тъй като също не струва почти нищо, можете просто да го изпробвате, ако не ви харесва, опитайте нещо друго. Все пак е полезно да попитате при поръчка дали не правят ястието прекалено остро. Тайландска употреба на тези малки червени люти чушки, които са доста пикантни. Поръчайте ястието си „mai phet“ или „mai ow phet“, което означава „не пикантно“.

Това, което определено трябва да опитате, е тайландска супа с юфка, ще познаете сергиите от разстояние. Получавате вкусна супа с всичко необходимо. Пълни добре и наистина не струва нищо.

Larb

В допълнение към уличните търговци има и друга специална група, която продава вкусни тайландски ястия. Няма да ги намерите на улицата, а на водата. На водата? Разбира се. В Тайланд и в Банкок има много водни пътища, те наричат ​​тези канали в Тайланд; Клонгс. На Klongs ще намерите търговци, които минават с лодка и предлагат храна. Можете да закупите пресни зеленчуци, плодове, ястия с юфка, кюри и много други. Качеството е колкото на уличните търговци.

Ако отидете в Тайланд и избягвате уличната храна, наистина пропускате. Публична тайна е, че храната на улицата често е също толкова добра, а понякога и по-добра, отколкото в луксозен и скъп ресторант. Заведенията са предимно за туристи. Повечето тайландци купуват храната от любимия си щанд за храна. Той е свеж, евтин и добър.

Следващия път, когато усетите вкусната храна на улицата в Тайланд, отбийте се и я опитайте. Ще бъдете изумени не само от фантастичния вкус, но и от приятелските тайландци, които го приготвят за вас с много внимание и майсторство.