Кафето е готово... в Банкок

В Тайланд вече го има навсякъде и на много места кафе пиян. Изглежда обаче, че става все по-популярен, ако погледнете разширяването на броя на кафенетата - всъщност бих казал кафенета тук, но това често има различно значение за един холандец.

Модерните кафенета в Банкок предлагат повече от просто климатизирано пространство, където можете да избягате от прегрелия живот в столицата. Те са човешки бензиностанции, където да се презаредите, да хапнете и да подредите мислите си. Кафенетата също служат като сурогатен офис или библиотека, където преглеждате документи или четете вестник, приемате клиенти или се подготвяте за изпит.

Тайланд е 18-ият най-голям производител на кафе в света и се изкачва в класацията

Кафенетата съществуват от стотици години, като първото известно отваряне е през 962 г. в Истанбул или 1530 г. в Дамаск, в зависимост от източника. Концепцията се разпространява в Европа едва през 17 век. Първото кафене в Европа отваря врати във Венеция през 1645 г., последвано от Лондон през 1651 г., Хага през 1654 г., Хамбург през 1677 г. и Париж и Ню Йорк през 1689 г.

Бразилия е най-големият производител на кафе в света, следвана от Виетнам и Колумбия. Тайланд е на 18-то място в световното производство и се изкачва в тази класация. Двата най-често използвани вида кафе на зърна са робуста с 3,8% кофеин и арабика с 1,2% кофеин, чийто вкус обикновено е предпочитан.

В Банкок качеството на кафето няма много общо с цената. Вече можете да пиете страхотно кафе за 25 бата на уличен щанд, зърната от Северен Тайланд са също толкова добри, колкото и вносните. Приготвянето, съхранението, смилането на зърната и особено качеството на използваната вода оказват влияние върху вкуса на доброто кафе.

Кафе де Норасингха

Брънч списание от Bangkok Post направи обиколка на Банкок в търсене на по-престижните кафенета, където можете да се насладите на чаша кафе в добра атмосфера, евентуално с торта или лека закуска, често безплатен Wi-Fi, има музика и спокойствие, за да се отпуснете около час и нещо се задържат. В статия са описани 25 от тези заведения, следвани от веригите Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World и др. Направих следния избор:

Кафе де Норасингха

Твърди се, че това е първото кафене в Тайланд. Това атмосферно и величествено място в двореца Phaya Thai има ретро мебели, високи тавани и ниски цени. Един от малкото варианти в бедния район на кафенета около Паметника на победата и един от най-добрите варианти в града.

Кафенето се намира в това, което някога е било кралската приемна по време на управлението на крал Рама VI (1910-1925), със стенни панели, фрески на тавана и дървени подове. Кафето е добро (лате 40 бата), а опциите за лека храна (сандвичи 35 бата) са евтини. Носталгия, архитектура, хубаво кафе и музика.
Ratchawithi Road в болница Phra Mongkut, Паметник на победата на BTS

Mille Crepe

Добро Ily americano (65 бата) и капучино (75 бата). Декорът е труден за описване, шик или ретро? Стари телефони, рамки, лампи, телевизори и тапети мозайка по стените и таваните, но това е удобна ексцентричност. Палачинките (95 бата) са по-скоро като парчета торта. Добър вариант, ако сте в района, но бива пренаселен от ученици от близката Сатри Витая след училище.
105 Din So Road близо до Паметника на демокрацията

Страхотният бар и десертно кафене

Въпреки че сервира същото кафе Illy като на други места, все още е по-малко вкусно с малко кисело, ронливо тесто. Иначе, сгушено в една уличка в края на Khao San Road близо до полицейския участък, това място е доста уютно с лек джаз до полунощ.
Път Khao san

Буболечка и пчела

Café може да означава бар, бирария или заведение за хранене. Bug & Bee има всичко, освен музика на живо. Креперия с интересна селекция от вегетариански варианти. Донякъде тромаво и трудно за четене меню, ястията (и обслужването) са успешни и пропуснати, но печелят точки за оригиналност и вегетариански опции. Манговият пай (70 бата) или ябълковата салата (115 бата) са добри. Въпреки че името звучи като английски пъб, това е добър адрес за кафе.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 часа

кафе

Това е удобно място за почивка, докато пазарувате. В оживено място в Siam Paragon, с много маси, натъпкани в малко пространство, не трябва да очаквате твърде много уединение или тишина, но това все пак е един от най-добрите варианти за кафе в мола. Филиалът в МБК също предлага повече площи.
4 - ти етаж, Сиам Парагон и приземен етаж MBK

Сладък грях

Това заведение предлага два етажа, където можете да се насладите например на американо (50 бата), с паста, сладкиши и ястия с колбаси за около 100 бата. Това е тихо място над забързания площад Сиам за бързо кафе. Дребният шрифт в менюто ви казва да харчите поне 50 бата на час, ако искате да останете. Стените са розови, декорът е малко момичешки, въздухът е малко мухлясал, но музиката е проста и добра.
432/9 Siam Square Soi 9

Елфинско кафе

Тук има по нещо за всеки, тъй като кафенето действа като нещо като обществено пространство с изложби, местни групи, които свирят вечер, и уроци по танго и салса през уикендите. Те сами пекат кафеените зърна. Цените в менюто са приятелски настроени, особено ежедневната оферта за обяд за 130 бата, включително плодове и кафе
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit или Nana

Горчиво кафяво

Спокойно, но шик без намек за претенциозност. Чайовете Americano или Twinings (65 бата) са добри, а ястията с паста (от 150 бата) са отлични. Оазис на спокойствието на север от Soi Cowboy, с може би най-добрата музика в кафенетата (класическа, джаз, електронна) в Банкок. Всъщност учудващо е, че това място не се радва на по-голяма популярност.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT

бял черен

Концепцията на Bianco Nero всъщност е концепция за "шоколадово кафене", изглежда сякаш от тавана капят шоколадови капки. Северното тайландско кафе (60 бата) е много добро, но многото видове шоколадово мляко - от много сладко до чисто, горчиво какао - от които можете да избирате, правят това кафене уникално
2-ри етаж, сграда Opus, Thong Lor Soi 10

Отново, това е само селекция от безбройните възможности за пиене на кафе, за цялата история, която отивате www.bangkokpost.com/

Всъщност никога не ходя в повечето кафенета, освен ако нямат тераса. Климатикът не ми е особено необходим, но със сигурност не е необходимо да пия кафе без пурата си.