Бананови палачинки: сладко и готово, докато чакате (видео)
Можете да ядете бананова палачинка навсякъде в Тайланд и особено на туристическите места. Сладко лакомство, което се приготвя за вас точно пред вас. Само за 50 бата можете да се отдадете на този калориен взрив.
Известният Thaise Банановата палачинка, която също често се нарича роти от тайландците, е тънък сладкиш, напълнен с нарязани банани и след това изпържен до златисто кафяво. Тънката палачинка не е кръгла, а квадратна. Това е спретнато сгънато и подсладено. Палачинката се поднася с мед, сладко кондензирано мляко, захарен или шоколадов сос по избор. Най-вкусно е, ако го изядете веднага, но да го вземете със себе си и да го изядете по-късно е малко по-малко вкусно.
Въпреки че ястието се нарича „палачинка“, то е по-подобно на южноазиатското роти, вид плосък хляб, и е красива комбинация от азиатски и западни вкусове. Основата на това ястие е много тънко, почти бутер тесто, което се разстила до почти прозрачна плътност върху загрята скара. След това това тесто се пълни с резени банан, а понякога се добавя и яйце за допълнително богатство и текстура. Цялото се сгъва на квадрат и се пече, докато придобие хрупкава златиста външна част и мек, сладък център.
Уникален аспект на тайландската бананова палачинка е финалът. След като ротите се приготвят, често се заливат с кондензирано мляко и понякога се поръсват със захар, което добавя богата сладост. Шоколадов сос, мед или дори Нутела също са популярни гарнитури сред местните жители и туристите. Тази закуска обикновено се продава на улицата, често от малки сергии или мобилни колички. Той е не само удоволствие за вкусовите рецептори, но и удоволствие да гледаш как се прави. Умението и бързината, с които уличните търговци правят ротито, са атракция сами по себе си.
Освен банани, тайландските бананови палачинки могат да се пълнят и с други съставки като ананас, манго или дори пикантни пълнежи като пиле или къри. Универсалността и простотата на ястието го правят популярен избор за бърза закуска или десерт по всяко време на деня.
Можете да видите как се правят във видеото по-долу. Готови за няколко минути и се насладете...
Също една от любимите ми улични храни, бананово роти. Роти е с традиционен арабски/мюсюлмански произход, имате и пикантна (с пълнеж от кайма) негова версия, мартабак. Също така се яде много в Индонезия.
Със сигурност са вкусни, когато съм в Чангмай, често вземам 1. Чудя се дали можете да ги направите у дома в Холандия, все още не мога да разбера какво използват като тесто. Виждате добре познатите топки тесто, които те просто харесват пица Изчукайте тестото и го изпечете на специалната плоча.Мисля,че ще е страхотно да го направите у дома.Който от thaiblog има рецепта,препоръчвам.
на вкус не е лош но тестото е от бяло брашно и се пече с маргарин.Тази тенджера с маргарин е там на тая количка около 30гр С+ и не се топи а се топи в тавата която е 100гр C +, но от време на време тялото ви при температура от около 36 градуса по Целзий, помислете внимателно какво прави тази бъркотия.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
Не бях запознат с тази версия.
Редовно ям креп, направен от тесто и гарниран с банан.
Блатът много наподобява тестото за палачинки, изсипва се на котлон и се разстила много тънко в кръг с шпатула за палачинки. Методът на приготвяне също е същият.
Външните 5 до 10 см стават кафяви и хрупкави, центърът светлокафяв и остава мек. Крепът се сгъва на връх и се поставя в картонен съд за хартия. Прилича на торба пържени картофи, но много по-вкусно!
Ето видео за печене на тази версия: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
Точно както при палачинките, можете да го гарнирате с всичко, което желаете.
Разбира се. Да ядеш пръстите си толкова вкусно...
Ротито е много популярно в района, в който живея. Роти с банан струва само 20 или 25 бата тук и има много други варианти, например с Мило, с (пържено) яйце, с пиле или говеждо (มะตะบ๊ะ: martabak) или само със захар и кондензирано мляко (ธรรมดา: тамадаа). Вкусно като лека закуска, но всичко друго, но не и здравословно.
Вкусни са и студени, вечер редовно си купувам по едно, слагам го в хладилника и сутрин хубава закуска, но без млечен или шоколадов сос и т.н.
По време на престоя ми в Changmai ям по 1 почти всеки ден. Вкусни са. Наистина можете да вземете различни видове. Обикновено избирам бананово яйце и сладкото мляко.
По принцип нещо, което се приготвя на висока температура, винаги е безопасно, както и уличната храна, която се приготвя в уок. Ротито се приготвя в масло при висока температура и по-късно се добавя малко гий (избистрено масло), за да се получи хубав цвят.Ям го редовно и никога не съм имал проблеми с него.Така че тази "бъркотия" не прави нищо в стомахът ми.
Просто натиснете google: recipe Thai roti и ще намерите всичко, включително това: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ или това http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
В Isaan намерих няколко щанда, където пекоха парчета банан, нарязани на две в нещо като тесто с нещо, което прилича на сусам. Доста хрупкаво отвън. Не знам как се казва, но бях на същите щандове, където можеше да се купи нещо със зелено кръгло тесто
กล้วยทอด – kluay tod – пържен банан.
2 рецепти като пример:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
Мисля, че имаме предвид роти, хиндустанска палачинка, която идва от Индия.
Предлага се в множество варианти, Вкусно!
Puy roti дама.
Тя стана известна чрез YouTube и вече има повече от 200.000 XNUMX абонати. Тя също така ни дава поглед върху личния си живот и също може да пее доста добре. Тя също е много красиво момиче и винаги работи в хубави тоалети.
Можете дори да я намерите в Google Maps. Просто потърсете Puy roti lady. Тя работи в Банкок на Sala Daeng Road на ъгъла с Silom Road на BTS Sala Daeng.
Мено,
Имам впечатлението, че всъщност не се интересувате от тези палачинки, а по-скоро от oliebollen. Но oliebollen също са вкусни, особено когато са хубави и топли (опа...).
Нямам представа защо мислиш, че се интересувам повече от oliebollen. И аз го харесвам, но го предпочитам с касис.
Случайно попаднах на нея в YouTube и мисля, че това, което прави е много вкусно. Посещавам Банкок за няколко дни през януари и определено планирам да я посетя и да го опитам.
Хаха редактори,
... една седмица тема за затлъстяването сред населението на Тайланд и след това реклама за бананови палачинки (хубави и мазни и с много захар). Но хей, така поне виждаме какво може да ни предложи Тайланд.