„Майка ни” в нова премяна организира Холандска вечер

„Ons Moeder“ е уютен, достъпен холандски ресторант и къща за гости в Патая/Джомтиен. Много холандци, които (временно) живеят или остават в Джомтиен, знаят как редовно да се хранят добре и евтино.

Предлага се хубаво богато меню, като преобладават холандските ястия. За подробности вижте уебсайта www.ons-Moeder-pattaya.nl

Харинг

Трябва да карам на доста голямо разстояние от Наклуа, но все пак идвам там с определена редовност, да кажем средно веднъж месечно. Често е доста натоварено, с хора, седнали на голямата бар маса, които редовно се срещат там, за да обменят последните новини по време на хранене и също така да предлагат решения на всички проблеми на света. Идвам специално да хапна две вкусни херинги с много лук, последвани от яхния от ендивия с бекон.

Пържоли от бекон

Да бекон! Сега, когато живея в Тайланд, ям в ресторанти по-често, отколкото бях свикнал в Холандия, и намирам тези добре приготвени резени бекон за вкусна промяна от тайландска храна, пържоли, свински филета, агнешки котлети и т.н. Всъщност имам ям само тези резени бекон, откакто живея тук. Да, получавах ги вкъщи, защото беше евтино и много друго месо беше твърде скъпо за родителите ми. След това никога повече не ядох, въпреки че живеех в квартал в Алкмаар, който подигравателно наричаха квартал с бекон.

Нов собственик

Както и да е, обратно към нашата майка. Няколко пъти бях забелязал, че в ресторанта стават промени. Стените бяха варосани, поставена стена за отделяне на кухнята, нови мебели (разбира се, бар масата остана непроменена), красиви изображения и описания на ежедневните специалитети. Наскоро разбрах, че бизнесът е поет от Гиел, който се пенсионира, от амстердамския кетъринг Мартин Схипърс и неговия тайландски партньор Орн. Този път той дойде да седне с мен за разговор.

Мартин Схипърс

Мартин има дългогодишен опит в кетъринг индустрията, но никога не е работил като собствен шеф. Поемането на нашата Майка беше златна възможност, която той не искаше да пропусне. Сега той искаше да стъпи на краката си и го прави с тайландския си партньор Орн. Промените, които описах по-горе, наистина са негова идея, но характерът на Нашата майка няма да се промени. Сега той го нарича амстердамски ресторант с брабантско гостоприемство.

Холандска вечер

Мартин иска да направи повече от просто ресторант и къща за гости, той също така иска да организира забавни дейности за многото холандци в Патая/Джомтиен. Първото свидетелство е Холандската вечер, която op Петък 15 декември ще се проведе следващата. Предлага се много богат студен бюфет само за 350 бата на човек - напитките, разбира се, не са включени. Вечерта ще бъде подсилена с истинска музика от Холандия, включително много песни. Рик де Зангер е отговорен за по-голямата част от изпълнението и е подпомаган от изпълненията на Колин де Йонг и Гербранд Кастрикум. При интерес се обадете на телефон 098 979 0861, тъй като местата са ограничени.

накрая

Разбира се, надявам се, че ще бъде наистина приятна вечер, но преди всичко се надявам, че Мартин и Орн ще успеят с това важно предизвикателство за тях.