Rabobank вижда много възможности за холандската млечна индустрия в развиващите се пазари на Индонезия, Виетнам и Тайланд. Rabobank съобщава това в доклада Milk for the Tigers.
През 2012 г. млечните компании са изнесли повече от 1,6 милиона тона млечни продукти на стойност над 5,5 милиарда долара (4,3 милиарда евро) за Индонезия, Малайзия, Филипините, Сингапур, Тайланд и Виетнам (АСЕАН 6).
Изразено в млечни еквиваленти, това възлиза на 11 милиарда литра мляко. Потреблението на млечни продукти в посочения регион ще се увеличава годишно с 2,4 процента до 2020 г. Между 2012 г. и 2020 г. нуждата от мляко ще се увеличи с още 3 милиарда литра. Според Rabobank това прави Asean 6 много интересен и важен пазар за млечните компании по света.
Rabobank очаква най-голям ръст, в абсолютно изражение, в Индонезия, Виетнам и Тайланд. Това е свързано с демографските обстоятелства и все още сравнително ниската консумация на млечни продукти на глава от населението. Например консумацията на млечни продукти в Индонезия е средно 8 килограма на жител на година. За сравнение Rabobank цитира средната консумация в развита азиатска страна като Япония: 85 кг млечни продукти на човек годишно.
Според банката недостигът на млечни продукти в Азия е по-вероятно да се увеличи, отколкото да намалее, въпреки факта, че страните стартират амбициозни планове за увеличаване на нивата на самозадоволяване. Например Индонезия иска да бъде 2020 процента самодостатъчна през 50 г., но местното производство трябва след това да се увеличи с 30 процента. Предвид климата, ограничените възможности за кредитиране и липсата на знания, това със сигурност не е синекура.
Източник: Boerderij.nl
Консумацията на млечни продукти в Азия ще бъде трудна поради добре известната непоносимост към лактоза сред азиатските хора. В Южна Корея, където 80% от населението има проблеми с лактозата, финландската компания Valio отговори на това преди около 10 години, като пусна на пазара млечна напитка без лактоза.
Вече споменах тази непоносимост към лактоза в началото на юни миналата година, след статия в Thailandblog за коментар на министър. Вижте: https://www.thailandblog.nl/opmerkelijk/thais-ministerie-wil-langere-thai-door-melk/
Азиатците, както и тайландците, предпочитат соята. (Същото като оризовото мляко, например.) Стъпката към соята като алтернатива на млечните продукти така или иначе не е толкова голяма за много потребители в Азия, защото този продукт е дълбоко вкоренен в азиатската диета. В страни като Сингапур, Тайланд и Малайзия соевите напитки като алтернатива на млечните продукти станаха много популярни през последните години.
Пастьоризираните соеви напитки се конкурират директно с млякото на рафтовете на супермаркетите. От края на 2007 г. големите търговци на дребно в Югоизточна Азия вече започнаха да предлагат на пазара соеви напитки като алтернатива на млечни продукти под собствената си търговска марка.
В допълнение към млякото, прясният пазар на кисело мляко и млечни десерти по-специално е изправен пред конкуренция от продукти на основата на соя. И това са точно пазарните сегменти в Азия, които привличат потреблението на млечни продукти. Инсайдери очакват азиатският пазар на функционални храни да надмине този на Европа и САЩ в близко бъдеще.
Що се отнася до глобалното количество мляко, произведено във фермите, Индия е на първо място в света (1 г.). При изчисляването на количеството мляко, което фермерите доставят на мандрите, САЩ са на първо място.
Шампион по износ на мляко е Нова Зеландия. Тази страна, както и Австралия, вече съобщиха в отговор на съобщението от Rabobank, че нямат търпение да доставят много допълнителни милиарди литри млечен продукт в Азия.
В Европа Германия произвежда най-много мляко, следвана от Франция, Обединеното кралство, Полша, Холандия и Италия.
Измерено по европейския оборот на млечни продукти, добре познатата швейцарска Nestlé в Тайланд е най-голямата (25,9 милиарда долара оборот на млечни продукти през 2009 г.). На второ място е Danone от Франция ($2 млрд. през 14,8 г.). През 2009 Lactalis, също от Франция, е номер 2009.
От 2009 г. FrieslandCampina от Холандия е на върха на този списък: номер 4. FrieslandCampina е създадена чрез сливането на Friesland Foods и Campina.
Ако Холандия иска да се счита за млечна страна в Азия, ще трябва да работи много усилено. Например, Campina (само) разработи метод през февруари тази година за филтриране на лактозата от млякото. Прочети:
http://www.voedingnu.nl/productnieuws-campina-introduceert-eerste-verse.194823.lynkx
Надявам се да пуснат и без захар и/или някакъв лек вариант на соевата напитка, защото преди 3 години ги виждах само с вкусови добавки и много захар по магазините.
Сашетата с готово кафе 3 в 1 също са нещо такова, но май вече имат и такива без захар.