Зеленият ориз е отговорът

През 1985 г. средната възраст на земеделските производители е през Тайланд 31 години, сега 42 години. Преди десет години 60 процента от населението работеше в отглеждането на ориз, през 2010 г. това беше само 20 процента.

Работата в оризовите полета натоварва много гърба на някого и генерира само малък доход. Непредсказуемото време и ниските цени на световния пазар оставиха безброй фермери в бедност. Затова мнозина обърнаха гръб на провинцията и потърсиха убежище в големия град.

Но има и обратно движение. Ануруг Руангроб (45) напусна работата си като генерален мениджър на софтуерна компания, Сомпорн Панясатиенпонг (41) напусна работата си като репортер на свободна практика за чуждестранни новинарски агенции, а програмистът Вирой Суксасуне (31) също се отказа от работата си.

Обратно в провинцията

Anurug създава овощна градина в Nong Ree (Chon Buri), на час път с кола от Банкок, и отглежда зеленчуци и ориз. Органичен ориз и зелени зеленчуци, т.е. Сомпорн се присъедини към него след миналогодишните наводнения. В Банкок тя отгледа всички свои зеленчуци, защото се притесняваше от високите концентрации на химически остатъци в зеленчуците, продавани на пазара.

Wiroj, който идва от богато семейство, се е наситил от забързания градски живот. Той се завърна в родната си земя в Синг Бури, на 2 часа северно от Банкок, и се научи как да отглежда ориз във фондацията Khao Khwan в Суфан Бури. Фондацията се противопоставя на използването на химикали в селското стопанство. Тя учи как да се земеделие органично.

Петстотин жители на града вече са преминали обучение там. Те избраха органичното, защото е по-безопасно, струва по-малко и изисква много по-малко работа в сравнение с масовите техники. Някои са закупили земя и са започнали нов живот като фермери.

Снабдяването с храна в риск

Драматичният спад в броя на производителите на ориз и застаряващото население повдигат въпроси относно доставките на храна в страната. Ще дойде ли време, когато Тайланд ще трябва да внася ориз? Когато икономическата общност на АСЕАН влезе в сила през 2015 г., по-евтиният ориз ще навлезе на пазара в Тайланд. Могат ли тайландските фермери да се конкурират? Освен това производителността на тайландските фермери е ниска: през 2010 г. 463 килограма на рай в сравнение с 845 килограма във Виетнам.

Според фондация Khao Khwan органичното земеделие е отговорът. Струва по-малко и хваща по-добри цени. Например, общата цена на отглеждането на ориз с химикали е 6.085 1780 бата на рай; с органични методи само XNUMX бата. И все пак много фермери се колебаят да сменят, защото първите две или три реколти винаги са разочароващи. Те не смеят да поемат риска.

(Източник: Bangkok Post, Spectrum, 12 август 2012 г.)