Маниоката е универсална култура
Всеки, който си направи труда да пресече пътя Сукхумвит от Джомтиен например, ще бъде изненадан от красивия пейзаж, който се разкрива там. Красив хълмист пейзаж с разлики във височината до 100 метра.
В този красив район се практикува земеделие. Една от културите е маниока. Когато почвата е направена (селскостопанска) готова за строителство, редица хора идват да направят засаждането. Бях изумен да видя това да се случи.
Голите пръчки (маниока) се нарязват на парчета от около 50 см с нож. разделени. След това те се поставят спретнато в земята по протежение на връв, това е всичко! След няколко седмици се появяват първите зелени листа. Сега полетата са напълно зелени, понякога с височина от 1 метър.
Растението маниока (3000 г. пр. н. е.) първоначално идва от Южна Америка, но сега се отглежда и в Африка и Азия и се е превърнало в един от най-важните хранителни продукти след ориза. Първоначално се използва само коренът. Това може да се обработва по различни начини: варене, печене, пържене, задушаване и скара.
От него се прави и брашно: брашно от тапиока. Това е без глутен за разлика от пшеничното брашно. Маниоката се използва и за приготвянето на тайландски крекери със скариди от Go-Tan и крекери със скариди от Conimex.
Ревматичните пациенти изглежда имат полза от варенето на 100 грама листа с 15 грама корен от джинджифил и 1 стрък лимон. Нанесете тази смес два пъти на ден върху ревматоидната област. Универсална култура, която расте в непосредствена близост до мен.
– Повторно публикувано съобщение –
Жена ми има 12 Rai земя за ориз, но за съжаление поради сушата през последните години или малко дъжд, реколтата вече е провалена 2 пъти.
Сега тя е засадила маниока, трябва да кажа, че е красива гледка, засаждайки тези редове просто така, едно стъбло в земята и го оставя да расте, докато дори не е дъждовният сезон, расте като зеле (маниока).
Също така вижте около нивите, че мнозина са преминали от ориз към маниока, защото наистина няма какво да спечелите с реколтата от ориз, която се проваля тук, в Isaan.
Продажбите не са проблем, наблизо има фабрика, която прави брашно от него.
Здравей Луис,
Индийските холандци правят tapeh от маниока
Той е ферментирал и има много специален вкус и то в Индонезия
Има ли го в някой магазин?
В Амстердам също се продава в магазин, доколкото знам,
Но вероятно не ми е позволено да споменавам името?.?.
Ако няма маниока в продажба, можете да използвате и ферментирал ориз
Приготвянето също е вкусно, чакайки десет дни
С тигана на тъмно хладно място, докато ферментира,
Вкусна хапка.
Уважаеми пилоте,
Благодаря за бакшиша. Жалко (шегувам се), че живея в Тайланд, иначе определено бих го купил на пазара Albert Cuyp в Амстердам в една от страничните улички.
пет поздрави,
Лодевейк
Сигурни ли сте, че Go-Tan и Conimex „тайландски крекери с кокосови скариди“ идват от Тайланд? виж https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Не мисля, че някой доставчик на крекери от тайландски скариди има одобрение от ЕС да доставя продукти от скариди в ЕС.
AH също е разрешен на уебсайта си https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry толкова тайландски... казано, на пакета пише Red Curry.
Go-Tan също говори за тайландска маниока, но http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ крекерите със скариди от Индонезия.
Така че обичам да ме препоръчват за по-добра информация.
Маниоката се използва и за направата на рециклируеми чаши, сашета и медицински капсули. Голяма компания, която прави това много професионално и е направила много изследвания от тайландски инженери с обучение в университета в Гент, тази компания се намира на разширението на Sukhumvitroad покрай On Nhut на улица вляво. Все още е далече от On Nhut, това е всичко, което мога да си спомня.