قهوة تايلاندية من Duang Dee Hill Tribe
عندما كنت أعيش في باتايا فقط ، منذ حوالي 25 عامًا ، كنت سعيدًا للعثور على قهوة حقيقية بالإضافة إلى كميات كبيرة من القهوة سريعة التحضير في Foodland: Douwe Egberts ، بعيدًا عن المنزل ، ولكن فقط قهوتك الجيدة.
لم يمض وقت طويل قبل ظهور نوع آخر من القهوة في Foodland. يبدو أنها ماركة تايلاندية. لمقارنة الجودة اشتريت علبة Douwe Egberts وعلبة من القهوة التايلاندية.
محاكمة
كان اختباري سهلاً. كانت كلتا العلامتين التجاريتين متشابهتين تمامًا من حيث الجودة والسعر. لهذا السبب كنت دائمًا أشرب قهوة Duang Dee Hill Tribe في المنزل منذ ذلك الحين. عبوة 500 جرام تحتوي على عبوتين مفرغتين سعة 250 جرام. أحيانًا أجد كتيبًا فيها ، والذي يخبرنا بالمزيد عن إنتاج هذه القهوة.
من الأفيون إلى القهوة
في شمال تايلاند ، تحول صغار المزارعين من الأفيون إلى القهوة بفضل جهود الملك السابق. كان لديهم فقط مشاكل في بيع حبوبهم. لحسن الحظ تم حل ذلك. Duang Dee Hill Tribe Coffee هي شركة صغيرة حيث يجلب المزارعون حبوبهم ثم يتم تحميصها. هذه هي الطريقة التي يتم بها إنتاج القهوة التايلاندية الأصلية ويمكن للمزارعين بناء حياة معقولة. كما يتم مساعدة المزارعين الجدد على الاستثمار في نباتات البن الصغيرة. يوجد حاليًا حوالي 20.000 نبتة قهوة منتشرة حول شيانغ ماي.
قهوة Duang Dee Hill Tribe
يوجد حاليا ثلاث نكهات في السوق. يشار إليها في اللغة الإنجليزية على أنها مزيج فريد من نوعه قوي ونعومة وكلاسيكية. لذلك شيء للجميع. بالإضافة إلى الإصدار الأرضي ، تتوفر أيضًا عبوات من الفاصوليا.
نزهة
لقد كتبت هذه المقالة قبل بضع سنوات كمقدمة لتقرير عن رحلة مخططة إلى مزرعة بن. لم يتم الرد على العديد من رسائل البريد الإلكتروني إلى Duang Dee Hill Tribe Coffee. عبر عبر ، حصلت على عنوان في شيانغ ماي من شركة تموين ، حيث تم تنظيم زيارات إلى المزارع. مرة أخرى أرسلت رسائل بريد إلكتروني. مرة أخرى لا إجابة. ذهبنا إلى شيانغ ماي على أي حال. لقد وصلت أنا ورفاقي في الرحلة إلى هذا العنوان ، ولكن تم إرسالهم بعيدًا من هناك بطريقة فظة إلى حد ما من قبل المالك الألماني ، لأنه لم يكن لدينا موعد. بخيبة أمل من القهوة ، ما زلنا نصنع الأفضل منها.
أخيرا
على الرغم من حقيقة أننا لم نر المزارع ، ما زلت أستخدم قهوتي التايلاندية كل يوم. جربها. يحتوي Foodland دائمًا على مخزون وغالبًا ما يكون متاحًا في محلات السوبر ماركت الأخرى أيضًا.
لمزيد من التفاصيل حول Duang Hill Tribe Coffie ، قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم: www.n Northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html
المصدر: النشرة الإخبارية للجمعية الهولندية بتايلاند - باتايا
مجرد سؤال عن القهوة (النوع).
ما هي أفضل قهوة يمكن مقارنتها بقهوة ROODMARK اللذيذة جدًا من DE ؟؟
ما زلنا نسحب علامتنا الحمراء في كل مكان ، في جميع أنحاء العالم!
ليس هناك ما هو أفضل (؟) من فنجان من التقليدية الهولندية دي ؟؟ عندما تأخذ أول رشفة ، يتبادر إلى الذهن اللحن التجاري !!
جوهان.
يقتبس؛
"من حيث الجودة والسعر ، كانت كلتا العلامتين التجاريتين قابلة للمقارنة تمامًا"….
منظمة العفو الدولية منظمة العفو الدولية، لا شيء أفضل من DE. هل سبق لك أن حاولت Romouts من بلجيكا؟
لقد اشتريت حبوب البن من Doi Saket لسنوات ، 1 كيلو مقابل 350 باهت ، في سوق الأحد في Chiangmai. إنه موقف صغير حيث يمكنك أيضًا شرب فنجان من القهوة الساخنة في منتصف الطريق تقريبًا من Thape على الجانب الأيسر من شارع Chiangmai الرئيسي. القهوة المطحونة ممكنة أيضًا. لذيذ!