Nuwe Spaanse restaurant het in Pattaya geopen
Baie onlangs het 'n nuwe restaurant in die Central Shopping Arcade op Second Road, reg oorkant die agterkant van Mike's Shopping Mall, geopen. Dit word Don Pepe Tapas Bistro genoem, maar het ook 'n aantal disse van lande rondom die Middellandse See op die spyskaart.
Die restaurant is 'n nuwe avontuur van Allessandro, 'n sjef van Madrid, wat reeds die afgelope 8 jaar sy stempel afgedruk het in restaurante in Phuket en Bangkok en Patrick, die Belgiese eienaar van Patrick's Steakhouse in dieselfde inkopiearkade.
geskiedenis
Die Central Shopping Arcade lei direk na die ingang van Megabreak Pool Hall en om daardie rede alleen besoek ek gereeld daardie inkopiearcade. By Second Road begin die galery met 'n Kiss-restaurant, maar verder gaan jy verby vier kwaliteit restaurante, naamlik Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse en Calle's Restaurant. Ek het gehoor hoe iemand die galery die “Steak Alley” noem.
Calle's Restaurant het vroeër vanjaar gesluit, maar ek het gou gesien hoe konstruksiewerkers by die werk die restaurant in 'n nuwe onderneming verander. Dit blyk Don Pepe Tapas Bistro te wees. Dit het my verbaas, want in hierdie tyd word jy voortdurend gekonfronteer met sluitings van winkels, hotelle, kroeë en restaurante, dit is nogal 'n risiko om 'n nuwe restaurant te begin. Patrick en Allessandro is egter vol vertroue dat dit 'n sukses sal wees, veral as (op lang termyn) die toeriste weer na Pattaya kom.
Die restaurant
Dit het 'n vriendelike restaurant geword met sjef Alex, wat graag die besonderhede van die baie disse verduidelik en raad aan gaste gee. Die spyskaart kom natuurlik uit sy hand, maar in die versiering sien ek duidelik Patrick se hand, so 'n goeie samewerking.
Die spyskaart
Ek is self 'n gereelde klant by Patrick's Steakhouse, maar ek het verlede Vrydag sy restaurant afgewissel met 'n besoek aan Don Pepe Tapas Bistro. 'n Spyskaart met pragtige disse, wat ek nie hier sal noem nie, want jy kan dit kompleet met foto's en beskrywing op die webwerf sien: www.donpepepattaya.com
Vir tapas het ek die Spaanse aartappelomelet gekies, wat as 'n ligte maaltyd alleen beskou kan word, en dan die ingevoerde sardientjies wat wegdryf na Spaanse en Portugese vissersdorpies, waar ek in die verlede so dikwels die heerlike varsgebakte sardientjies geniet het.
uiteindelik
Don Pepe Tapas Bistro is beslis 'n aanwins vir Pattaya, hoewel dit tans min besoek word weens 'n gebrek aan toeriste. Ek wens Alex en Patrick alle moontlike sukses toe met hierdie riskante onderneming.
Ek sal beslis vir hulle gaan kuier met Kersfees en Oujaarsaand in Pattaya, het 'n heerlike paella op die foto gesien.
En vir my vrou heerlike vis, sy is 'n liefhebber van gister se makriel wat op die BBQ aroy mak mak gebraai is.
Hy waag of het te veel geld en kan baie verlies ly. Met die langtermyn kan dit werk, maar daar is baie voorbeelde wat die teendeel bewys. Ook in Terminal 21, om net 'n paar te noem, is daar 'n paar duurder en luukser gemeubileerde restaurante, wat selde of ooit vol gepak is. Maar ek verstaan as jy nie probeer nie, sal jy nooit uitvind nie.
Dit is altyd lekker as mense net aangaan met hul besigheid ten spyte van die wind. Spaans kan waardeer word deur beide Thai en buitelander, so dit hoef op sigself nie 'n probleem te wees nie, selfs in 'n toeris arm Pattaya as die prysverhouding goed is.
Vanjaar was dit ons plan om gereeld die buitelandse kombuise in Bangkok te besoek, waar die vraag ontstaan hoe hulle dit doen. Japannese snackbars het skielik so 'n verskynsel in die omgewing van Thonglor geword. Dit stem baie ooreen met die formule dat bv. koffiewinkeleienaars in die netjiese spysenieringsbedryf ingegaan het en goeie disse is bedien teen baie goeie pryse en het hul eie finansiële rede daarvoor gehad.
Die Don Pepe-restaurant word bestuur deur Anthony Abeloos en Patrick se vrou Rinny. Die kok is Alessandro
Wel, hy het ten minste die guts om 'n spysenieringsonderneming in Pattaya te open op hierdie tydstip.
Maja as jy in hierdie tydperk kan oorleef sal jy ook nogal sterk wees in die komende jare dink ek.
Sterkte in elk geval en hoop vir 'n beter 2021!