'n Lekker koppie troos
Vir baie van ons begin die dag eers regtig ná daardie eerste, noodsaaklike koppie koffie. Swart soos die nag en sterk genoeg om selfs die druilerigste Hollandse oggend op te kikker. Liefdevol voorberei van varsgemaalde, handgeplukte bone uit die Colombiaanse hooglande—dis waarlik hemelse genot. Maar die pad na pure koffiegenot is vol struikelblokke. Van suiker tot stroop en van koffiepeule tot vendingmasjienbrousels, die wêreld lyk vol bedreigings vir die ware koffiepuris. In hierdie skerp verduideliking neem ek jou deur die slaggate in koffieland en pleit vir 'n terugkeer na die essensie van koffie: suiwer en onvervals, presies soos dit bedoel was.