Ruam Mit – Thaise nagereg
Vandag geen hoofgereg nie maar 'n nagereg. Vir diegene met 'n soettand: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit is 'n gewilde Thaise nagereg wat gemaak word met verskeie bestanddele soos klappermelk, suiker, tapiokapêrels, mielies, lotuswortel, patats, boontjies en jackfruit.
Cha Mongkut (nagereg van meel, klappermelk en suiker)
Hierdie keer 'n bekende nagereg: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), wat die naam is van een van die nege tradisionele Thaise nageregte.
Khao Niew Tua Dum (swartbone met taai rys) met resep
Vandag ’n Thaise nagereg wat gewoonlik vir ontbyt in Viëtnam geëet word: Swartbone met taai rys (ข้าวเหนียวถั่วดำ).
Khanom mo kaeng (soet klapperpoeding) met resep
Vandag 'n heerlike nagereg en ook een van die gunstelinge van die skrywer van hierdie artikel: Khanom mo kaeng, soet klapperpoeding met 'n koninklike geskiedenis.
Khao Tom Mud (gestoomde taai rys met piesang)
Vandag fokus ons op Khao Tom Mud, 'n Thaise nagereg wat ook as 'n peuselhappie geëet word, veral by spesiale geleenthede.
Thaise nagereg: Mango met taai rys (video)
'n Gewilde Thaise nagereg of soet versnapering is 'Mango & Sticky Rice' of mango met taai rys. Alhoewel hierdie gereg redelik eenvoudig lyk om te maak, is dit nie. Veral die maak van glutinous rys is nogal baie werk.
Thapthim krop, 'n wêreldbekende nagereg uit Thailand
As jy aan 'n heerlike Thaise nagereg dink, is mango met taai rys dalk die eerste ding wat by jou opkom. Tog moet jy ook Thapthim-oes probeer (Thais: ทับทิม กรอบ, wat iets soos 'krakerige robyne' beteken).
Nageregte in Thailand
Thaise nageregte het 'n lang geskiedenis, wat - in die letterkunde - teruggaan na die Sukhothai-tydperk in die 14de eeu en miskien selfs meer gewild geword het in die Ayutthaya-tydperk tot die 18de eeu. Die storie lui dat 'n buitelandse dame verskeie eksotiese nageregte aan Thailand bekend gestel het.
Piesangs in Thailand
Piesangs is regdeur die jaar in Thailand beskikbaar in alle vorms, groottes en kleure. Natuurlik is daar die normale geboë piesang, soos ons dit ken, maar die Thai piesang kan ook bolvormig wees of die klein "kluai khai tao" (skilpad eier piesang), die heerlik geurige "kluai leb mue nang" en nog vele meer eksotiese spesies .
Jy kan nie ophou praat oor Thaise kos nie. Elke keer sien ek 'n gereg wat my smaakknoppies lus maak, soos khao tom, 'n Laotiese en Thaise nagereg van gestoomde glutinous rys toegedraai in piesangblare.
15 heerlike Thaise nageregte wat jy moet probeer (video)
Na die soms pittige kos in Thailand, kan 'n soet nagereg heerlik wees. Jy sien hulle in straatstalletjies, winkels en groot supermarkte.
Thong yip (eiergeel-gebaseerde nagereg)
Thaise kookkuns het 'n verskeidenheid eksotiese disse wat jou smaakknoppies sal opgewonde maak. Van hierdie lekkernye kan in die streke gevind word. Vandag Thong yip of Thong yot 'n baie soet nagereg.
ChikaLicious: nageregte met 'n wow-faktor
Nontawan en Samita het 'n droom gehad: om 'n tak van die ChikaLicious-nageregkroeg in Bangkok te open. Hulle het daarin geslaag. Die besigheid het in Mei geopen