Kai, khai en die amper vergete bplaa
Soms moet jy ongelukkig wees om gelukkig te wees. Natuurlik kon ek begin het met die veel-aangehaalde wysheid van ons nasionale sokker-orakel, maar my eie, pas uitgedinkde variant pas beter by hierdie storie.
Ons wou 'n bietjie verder in Isaan gaan, maar ons was nog in Nan. Alhoewel dit nie onmoontlik gelyk het om in een dag by die area rondom Loei uit te kom nie, sou dit beteken om heeldag in 'n motor te sit en deur lastige paaie tussen die tipiese Thaise betongeboue te ry. As alternatief het ons dus gekies om op die eerste dag na Uttaradit te ry en die reis die volgende dag voort te sit. Dit sal ons die geleentheid gee om die spesiale erosie-verskynsel van Sao Din te sien.
Sondag na Sao Din blyk egter nie 'n goeie idee te wees nie. Half Nan was klaar en dit het na 'n kermis gelyk. Ons het na mekaar gekyk en besluit om voort te gaan. Ons was 'n bietjie later spyt daaroor, want ook om 'n Thaise "kermis" te fotografeer kon baie die moeite werd gewees het. Omdraai was egter ook nie ’n opsie nie.
“Fisherman village”, staan daar op 'n wegwyser, nadat ons 'n rukkie gery het. Merkwaardig, want die see was nêrens in enige velde of paaie te sien nie. "Kom ons stop daar en kyk of ons 'n vis kan kry," het ons gedink. Op die ou end het dit amper 'n uur geneem voordat ons die groot reservoir gesien het. En 'n paar draaie verder ontvou een van die mooiste dele van Thailand wat ons nog gesien het.
Die dorpie word Ban Pak Nai genoem (sien foto hierbo), en die meeste van die huise is gebou op vlotte wat in die meer dryf. Een van die eetplekke bestaan uit 'n reeks vlotte wat saamgebind is. Jy kan ook 'n eenvoudige hut huur en op die water oornag. Ons is nou so trots op ons minimale kennis van Thai dat ons keauw met kai en khai bestel en heeltemal vergeet het dat ons vir die bplaa gekom het. Wanneer ons dit besef, is die ete reeds op die tafel. Om Pak Nai te verlaat sonder om vis geëet het, volgens Mieke is dit egter nie moontlik nie, so 'n bietjie later kom die kok met 'n landingsnet en vis 'n bord op wat 'n paar minute later op ons tafel geplaas word, heerlik gekruid en gebraai (sien foto hieronder). Hoe vars wil jy dit hê...
Na ons aankoms in die dorpie het ons eers rondgeloop en onder andere gesien hoe 'n vlot met 'n motor en 'n paar mense daarop deur 'n gemotoriseerde kano gesleep word. Natuurlik het ons daardie toneel vasgevang. Toe ons na die heerlike middagete vertrek, het Linda, ons navigasiedame, gemeld dat ons na 400 meter op die veerboot moet klim. Die vlot wat deur die kano gesleep is, blyk die amptelike veerbootdiens na die oorkant van die meer te wees.
Ons het nie daardie dag by Uttaradit gehaal nie. Die vertraging in Ban Pak Nai, die wag vir en die kruising op die vlot, en die meer as 50 kilometer kronkelende bergpad daarna, het langer geneem as wat verwag is, maar was die moeite werd. 90 kilometer voor Uttaradit het ons 'n lekker gastehuis gekry, waar ons besluit het om die stad heeltemal te verlaat die volgende dag en na Nam Nao Nasionale Park te ry. So het ons uiteindelik in die Isaan beland.
– Herplaas boodskap –
Lekker ontdekking! Ek verstaan net nie die opgewondenheid oor gebraaide vis nie. As jy Groningen toe gaan sê jy nie: en die plaaslike peuselkroeg kon SO lekker braai!
Sit krakerig, proe nog hierdie soort vis. Alles kom van die sous af, of dit nou 'n Thai is, of net mayonnaise/ketchup.
Eerstens wil ek sê dat ek so baie artikels en skrywes op Thailandblog baie geniet... Waarvoor ek u opreg bedank en elke dag daarna uitsien. Daar is egter een klein twis; Ek sien dikwels dat mense oor “DE Isaan” skryf...ons skryf nie oor DE Amsterdam, DE Antwerpen nie…De Zeeland….so, liewe mense, skryf eerder oor “Isaan”...soos dit moet wees.
Dankie, Jan. Ek het nooit regtig spesifiek daaroor gedink nie en die gebruik van "die" onbetwisbaar aangeneem omdat jy dit oral sien. Terloops, die gebruik van “die” kom ook in Nederland en Vlaandere voor. Die Veluwe, die Betuwe, die Voerstreek, die Oekraïne. Ek vermoed dat daar geen reëls is nie en dat die gebruik van 'n artikel vir 'n streek- of landnaam hoofsaaklik 'n gewoonte is. Wonder of iemand dit kan verduidelik.
Ek woon in die Randstad, op die Veluwe, die Ommelanden is in Groningen, in die Suide van ……ens.
Die woord อีสาน Isaan kom van Sanskrit en beteken letterlik 'Noord-Oos'. Dit is nie eintlik 'n naam nie maar 'n aanduiding van 'n rigting.
Amsterdam-Antwerpen is plekke dink ek, maar jy praat ook van DIE provinsie Zeeland en DIE noordoostelike polder so wat is fout met DE Isaan ???
Inderdaad met Antwerpen en ander plekname
ons gebruik nie "die" nie, maar met 'n "streek" of area wat normaal is. Ek kom byvoorbeeld van die Haarlemmermeer af. En in die bolstreek gewerk. En gaan stap in die kennemer-duine.
Opgewonde oor gebraaide vis? Waar lees jy dit? Moes ek geskryf het: “’n Bietjie later was daar ’n smaaklose vis op die tafel wat danksy die souse steeds ’n bietjie geur gehad het”? Dit word 'n lekker leesbare storie. Dit was buitendien net 'n lekker vis. Om geregte met kruie en souse te kan geur, is wat die goeie sjef van die slegte onderskei. Daar is niks opwindend daaraan nie. Terloops, as die plaaslike snackkroeg in Groningen goeie werk doen, is dit goed met my.
Stem saam, ek is 'n liefhebber van gebraaide (diepgebraaide) vis. Dit word net gemors as ou of slegte olie gebruik word, of as dit te lank of teen te hoë temperatuur gebraai word. Niks fout met 'n seebaars wat so op pomfret gebak word nie.
Francois Tham Chiang Dao. Persoonlik dink ek dit is 'n lekker artikel om te lees en hoop om meer artikels van jou op Thailand blog te sien.
Net ek persoonlik dink dit is baie jammer dat die lesers en veral die kommentators altyd iets het om te kritiseer en jou te probeer de-stimuleer om voort te gaan met die skryf van stukke vir Thailandblog.
Goed, 'n reaksie is perfek en soms is 'n bespreking deel daarvan oor hierdie soort onderwerpe, maar ek dink dit is dikwels te vergesog. Al was DIE vis minder, maak dit nie saak in die storie op sigself nie. Hopelik sien jou binnekort.
Bplaa is 'n spelling wat ek tot nou (ná 25 jaar) nie teëgekom het nie.
In Thai is dit 'pla' en dit is hoe die Thai dit uitspreek, die 'gewone' p en nie die geaspireerde ph nie. Ook in 'The Thai language', die boek van David Smyth (vertaling Ronald Schutte), word die p van pla as 'n gewone p geskryf. Dieselfde in WD Klaver se sakwoordeboek. Vis is pla.
Die uitspraak kan plaaslik verskil in hierdie groot land en ek ken mense in die noordooste - waar ek woon - wat die p 'dikker' as elders uitspreek, maar ek het nog nie die manier waarop jy dit skryf teëgekom nie.
Kan jy dit vir ons verduidelik?
Terloops, maak nie saak hoe jy dit uitspreek nie, solank dit smaak…..!
Dit is 'n oorgeplaasde stuk van 2 jaar gelede. Ek het intussen 'n (bietjie) knabbelaar geword en sou nou netjies pla skryf. Gebruik Bpla as die smaak teleurstellend is (bahpla :_))