'Onveilige varkvleis veroorsaak onrus onder die bevolking'

Moet nooit groter snert van 'n universiteit lees nie. Nuuskierig wat Kasetsart Universiteit hieroor sou sê. Deur jare se professionele ondervinding met die gevolge van hierdie ongebreidelde antibiotikagebruik by vee, kan ek dit sê: daar is geen veilige boonste perke vir toediening nie. Tydperk.
In Wes-Europese gronde is die gevolge reeds baie duidelik: grondbakterieë (die hele reeks) word/is weerstandbiedend deur die gebruik van dieremis. Hoendervoer, beesvoer, varkvoer, VISVOEDSEL en GARNALE voer … alles met antibiotika en gewoonlik nie die minste nie. Baie enterokokke in Thailand (sê in Asië) grondlewe het reeds 'n soort weerstand.
Maar ons boer maar soos 'n besetene en dit is NIE om die vee veilig te hou en teen dieresiektes te beskerm nie, maar om vleisproduksie te verhoog (en ek praat nie eers van die toediening van goed soos clembuterol en soortgelyke hormoonpreparate nie = 'n ander storie) maar ook om alle mislukkings (te groot ekonomiese verlies) te beperk. Kortom, menslike gesondheid word opgeoffer vir daardie een sent meer (en nie die boere in Thailand nie, maar die industriële telers daar, wat min of geen beheer het nie - en selfs dan ?? - om te vrees).

Daar word ook berig dat 80% van die vleis veilig is en wat van die oorblywende 20%. Hierdie stelling deur 'n wetenskaplike is 'n grap.

Die weerstand teen 1 antibiotika word deur die bakterieë in 'n spesifieke geen ingebou, en dit is wetenskaplik byna seker dat hierdie geen ook verantwoordelik is vir volledige weerstand teen antibiotika. Verder sal die normale bakterieë eintlik uitsterf as gevolg van die groot gebruik van antibiotika en as gevolg van Darwinistiese evolusie sal die weerstandiges net oorleef. En ongelukkig is dit nie 'n kwessie van tienduisende jare nie (soos met die evolusie van die mens, diere, ...) maar 'n kwessie van jare (as gevolg van die vinnige voortplantingsiklus van die bakterieë).
Die probleem is nie meer beperk tot bakterieë nie, maar brei uit na ander patogene (patogene) soos swamme, virusse, ens.). Die mens is al 'n rukkie 'n leerlingtowenaar, maar sal een of ander tyd in die toekoms verloor teen DNS-strukture wat vinniger ontwikkel as wetenskaplike navorsing na middels.
MRS, MRE, ESBL, sommige stamme van die oorlewendes in die bakteriese wêreld.
Boonop word baie bymiddels ook in vee gebruik wat 'n antibiotiese effek opbou: soos koper. Dit beland ook in die grond of ... in jou dieet.
OK, jy voel dit nie dadelik totdat jy in 'n hospitaal kom en jy vind daardie baie algemene (hospitaalbakterieë) wat die dood van verswakte mense kan en sal veroorsaak (baie in 'n hospitaal) tensy daar daardie een produk is wat reageer tot die bakteriese proses.
Die navorsing oor fagebehandeling (die gebruik van bakteriofage om 'n grootskaalse aanval op daardie bakteriële stam te loods is nog in die navorsingsfase. Vir MRSA kan 'n aantal behandelingsprodukte 'n opsie blyk te wees, maar dit is weereens in die navorsingsfase)

Kortom, as daardie "wetenskaplike" beweer dat Thaise diereproduksie aan 'n gesonde toepassingsperk voldoen, is dit 'n grap en ver van die werklikheid af.
In Europese teling is daar 'n limiet (daar is geen gesonde een nie) en dit word dan (+/-) nagegaan. In Thailand sien ek dat dit baie problematies word gegewe die hoeveelheid geld wat in omloop is.

Jy mag (waarskynlik) nie daaraan sterf nie, maar daar is reeds 'n ontelbare aantal wat reeds daaraan gesterf het.
Neem asseblief kennis dat ek nie ten gunste is van verminderde vleisverbruik of iets dergeliks nie, maar ek het ander vrae oor die teelplase. Hou dus aan om vleis te eet (as jy wil) maar weet dat daar so iets soos hierdie is.

Bon appetit en hou asseblief aan om jou stukkie vleis te geniet want dit kan o so lekker wees.
René