Spyseniering-entrepreneurs kan tydelik meer gespesialiseerde sjefs uit Asië lok. Vanjaar is 500 bykomende lisensies beskikbaar vir sjefs in onder meer Chinese, Indiese, Japannese, Thaise en Viëtnamese restaurante. Minister Koolmees van Maatskaplike Sake en Indiensneming verwag dat dit die huidige tekort aan goeie sjefs sal oplos.

Op die oomblik word 1.000 500 kokke uit Asië elke jaar toegelaat om in Nederland te werk. Met hierdie eenmalige verlenging van 1.500 ekstra permitte kan XNUMX XNUMX sjefs vanjaar begin werk.

Die Asiatiese spysenieringsbedryf het ’n uitsonderlike posisie, want hulle benodig gespesialiseerde kokke wat hulle nie in Nederland kan kry nie. Daarom kan die sektor kokke uit Asië lok sonder die gewone voorwaardes vir 'n werkpermit. Aan die ander kant lei hulle kokke van Nederland of die EU op, sodat hulle uiteindelik die spesialiswerk kan oorneem. Die aantal kokke wat in Nederland mag werk, word dus elke jaar verminder.

Bron: Rijksoverheid.nl

15 antwoorde op "Meer Asiatiese sjefs kan in Nederland werk"

  1. Bert sê op

    Eintlik te mal vir woorde, kook in 'n wok kan ook deur enige werklose persoon in Nederland geleer word.
    Ek wonder of daardie kokke enigsins gekwalifiseerd is en bewus is van die HACCP-vereistes in Nederland.

    • Piet sê op

      Daar word gesê dat hulle gespesialiseerde kokke wil lok en nie iemand wat werkloos is in Nederland wat dan moet leer hoe om 'n wok vreemde antwoord te hanteer nie …….

      • Bert sê op

        Gaan na enige Chinese of Thaise restaurant en vra die kok vir sy diploma.
        Almal kan leer hoe om te roerbraai.

    • Bert sê op

      Dit is 'n ander Bert as die skrywer. Hierdie Bert het 'n Thai restaurant (in Zaltbommel), maar kon vir 8 maande NIE 'n Thai kok in die hande kry nie. So as daardie ander Bert geen kennis het van die bestuur van 'n restaurant nie, hoekom skryf hy iets doms.

      • Bert sê op

        Hierdie Bert het toevallig ook 15 jaar saam met sy Thaise vrou by 'n groot wokrestaurant gewerk. My vrou het verskeie Nederlandse sjefs geleer hoe om te roerbraai. So…………..nie net jy weet van roerbraai nie. Kook Thaise geregte kan ook as 'n Nederlander geleer word. ’n Kennis van ons het jare lank ’n Thai-restaurant in Nunspeet gehad en hy is maar net ’n Nederlander wat geleer het om Thai te kook. Hy het opgehou omdat dit nie met sy ander restaurant gekombineer kon word nie, nie weens 'n gebrek aan besigheid nie.
        Omgekeerd kan 'n Thai of ander Asiër ook leer hoe om Westerse geregte voor te berei.
        Kook is 'n beroep wat jy kan aanleer as jy 'n gevoel daarvoor het, maar dit is met elke beroep.

    • Rob sê op

      HACCP vereistes? wat is dit? steeds alles nonsens volgens baie Asiërs

    • Wanneer sê op

      Flikkerende vleis en groente in 'n Wok is dus dieselfde as 'n gespesialiseerde kok uit Asië wat al die tradisionele geregte en geure ken ………

    • Franky sê op

      Bert, hoe vreemd dat die eerste ding wat by jou opkom oor hierdie onderwerp die werkloses, woks, diploma en HACCP regulasies is? Daar moet 'n goeie en sterk storie daaragter wees of dalk selfs verskeie, dit is nie duidelik nie. Soos dit nou staan, is dit 'n leë bladsy.

      • Bert sê op

        Solank daar 'n hele leër van mense sonder werk in Nederland of die EU is, is dit na my mening absurd om mense uit Asië te bring wat min tot geen begrip van die Nederlandse kookkuns het nie (al is dit Asiatiese). Daar is baie wat afraai om by die straatrestaurante in Asië te eet (ek doen dit terloops self) en jy wil daardie sjefs Europa toe bring om wok te kook.
        Ek het toevallig ook 'n paar Chinese kokke as kennisse in NL omdat hulle en my vrou dadelik die integrasie in die 90's gedoen het. Baie van hulle word/is uitgebuit vir minimale lone en lang ure. En dit is vandag nog.

  2. Bob, Jomtien sê op

    Ken 'n jong Viëtnamese sjef met sjefopleiding wat dalk in Nederland wil werk. Praat uitstekende Engels. As jy 'n werkgewer ken, laat weet my asseblief met sy e-posadres: [e-pos beskerm]

  3. Reg sê op

    Die boodskap is nogal teenstrydig.
    Dié ooreenkoms bestaan ​​al jare.

    “Die aantal kokke wat toegelaat word om in Nederland te werk, word dus elke jaar verminder.”
    Nou word die kwota een keer verhoog.
    Hoe lank neem daardie kursusse?

  4. George sê op

    Net soos indiensnemingsagentskappe in onder meer tuinbou wat buitelandse werknemers met goeie aanbiedings maar skadukonstruksies bied, was die spyseniersektor nog altyd 'n sektor waar lone deels wit en deels swart is. Die aanstelling van Asiatiese sjefs is 'n konstruksie wat baie beheer verg.
    Soos met kennisposte, moet daar van die werkgewer verwag word om 130% van die standaardloon te betaal vir 'n vergelykbare pos... Dit is nou algemene praktyk dat die kok na 'n sekere tydperk afgedank word en toegelaat word om werkloosheidsregte vir nog 6 maande uit te oefen en moontlik elders binne die netwerk te werk. Die aantal ure wat gewerk moet word en ure gewerk is nie 'n moeilike saak in die spysenieringsbedryf nie... werk hard en werk baie.

  5. Somjai luamrung sê op

    Somjai is 'n gesertifiseerde Thaise kok en sjef. Praat redelik Engels, maar sal vinnig Nederlands optel, is baie gedrewe en gretig om te leer, so 'n goeie kok om hier te kom.

    • Bert sê op

      Kan jy my kontak via app, telefoon of e-pos?
      Inligting kan via ons webwerf gevind word as jy soek na die Thai restaurant in Zaltbommel.
      Ek mag nie naam ens hier noem nie, dan sal my boodskap nie geplaas word nie.

  6. Thomas sê op

    'n Aantal reaksies op die artikel dui daarop dat die skrywers nie die artikel behoorlik gelees het nie en absoluut geen idee het waaroor dit gaan nie. Hulle word ook, soos dit blyk, nie belemmer deur enige kennis van Thaise kookkuns nie, maar aangevuur deur onkunde. Thaise kookkuns word internasionaal hoogs gerespekteer. Topsjefs van regoor die wêreld kom na Thailand om Thaise kookkuns te leer en om hierdie kennis huis toe te neem en dit in hul eie restaurante toe te pas. Nederlandse topsjefs open restaurante in Thailand. Daar is top Thai-restaurante in Thailand en regoor die wêreld met 'n Michellin-ster. Dit geld ook vir Nederland. Drie weke gelede het die Thaise ambassade 'n meesterklas in die Kookskool in Den Haag gehou vir 'n beperkte aantal Thaise sjefs in Nederland. Thaise topkos is hiervoor ingevlieg. Die kook moes op 'n hoë vlak gedoen word en die beoordeling was taai.
    Dit blyk ook dat daar absoluut geen kennis is van wat wok kook is nie. Dit blyk uit hul beskrywing.
    Maar waarskynlik moet hierdie reaksies na Feboland verwys word.


Los kommentaar

Thailandblog.nl gebruik koekies

Ons webwerf werk die beste danksy koekies. Op hierdie manier kan ons jou instellings onthou, vir jou 'n persoonlike aanbod maak en jy help ons om die kwaliteit van die webwerf te verbeter. Lees meer

Ja, ek wil 'n goeie webwerf hê