Word waatlemoene in Thailand met 'n chemiese stof ingespuit?

Tog, hier is een van die vele artikels wat die gevaar van MSG uitwys.
Maak jou eie oordeel.
Reeds in 1968 het 'n studie deur die Washington Universiteit getoon dat oormatige verbruik van MSG tot skade aan breinselle by laboratoriumdiere gelei het. In reaksie hierop is MSG uit baie babakos verwyder.Die gebruik van MSG is 'n risiko, veral vir breine wat nog besig is om te ontwikkel (Lima, 2013). Neurochirurg en voedingkundige Dr. Russell Blaylock het 'n boek geskryf, 'Excitotoxins: The Taste that Kills', waarin hy verduidelik dat die vrye glutamiensuur van MSG, soos aspartaam, 'n eksitotoksien is. 'n Eksitotoksien is 'n stof wat breinselle oorstimuleer, wat kan lei tot selskade en uiteindelike dood, wat permanente skade veroorsaak (Blaylock, 1994).

Ons brein het baie reseptore vir glutamiensuur, en in sommige gebiede, soos die hipotalamus, is die skeiding tussen die bloedstroom en die brein deurlaatbaar, sodat vrye glutamiensuur die brein binnedring. Dit gebeur veral wanneer daar onnatuurlike hoë hoeveelhede vrye glutamiensuur in ons bloed is, soos na die eet van MSG. Die bloed/brein-skeiding is nie daarvoor ontwerp nie. As die glutamiensuur daar met neurone reageer, kan dit tot seldood en permanente skade lei. (Xiong, 2009).[19] Dit speel 'n rol in alle soorte breinafwykings soos beroertes, trauma en epilepsie, asook degeneratiewe siektes soos Parkinson's, demensie en Alzheimer's (Mark 2001), (Doble 1999).

Outisme het ook te doen met abnormaliteite in die glutamaatvervoerstelsels. By mense met outisme is daar te veel glutamaat in die senuweestelsel. Glutamaatblokkeerders word dus as medikasie gebruik.Daar is 'n goeie kans dat oormatige MSG deur voedsel die ontwikkeling van outisme sal beïnvloed.