Welkom by Thailandblog.nl
Met 275.000 XNUMX besoeke per maand is Thailandblog die grootste Thailand-gemeenskap in Nederland en België.
Teken in vir ons gratis e-pos nuusbrief en bly op hoogte!
nuusbrief
Taalinstelling
Beoordeel Thaise baht
Borg
Jongste opmerkings
- huh: Ek verstaan nooit die raad om naby openbare vervoer te sit nie. Gryp net 'n taxi: vinnig en goedkoop. My raad is steeds ste
- PEER: Wel, liewe André, dan moet ek jou teleurstel, want met 'n hcp van 26.3 sal jy nie gelukkig wees met die Wiang Kosai-gholfbaan nie.
- Johnny B.G: Tot 100 miljoen baht is vry van belasting en die bybetaling is 10%. Baie belangrik as jy belasting moet betaal en jy kry dit as gevolg daarvan
- Jerry: op hierdie webwerf https://www.auran.com/ kan jy 'n snit maak met alle bykomstighede op 'n rekenaar, ek het hulle ook trainz 2022 platium n
- Teun: Beste Frans, Dit is 'n ope geheim dat die dames, in selfs 'netjiese' masseersalonne, daarvan hou om 'n bietjie sakgeld te hê.
- Reg: Kies 'n ander Nederlandse notaris, een wat pragmaties wil dink en meer doen as om standaardtekste oor wettiging te genereer
- Reg: Goeie voorbereiding is baie meer as die helfte van die stryd wanneer dit by visumaansoeke kom. Ek kan nie genoeg beklemtoon dat (benewens al...
- Osen1977: Ek moet sê ek is ook baie tevrede met die bekende b.com. Wat soms met my gebeur het, is dat die hotel 'n deel daarvan het
- Hans Bosch: Die 'regte' Mojito kom van Kuba, bekend gemaak deur Ernest Hemingway. Dit was sy gereelde drankie by die Bodeguita del
- Eric Kuypers: Cornelis, natuurlik sal daar ondersoek word! 'Selfmoord' is meer algemeen in Thailand en as die klerk enige sch
- Ludo: Liewe Bert, ons kyk nou al 'n geruime tyd hier met 'n PSI-skottel, transponder met 4 uitsette (ons het 3 TV's) en
- Cornelis: Nie verbasend dat regeringsaasvoëls reeds 'n manier soek om 'n greintjie brood te kry nie - en indien moontlik 'n hele Saterdag
- Frans de Beer: Was jy al ooit daar? Die meeste is net masseersalonne. Sommige slegte dinge (waar jy 'n gelukkige einde kan kry) ver
- Marius: https://www.instagram.com/visa_by_rungnapa?igsh=enB2eXJuOW5oeGkw Jy kan maklik deur haar aansoek doen vir 'n visum. vra sy
- TonJ: Beste Rob V., My ervarings dateer van verlede Maart Ek het die kontrolelys dosyne kere nagegaan. Alles in orde. Gaan dus in goeie gees VF toe
Borg
Bangkok weer
Spyskaart
Aankomste Bangkok Lughawe
rekords
onderwerpe
- Achtergrond
- aktiwiteite
- Advertensie
- dagboek
- Belastingvraag
- België vraag
- Besienswaardighede
- Bisar
- Boeddhisme
- Boekresensies
- Kolom
- Corona krisis
- kultuur
- Dagboek
- Uitgaan
- Die week van
- dossier
- Om te duik
- Ekonomieë
- 'n Dag in die lewe van ....
- Eilande
- Kos en drank
- Gebeurtenisse en feeste
- Uitgewekenes en afgetredenes
- AOW
- Motorversekering
- Bankwese
- Belasting in Nederland
- Thailand belasting
- Belgiese ambassade
- Belgiese belastingowerhede
- Bewys van lewe
- DigiD
- Emigreer
- Om 'n huis te huur
- Koop 'n huis
- In memoriam
- Inkomste staat
- Koninklike dag
- Lewenskoste
- Nederlandse ambassade
- Nederlandse regering
- Nederlandse Vereniging
- Nuus
- Heengaan
- Paspoort
- Pensioen
- Bestuurslisensie
- Verspreidings
- Verkiesings
- Versekering in die algemeen
- Sien
- werk
- Hospitaal
- Gesondheidsversekering
- Flora en fauna
- Foto van die week
- Gadgets
- Geld en finansies
- geskiedenis
- Gesondheid
- Liefdadigheidsorganisasies
- Hotels
- Kyk na huise
- Is aan
- Khan Peter
- Koh Mook
- Koning Bhumibol
- Woon in Thailand
- Leser Voorlegging
- Leser oproep
- Leserswenke
- Lesersvraag
- Samelewing
- markplek
- Mediese toerisme
- Milieu
- Naglewe
- Nuus uit Nederland en België
- Nuus uit Thailand
- Entrepreneurs en maatskappye
- onderwys
- Ondersoek
- Ontdek Thailand
- Opinie
- Merkwaardig
- Om tot aksie op te roep
- Oorstromings 2011
- Oorstromings 2012
- Oorstromings 2013
- Oorstromings 2014
- Hiberneer
- Politiek
- Poll
- Reisverhale
- Om te reis
- verhoudings
- shoppen
- social media
- Spa & welstand
- Sport
- stede
- Verklaring van die week
- Strande
- Taal
- Tekoop
- TEV prosedure
- Thailand in die algemeen
- Thailand met kinders
- Thai wenke
- Thaise massering
- Toerisme
- Gaan uit
- Geldeenheid - Thaise baht
- Van die redaksie
- Eiendom
- Verkeer en vervoer
- Visa kort verblyf
- Visum vir lang verblyf
- Visa vraag
- Vliegkaartjies
- Vraag van die week
- Weer en klimaat
Borg
Disclaimer vertalings
Thailandblog gebruik masjienvertalings in verskeie tale. Gebruik van vertaalde inligting is op eie risiko. Ons is nie verantwoordelik vir foute in vertalings nie.
Lees ons volledige hier Disclaimer.
Koningskap
© Kopiereg Thailandblog 2024. Alle regte voorbehou. Tensy anders vermeld, berus alle regte op inligting (teks, beeld, klank, video, ens.) wat jy op hierdie webwerf vind by Thailandblog.nl en sy skrywers (bloggers).
Gehele of gedeeltelike oorname, plasing op ander webwerwe, reproduksie op enige ander manier en/of kommersiële gebruik van hierdie inligting word nie toegelaat nie, tensy uitdruklike skriftelike toestemming deur Thailandblog verleen is.
Skakel en verwysing na die bladsye op hierdie webwerf word toegelaat.
What is This » Lesersvraag » Wenke oor broodmengsels vir 'n broodmaker in Thailand?
Wenke oor broodmengsels vir 'n broodmaker in Thailand?
Geagte lesers,
Kan iemand vir my 'n paar wenke gee oor die broodmengsels vir 'n broodmaker? Ek het dit gekoop om dit self te probeer. Net ek weet nie watter broodmengsels is lekker in Thailand nie? Die mengsels in Nederland wat ek graag wil hê, is nie in Thailand beskikbaar nie. Die broodmengsels hier in Thailand beteken nie vir my veel nie.
'n Paar wenke, handelsmerke en verkoopsadresse met webwinkels sal wonderlik wees sodat ek 'n lekker broodjie of toebroodjie by die huis kan voorberei.
Groet,
Eric
Redakteurs: Het jy 'n vraag vir die lesers van Thailandblog? Gebruik dit contactformulier.
Gebruik nou al sowat 7 jaar 'n broodmaker hier in Thailand.
Verkies bruinbrood en koop dit by Villa Market, bv in Hua-Hin.
Die 'volgewas' meel kom in klein bruin sakkies van ongeveer 500 gr.
Dit het gereeld verkeerd geloop totdat ek uitgevind het dat jy die mengsel vir 5 minute in die vrieskas moet sit voordat jy dit in die masjien sit.
Die meel wat gebruik word kan ook belangrik wees, uit ondervinding glo ek dat jy spesifieke meel vir brood moet gebruik, maar daar is ook verskille tussen dié wat kan lei tot mislukkings met die verkeerde hoeveelhede vog.
Nietemin, ek is nou tevrede met die resultaat.
Ek het 'n video oor broodbak gemaak.
Dit bevat 'n paar wenke oor watter blom, temperature.As daar nog vrae is, hoor ek dit graag.
Ek sjef richard op youtube.
Groete
daarby sorg daardie 5 minute in die vrieskas dat die mengsel nie te vroeg rys nie, en is regtig 'n moet.
Patrick,
Inderdaad.
Die meel wat te vroeg rys was een van die probleme wat ek ondervind het.
Goeie wenk om die deeg vir 5 minute in die vrieskas te sit.
Jare gelede het ek my eie brood gebak, maar sonder die broodmengsel, maar met 'n broodbakmasjien.
Broodmeel en gis apart gekoop in Thailand in die beter supermarkte
Die meel wat uit Australië ingevoer word (heelvleis) en gis word in pakkies gekoop.
Natuurlik moet jy 'n oond hê.
Die mikrogolf-/braaimasjiene is nie optimaal hiervoor nie.
’n Masjien met bo- en onderverwarming is die beste.
Jy het ook ’n baie akkurate skaal nodig om die gis te weeg.
Ek het 'n letterskaal gebruik wat akkuraat is tot die gram.
resepte kan genoeg op die internet gevind word, insluitend smulweb.
https://www.smulweb.nl/recepten/brood+bakken
Baie sukses.
NS Behalwe om brood te bak, het ek baie handig gevind om 'n elektriese stoommasjien te hê.
Hulle is reeds vir 'n paar honderd baht te koop.
Ek het al die kos gestoom wat ek by die mark gekoop het, insluitend die Sosaties.
Nog nooit 'n omgekrapte maag gehad nie.
Hier is nog 'n webwerf met 'n magdom inligting. Ek het al baie geleer!
https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/p/recepten-index.html
Hoekom nie jou eie mengsel saamstel nie? Ek doen al jare. Meel, droë gis, 'n bietjie broodverbeteraar, sout, 'n bietjie suiker en 'n stukkie botter. Dis dit
net nie 'n broodverbeteraar nie? Dit is nie nodig nie........jy eet in elk geval jou brood vinnig, want dit is so lekker.
sien ne keer op die webwerf van Schmidt Thailand, verskeie broodmengsels
Hierdie meel, Schmidt, word ook deur Lazada verkoop
Dankie hiervoor, LUC, dit is net deur hierdie soort blogs dat jy hierdie soort webadresse kan kry.
Het al daar gekyk en het 'n wye keuse, bestel beslis daar, sterk aanbeveel.
Bestel blomme https://www.schmidt.co.th/en/ en betaal COD.
Hoe ek dit doen:
100g Duitse volgraanrog
150g Duitse volkoringkoring
200 g Ireks multibroodmengsel
1 teelepel droë gis
3 eetlepels lynsaad (vlassaad)
1 eetlepel wit sesamsaad
1 eetlepel swart sesamsaad
1 eetlepel grys (wilde) sesamsaad
1 eetlepel sonneblomsaad
1 eetlepel pampoenpitte
Maal alle pitte en pitte in byvoorbeeld 'n koffiemeul fyn.
'n Klein handvol okkerneute en 'n klein handvol pekanneute
Meng al die voorafgaande goed.
Dan sit jy die broodmaker in:
250 ml water
1 eier
2 eetlepels olyfolie
Tip die meel-, saad- en neutmengsel hierop en begin die masjien.
Ek gebruik nie sout nie.
So maak ek al jare lank 2 brode per week en eet dit ook self.
Dis hoe ek dit doen. Ek het net nie van 'n volledige program gehou nie, want die swaar mengsel met sade rys nie goed nie. So ek doen 'n meng (meng) program apart en rys dan vir 1 uur Ek doen dit 2 keer, dan is dit goed uitgerys en lugtig. Bak dan slegs program, +/- 40 tot 45 minute.
goeie, goeie wenk, ek kan regtig iets daarmee doen. Ek wil graag die broodmaker die werk laat doen en dit nie self maak nie, dit is nie die bedoeling nie.
tx
Vir baie jare bak ek my daaglikse brood in Thailand.
Die broodmaker maak my deeg, net 'n baie eenvoudige brooddeeg: internet.
Ek bak dit in die oond: 200 grade, 40 minute en dan het ek net brood…….
Ja,
ek dink ook die beter metode is om net deur die broodmasjien te meng en in die oond te bak.
Ek het voorheen 'n bakpan en 'n oond hiervoor gebruik.
Meng met 'n goeie menger en vou die deeg met die hand toe.
Dit gee wel beter resultate.
Die gebruik van die natuurlike broodverbeteraar (voordeeg) was ook goed.
Het jy al ooit 'n broodmasjien gebring en die eerste brood het gewerk, dan is dit net in die masjien. Dit het gelyk of die hitte in Thailand nie goed gestyg het nie, so brood het bakmengsel uit Nederland gebring.
Sal dit weer uitkry, masjien was redelik nuut!
En probeer om self meel te meng, waar koop jy geduldige gis?
Ek sal resepte stoor soos hierbo beskryf.
Lekker dag vir almal en 'n goeie einde!!
gedroogde gis by die Makro, sakke 10 gram of pak 500 gram.
Sien die wenk om die deeg 'n rukkie in die vrieskas te hou voordat dit gebak word.
Weens die hoë temperatuur en humiditeit beweeg die deeg te vinnig en te veel.
Gebruik dalk minder gis ook.
Liewe Eric,
Ek gebruik dit al jare hier in Thailand en hierdie, met groot tevredenheid, 'n broodmaker wat ek hier gekoop het. Het5 is 'n Panasonic SD-P104 wat 'n kapasiteit het vir brode van 250gr.
Daar was 'n handleiding by die aankoop en ek het dit gevolg en daarna 'n paar aanpassings gemaak.
Jy hoef nie 'n spesiale broodmengsel te koop nie. In Makro en ook in Tesco Lotus…. kan jy blomme koop. Beide gewone wit meel en volgraan meel. In Makro het hulle ook BRUGGEMAN kitsgis. Jy het nie 'n sogenaamde 'broodverbeteraar' nodig om 'n goeie brood te bak nie. By die aankoop van die wit meel moet jy seker maak jy koop die regte meel want daar is 'n verskil tussen BROOD- en DEEK-meel. Die verskil is hulle in die GLUTEN. Jy het daardie GLUTEN nodig om die deeg te laat rys en vrygelaat word tydens knie.
Ek bak wat hulle 'GRYS brood' noem in Vlaandere, wat 'n eie mengsel van wit- en volgraanmeel is.
My resep vir 250gr brood:
200gr wit meel (handelsmerk: WHITE SWAN)
50gfr volgraan-bboom (geen handelsmerk)
10gr ONGESOUT botter
4 gram sout
4gr droë kitsgis
6 tot 8 gram suiker
1 volledig geklitste eier (nie nodig nie en jy kan, as jy verkies, ook net eierwit gebruik ... die eierwit bevorder die rys)
180ml KOUE water
Ek meng vooraf die botter met die sout en suiker en los hierdie mengsel vir 1 minuut in die mikrogolf sodat die botter gesmelt het. (as jy dit nie doen nie, loop jy die risiko dat, wanneer jy knie, die botter as 'n klont in die deeg agterbly)
As jy nie sout gebruik nie, maak nie saak hoe min dit is nie, kan 'n taai brood tot gevolg hê. Iemand wat byvoorbeeld op 'n 'soutvrye dieet' lewe, sal beslis nie van daardie 3 gammets sout sterf nie.
Metode:
ek gebruik die program van 2 uur: VINNIGE ASEM)
– eers die water in die pot
– dan die 'droë' bestanddele (die meel)
– dan die mengsel van suiker-sout-gesmelte botter en die geklitste eier
– die gis gaan in die 'gisverdeler' van die masjien in (dit gaan eers na so 20 minute outomaties in die deeg, anders kan die rys te vroeg begin)
– sodra die program geëindig het: verwyder die brood dadelik uit die masjien. As jy dit nie doen nie, sal die hitte van die masjien die verdere bak van die brood tot gevolg hê en sal jy 'n klipharde gebakte brood hê.
Wil jy 'n spesiale brood hê, soos wat ons 'n "MELKBROOD" noem:
– slegs 250gr WIT meel
– 20 gr suiker
– 4 gr gis
- 1 eier
– 3gr sout
– 10gr fyner
– 180ml koue melk
– Dieselfde prosedure as hierbo beskryf.
Die gebruik van te veel water of melk lei gewoonlik tot 'n ineengestorte brood. As die brood dus ineengestort het: verminder die water of melk met 10ml
Om te veel gis te gebruik: is nutteloos en sal nie 'n beter suurdeeg tot gevolg hê nie, maar kan 'n 'bitter smaak' brood produseer.
Dis omtrent dit en ek het nog nie 'n enkele 'mislukte brood' met my masjien gebak nie. Bak drie brode per week.
Die keuse van 'n masjien van 250gr in plaas van 800gr/1kg:
eerder 'n klein brood van 250gr as 'n groot brood van 800gr/1kg: my brood is altyd vars want dit raak betyds op...
Sien die wenk om die deeg 'n rukkie in die vrieskas te hou voordat dit gebak word.
Weens die hoë temperatuur en humiditeit beweeg die deeg te vinnig en te veel.
Gebruik dalk minder gis ook.
Ek koop al vir 'n paar jaar die bestanddele vir die organiese brood wat ek self in die oond of broodmasjien bak
https://sunshinemarket.co.th goeie keuse en goeie vinnige diens.