Leservraag: Wat kan ek in Thailand eet en wat nie?

Liewe Sandra,

Ek het self IBS-klagtes vir 12 jaar, 'n baie goeie dieet is vir hierdie pasiënte ontwikkel deur die Monasch Universiteit van Melbourne. Meer inligting oor hierdie dieet kan gevind word op Fodmap.nl.
Ek kan net uit eie ervaring afraai om straatkos te eet, dit hou 'n ekstra risiko in vir mense met sensitiewe ingewande. Ek neem nooit ys in my drankie nie, hoewel die meeste goeie restaurante goeie water hiervoor gebruik. Eet skep roomys behels 'n risiko, fabriek roomys of sagte roomys by 'n kitskos ketting is veilig. As jy nog straatkos wil eet, gaan na ’n stalletjie waar dit besig is en maak seker dat die kos op die perseel voorberei word, moenie kos koop wat reeds gereed is nie. As gevolg van die hoë temperature in die wok sal nie een van die skadelike bakterieë oorleef nie. Wees versigtig met gebraaide rys, soms word te ou rys gebruik, die Thai kan dit self hanteer, maar ons kan nie.

Gepakte ys van die 7-eleven is natuurlik geen probleem nie, ook nie ysblokkies in jou drankie nie, en ek sal ook kyk wat jy sonder enige probleme in Nederland kan eet, en dan restaurante soek waar hulle dit verkoop. Restaurante met kombuise van regoor die wêreld word wyd in die toeristegebiede verteenwoordig.
As jy steeds Thaise kos wil hê, moenie die pittige disse, soos Tom Yum Kung, neem nie, maar byvoorbeeld 'n Pad Thai. Jy loop 'n sekere risiko van verminderde bakteriologiese netheid van die kos oral, maar nie noodwendig meer in straatstalletjies as in 'n restaurant nie.

Hi Sandra,

Koop eers 2 pakke van 4 pille, NOXZY, 15 baht.
Is regtig goed en help klas.
Maak 'n bottel / blikkie kola oop, koolstofdioksied verdwyn later en drink dan eers.
Help gewaarborg.

Verder, wat straatkos betref, 'n vinnige omset, so lekker kos.
Jy sien dit gewoonlik in die aantal "wag vir jou"

By 'n baie goeie restaurant het ek soms die verkeerde seekos geëet, wat 'n algemene klaring tot gevolg gehad het.
Net so met beesvleis.
Maar ook in Nederland.
Gelukkig het ek 'n maag soos 'n betonmenger en kan dit alles hê, maar ja, soms is dit jou beurt.

Geniet jou vakansie en probeer om dit nie 'n groot probleem te maak nie.

Goeie tye.

LOUISE

Ek dink daar is min wat gedoen kan word. Ek het vir 3 jaar in Thailand gewoon sonder enige probleem. Nooit siek nie. Maar as ek vir 'n maand met vakansie gaan, het ek amper elke keer diarree vir 'n paar dae. Laaste keer amper 'n hele week. Wat ek nie hier lees nie, is die gevaar om vars krap te eet. Daardie beeste is ongelooflik besoedel, absorbeer allerhande soorte gif uit die see en kan jou stelsel ontwrig. Scampis is nie so gevaarlik nie. Dit moet dus die skok wees van die groot verandering tussen die hitte en die kos.

Alles wat jy hier en oral kan eet. Natuurlik na gelang van jou smaak.
7 jaar woon hier en nooit 1 probleem nie.
Was anders in NL.
Ook nooit by die straatstalletjies nie. Inteendeel. Vir 50 bad, sê 1 euro 25 kos en drank.
Maar ……..menings hang af van ervarings.
Ja, soms loop dinge nie heeltemal reg hier nie. Soos oral.
Dink aan 1 ding. Vrugte en vars groente is volop.
Meer as in Europese lande.
Welkom en wens jou baie lekker kos toe.

KhunBram.

My ervaring (18 jaar) in Thailand is dat kos langs die straat normaalweg goed geroerbraai en verhit is, ek het 2 slegte ervarings in 'n Farang restaurant gehad, 'n steak bestel met pepersous, die sous was
waarskynlik van die vorige dag af, en was op die toonbank voor hy in die yskas gegaan het om af te koel, die resultaat was waarskynlik vlieë, dit het met my 2 keer gebeur, 1 keer in Pattaya en 1 keer in Roi et, woon nou in die Isan waar ons die plaaslike eetplekke en stalletjies vir ons etes gebruik, goedkoop en goed voorbereide kos deur vriendelike mense, in die regte Thailand.

Moenie deur alles hierbo mislei word nie. Ek raai jou aan om nie rou groente te eet nie, jy weet nie waarin die groente gewas word nie. Jy kan die uitstekende Thaise noedelsop sonder enige probleme geniet. Ek eet al 7 jaar heerlike klapperroomyse by die mark en het nog nooit siek geword daarvan nie. Wees versigtig met alle gebraaide kosse, die olie is dikwels van die goedkoopste gehalte en word te warm verhit. By die mark kan jy vars geroosterde vis koop, met 'n lagie sout op die skaal. Hulle word voor jou doodgeslaan, minder aangenaam maar jy kan nie varser word nie. Jy kan ook hoender wat in vate gebraai is of in spesiale sous gaargemaak word by die mark koop. Die groente van die Royal Project-plase is oor die algemeen van uitstekende gehalte. Daar is spesiale winkels, maar supermarkte verkoop dit ook. In die groot winkelsentrums is daar kosbane wat deur Tops-supermark bestuur word en goeie groente gebruik. Ek koop ook my groente by plaaslike inwoners wat ek ken en eet dit self, gewoonlik is dit soorte wat onbekend is vir Westerlinge. Dit is 'n mite dat baie gif daarvoor gebruik word. Die meeste gif word vir intensiewe landbou gebruik. Hier is baie buitelanders wat die verbouing van organiese groente tot 'n hoë vlak geneem het. Baie Thai mense wat tradisioneel eet (met redelik baie groente) bereik 'n gevorderde ouderdom.
Die ys vir al daardie koeldranke word deur spesiale ysfabrieke verskaf en word streng beheer. Ek het self al gesien hoe mense in 'n waterfabriek werk, dieselfde water vir ys verdwyn ook in bottels. Elke koffiewinkel gebruik hierdie ys omdat hulle nie 'n uitbraak van siekte kan bekostig nie.
Al met al, moenie te veel bekommer nie en kuier lekker hier.