Welkom by Thailandblog.nl
Met 275.000 XNUMX besoeke per maand is Thailandblog die grootste Thailand-gemeenskap in Nederland en België.
Teken in vir ons gratis e-pos nuusbrief en bly op hoogte!
nuusbrief
Taalinstelling
Beoordeel Thaise baht
Borg
Jongste opmerkings
- Rudolf: Aanhaling: Wat is die huidige geraamde koste om 'n huis per m² te bou. Dit hang net af van watter soort vereistes jy voldoen
- Johnny B.G: In die 50's-80's/90's het Hollandse gereeld verboude voedsel ook gif bevat en tog is daar 20% bejaardes in Nederland en dit is ook die geval in TH
- Johnny B.G: Die tolk baseer hom op 'n aantal bronne, maar daar is natuurlik veel meer daaraan. In Isaan sedert 50-60 jaar gelede r
- Rob: Ek bly gemiddeld 6 tot 8 maande per jaar in Thailand en geniet elke dag die kos daar. Mense sal my nooit, ooit, ooit vertel nie
- Eric Kuypers: Robert, weet jy hoe groot die Isaan is? Sê NL drie keer, so dit maak sin as jy 'n bietjie rigting gee soos die pro
- RonnyLatYa: Ja, ek sê dat Kanchanaburi net 'n voorbeeld is en dat jy dit kan verander. Jy kan dit ook op die webblad self doen en dan sien
- william-korat: In die droë tydperk is die lyn onderkant Bangkok en laer en oos daarvan tot net bokant Khao Yai Nasionale Park
- Eric Kuypers: As jy die opdragreël verander, soos https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, sal jy 'n ander stad of streek kry. Maar jy
- Cornelis: Wel, GeertP, ek is absoluut nie 'n 'Brusselspruit ondersteuner' of DIE Rooi Brand verslaafde nie, maar dit beteken nie dat ek nie van die Thaise kookkuns hou nie.
- Rudolf: Dit hang af waarna jy in Thailand soek, maar om eerlik te wees, het jy nie veel keuse nie, dink ek nie. Die groot stede val uitmekaar
- RonnyLatYa: Kyk ook hierna. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Blaai ook 'n bietjie af en hulle sal jou ook 'n verduideliking gee
- Peter (redakteur): Ek geniet ook die Thaise kos en ja, die prys is baie aantreklik. Maar dis net 'n feit dat Thaise boere ongelooflik is
- Jack: Dit is die beste om in die tydperk November tot Februarie te gaan. Iemand met asma moet absoluut nie van Maart tot Mei hierheen kom nie
- GeertP: Beste Ronald, ek stem heeltemal saam met jou storie, ek geniet ook elke dag Thaise kookkuns en selfs na 45 jaar van Thai
- Eric Kuypers: Wilma, slegte lug is nie in die hele Thailand nie. Thailand is meer as 12x Nederland! Dit is die groot stede (verkeer) en sommige
Borg
Bangkok weer
Spyskaart
Aankomste Bangkok Lughawe
rekords
onderwerpe
- Achtergrond
- aktiwiteite
- Advertensie
- dagboek
- Belastingvraag
- België vraag
- Besienswaardighede
- Bisar
- Boeddhisme
- Boekresensies
- Kolom
- Corona krisis
- kultuur
- Dagboek
- Uitgaan
- Die week van
- dossier
- Om te duik
- Ekonomieë
- 'n Dag in die lewe van ....
- Eilande
- Kos en drank
- Gebeurtenisse en feeste
- Uitgewekenes en afgetredenes
- AOW
- Motorversekering
- Bankwese
- Belasting in Nederland
- Thailand belasting
- Belgiese ambassade
- Belgiese belastingowerhede
- Bewys van lewe
- DigiD
- Emigreer
- Om 'n huis te huur
- Koop 'n huis
- In memoriam
- Inkomste staat
- Koninklike dag
- Lewenskoste
- Nederlandse ambassade
- Nederlandse regering
- Nederlandse Vereniging
- Nuus
- Heengaan
- Paspoort
- Pensioen
- Bestuurslisensie
- Verspreidings
- Verkiesings
- Versekering in die algemeen
- Sien
- werk
- Hospitaal
- Gesondheidsversekering
- Flora en fauna
- Foto van die week
- Gadgets
- Geld en finansies
- geskiedenis
- Gesondheid
- Liefdadigheidsorganisasies
- Hotels
- Kyk na huise
- Is aan
- Khan Peter
- Koh Mook
- Koning Bhumibol
- Woon in Thailand
- Leser Voorlegging
- Leser oproep
- Leserswenke
- Lesersvraag
- Samelewing
- markplek
- Mediese toerisme
- Milieu
- Naglewe
- Nuus uit Nederland en België
- Nuus uit Thailand
- Entrepreneurs en maatskappye
- onderwys
- Ondersoek
- Ontdek Thailand
- Opinie
- Merkwaardig
- Om tot aksie op te roep
- Oorstromings 2011
- Oorstromings 2012
- Oorstromings 2013
- Oorstromings 2014
- Hiberneer
- Politiek
- Poll
- Reisverhale
- Om te reis
- verhoudings
- shoppen
- social media
- Spa & welstand
- Sport
- stede
- Verklaring van die week
- Strande
- Taal
- Tekoop
- TEV prosedure
- Thailand in die algemeen
- Thailand met kinders
- Thai wenke
- Thaise massering
- Toerisme
- Gaan uit
- Geldeenheid - Thaise baht
- Van die redaksie
- Eiendom
- Verkeer en vervoer
- Visa kort verblyf
- Visum vir lang verblyf
- Visa vraag
- Vliegkaartjies
- Vraag van die week
- Weer en klimaat
Borg
Disclaimer vertalings
Thailandblog gebruik masjienvertalings in verskeie tale. Gebruik van vertaalde inligting is op eie risiko. Ons is nie verantwoordelik vir foute in vertalings nie.
Lees ons volledige hier Disclaimer.
Koningskap
© Kopiereg Thailandblog 2024. Alle regte voorbehou. Tensy anders vermeld, berus alle regte op inligting (teks, beeld, klank, video, ens.) wat jy op hierdie webwerf vind by Thailandblog.nl en sy skrywers (bloggers).
Gehele of gedeeltelike oorname, plasing op ander webwerwe, reproduksie op enige ander manier en/of kommersiële gebruik van hierdie inligting word nie toegelaat nie, tensy uitdruklike skriftelike toestemming deur Thailandblog verleen is.
Skakel en verwysing na die bladsye op hierdie webwerf word toegelaat.
What is This » Lesersvraag » Lesersvraag: Wat is Palaa?
Geagte lesers,
My vriendin is absoluut mal oor Palaa. Volgens haar word dit van vis gemaak. Dit ruik nogal. Ek het dit al een keer probeer maar die smaak is bietjie sout. Nie regtig spesiaal nie. Kan iemand vir my verduidelik wat dit is en hoe dit gemaak word?
Volgens my vriendin is Hollandse kaas ook 'n soort Palaa, sy dink dit ruik net so. Is dit reg?
Groet,
Johan
ปลาร้า, plaa-ráa, gefermenteerde vis. Veral gewild in die Isaan. Vergelyk dit met die Sweedse Surströmming.
http://thai-language.com/id/204864
Gespel: pla ra, dit is 'n sleutelwoord by Google.
As garum ook, in die koskultuur in die Romeinse Ryk.
Rob het reeds verduidelik wat pla ra is.
Ek sal meer bekommerd wees oor die gesondheidsrisiko's verbonde aan die eet daarvan.
Die vis wat vir pla ra gebruik word, dra 'n parasiet wat die fermentasie oorleef.
Die aantal gevalle van lewerkanker in die isaan is 6 keer so groot as in Nederland.
Word dit ook in 'n weergawe van Som Tam gebruik?
Ek eet soms som tam plara of so iets.
Dit sal voldoende wees om die Plaraa-mengsel 1X vir 'n paar minute te kook en dit dan vir ten minste 18 maande te laat fermenteer om enige parasiete uit te skakel. ’n Groter risiko as die Pla Raa is die Koi Plaa (rou en gekapte vis met die nodige kruie) wat wetenskaplik met lewerkanker verbind word. Volgens my (Thai) vrou het hierdie gereg egter inderdaad (en tereg) in onbruik verval.
lewerkanker wat gefermenteerde vispasta veroorsaak
Vrot vissous ruik nogal na diarree saam met die somtan, maar 'n baie klein mespunt
Gemiste geleentheid vir 'n tikfout: 'n klein kunsmispunt.
Ek het vinnig gekyk na die gesondheidsrisiko's van pla ra.
Ons weet dat gereelde verbruik van rou vis, sowel as Koi Pla, Pla Som en Laab Pla, die risiko van galbuiskanker inhou as gevolg van die teenwoordigheid van 'n parasiet. 25% van alle Isaners dra hierdie parasiet, die ontlasting besoedel dan die water en die visse. (Die toilet het vroeër bo 'n visdam gehang). Slegs met baie parasiete en baie jare kan kanker voorkom, 6 keer so dikwels in Isaan as elders.
Goed gefermenteerde pla ra, dit wil sê langer as 3 maande, bevat egter nie meer die parasiet by ondersoek nie. Daar is egter ook minder goed gefermenteerde en redelik vars, pla ra wat die parasiet kan hê. So doen navraag.
Is daar nog die soutinhoud en bloeddruk:
- https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer
Ek het gedink ek het 'n paar maande gelede iets gelees oor 'n beter, gesonder voorbereidingsmetode met betrekking tot die parasiete, maar ek kry dit nie meer nie. Ek is dalk verkeerd.
Somtam Plara met klein krappe, garnale en stukkies grondboontjiebotter. Is net so gewild in Th as oh met en drie sonder + 'n bapao toebroodjie en bounty van die snack bar
Die Indonesiese tradisie?
Ek dink garnalepasta word van garnale gemaak.
Baie is al gerapporteer oor die gevare van Westerse innovasies soos transvette en mieliesiroop, maar baie minder is geskryf oor die gevaar wat in sommige van Asië se gewildste disse skuil, veral Thailand, wat een van die hoogste voorkoms van galbuiskanker het. in die wêreld.
Die skuldige? Parasiete bekend as 'lewerslak' wat in die varswatervis woon wat gebruik word om rou Isan-geregte te maak soos plaa som (gegiste vis bedek met geroosterde ryspitte, knoffel en sout) en larb plaa dib (pittige rouvisslaai) of Som tam ( met rou varswater krap en/of garnale). Ten spyte van plaaslike "heropvoeding"-programme wat plaaslike inwoners aanspoor om hul visskatte te braai of gaar te maak, haat baie dit om ou gewoontes op te gee, en redeneer dat as hulle so lank gehou het, dit goed met hulle moet wees. Ongelukkig, soos die New York Times berig, is dit die ophoping van hierdie parasiete wat lei tot galbuiskanker, wat die lewens van 70 mense per dag in Thailand neem.
Ek neem aan daar was 'n fout met die 70 lewens per dag. Dit sal neerkom op meer as 25.000 XNUMX sterftes per jaar, wat omtrent dieselfde is as die aantal padsterftes in Thailand.
Hierdie plaaslike heropvoeding blyk nie baie effektief uitgevoer te word nie.
'n Rukkie gelede het ek met 'n Thai in die dorp gepraat oor die gevaar van rou vis, maar hy het nog nooit iets daarvan gehoor nie.
'n Man van ongeveer 40 jaar oud met 'n redelike opvoeding.
Ek het hom ook laat verstaan dat sy slaappille (onreëlmatige skofte) net so verslawend is soos die dwelms waarmee hy baklei.
Hy het sedertdien opgehou om die slaappille te drink, ek is nie seker oor die rou vis nie.
Goeie vergelyking, die Thai hul pla raa en ons ons kaas. Dit is reg.
Elke falang wat oor stink pla raa kerm, moet besef dat hy self stink as hy kaas eet, nie vir 'n ander Westerling nie, maar vir 'n Asiër.
My vrou maak dit self hier in Nederland van die witvis wat ek vang. Na sowat 8 maande se gisting word dit met ryssemels gemeng en vir nog 3 maande gelaat. En sowaar word dit dan gegeur en gaargemaak. Sy is deeglik bewus van die risiko's verbonde aan ongekookte Pa laa. Dit is terloops baie (stink) werk om dit te maak.