Die wyne van Silverlake
(BYMEESAWAT / Shutterstock.com)
Die wyne van die Thaise wingerd Silverlake, wat nie ver van Pattaya geleë is nie, sal nie vir die ware fynproewer bekend klink nie. Tot ’n paar jaar gelede was Thaise wyne nog minderwaardig in vergelyking met die meer bekende wynlande en skaars drinkbaar vir die entoesias.
Mense het intussen begin inhaal en die kwaliteit het met rasse skrede toegeneem. Dit is egter jammer dat mense weens die veels te hoë belasting nie internasionaal by die werk kan kom nie. Jy sou verwag dat die regering hierdie binnelandse produk 'n kans moet gee. Selfs bekende Thaise restaurante gee min of geen aandag aan Thaise wyne nie. Op die hange van die heuwels rondom Nakhon Ratchasima, die streek naby Loei, om nie eers te praat van die wingerd by Hua Hin nie, is gebiede waar mense die regte druifsoorte en die voorbereidingstegniek begin bemeester en waar die kwaliteit in die regte rigting beweeg. .
silwermeer
Dit is 'n lekker reis om die Silverlake-wingerd vanaf Pattaya te besoek. Die afstand kan maklik per brommer oorbrug word.Volg snelweg nommer 3 in die rigting van Sattahip, word die afrit na Silverlake na sowat 15 kilometer aangedui. Van daar af is die 6-kilometer-roete na die wingerd ook baie aantrekliker wat natuurlike skoonheid betref. Die wingerd het 'n oppervlakte van 1200 rai (192 hektaar). Die maatskappy het sowat 200 mense in diens.
Ten spyte van hierdie groot aantal werknemers is dit opvallend dat die sorg in vergelyking met byvoorbeeld Europese wingerde iets te wense laat. Die gras en onkruid groei welig tussen die wingerde, iets wat byvoorbeeld in wynland Frankryk ondenkbaar is.
(Golf_chalermchai / Shutterstock.com)
eienaar
Die eienaars van die wynmakery is die bekende oud-aktrise Supansa Nuangphirom en haar man in Thailand.
Besoeke aan die Verenigde State was die bron van inspirasie om die wingerd te begin. As 'n bekende aktrise het Supansa haar gewildheid benut om Silverlake as 'n plek vir bekende TV-reekse te gebruik. Die bestaande waterreservoir en die nabyheid van 'n plek soos Pattaya was deurslaggewend vir die bou van die wingerd by hierdie plek. Die pragtige omgewing, die aangelegde blombeddings en ander versierings wat wissel van kunsstukke tot 'n regte windpomp het daartoe bygedra dat Silverlake oor die jare 'n toeristebestemming geword het.
Die wyne
Ek het saam met mede-blogger Bert Gringhuis die reis op ons Hondaatjes gemaak en ons wou albei meer leer oor die wyne wat daar geproduseer word. So verder na die proelokaal. Silverlake produseer vier wyne, naamlik twee wit en twee rooi wyne. Ook by die wynmakery, direk van die produsent, is die wyne nie juis goedkoop nie. Die witwyne: Silverlake 2011 Chenin Blanc 1100 baht per bottel en die topper Private Reserve 2010 nie minder nie as 2.300 baht per bottel. Rooi: Classico Shiraz 2012 per bottel 1.200 2012 baht en vir die Tango Shiraz-Cabernet-Sauvignon 1.300 moet jy XNUMX XNUMX baht per bottel betaal.
’n Besoek aan ’n wingerd sonder om te proe is ondenkbaar. Ons het dus 'n wit Silverlake 2011 -220 baht per glas- en 'n rooi Classico -240 baht per glas- saggies en stadig laat inskuif. Ons was die enigste gaste in die intieme proelokaal. Waarom die gemiddelde Thai hier misluk, kan geraai word. Ons het dit by daardie twee glase gelos, want selfs op ons brommers met die wind om die ore moet jy gesonde verstand gebruik en veiligheid waarneem.
Kortom: die wyn was ordentlik. In vergelyking met dieselfde kwaliteit wyne wat in Europa van ander bekende wynproduserende lande beskikbaar is, is Thaise wyn egter vier keer duurder.
Geen; Thailand sal vir eers nie 'n baie gewilde wynland word nie.
– Herplaas boodskap –
En om te dink dat jy in Aldi - Lidl Frankryk reeds 'n redelik billike wyn het vir minder as € 2,00.
As grootmaat... kos daardie goed minder as E 0,40 per liter.
Mal, is dit nie, dat die Thaise hoërklas so ryk en ryk geword het.
Ja, maar hierdie wyn is in Nederland gebottel. Nie altyd nie maar dikwels. Die snaakse ding is dat druiwesap eenvoudig met alkohol en poeier gemeng word. Dit sal nie gaan soos ek dit skryf nie, maar so iets. Daarom proe die huiswyne by supermarkte elke jaar dieselfde. By ons uit 'n wingerd wat 'n rariteit sal wees.
Baie mooi maar jammer oor die belaglike pryse.
Ek het eenkeer 'n rooiwyn in Pattaya van 'n wingerd in Loei gedrink.
Dit het regtig soos 'n Barolo gelyk. Nie te koop onder 40 euro in Nederland nie
by die wynhandel en in restaurante ten minste 100 euro per bottel. Ongelukkig het ek nie
foto geneem van die bottel. Was 'n wêreldklas wyn.
’n Paar jaar gelede is die belasting op wyn in Hongkong aansienlik verminder
want die Chinese drink nou ook massaal. Dit was in lyn met verwagtinge
dat dit ook in Thailand sou gebeur. Ongelukkig het die Thaise regering die teenoorgestelde gedoen en
die reeds heeltemal te hoë belasting op wyn is weer verhoog. Seker onder die leuse dat alles
wat ferang is moet vreeslik duur gemaak word.
As jy na die Sukhumvit na die Wine Connection in Bangkok gaan, sal jy baie jonger Thais sien wat op 'n Saterdagaand menige bottel wyn drink. Ek dink studente en jong generasies uit vooraanstaande families.
In die Filippyne kan jy 'n lekker bottel Merlot by die drankwinkel koop vir 350 baht, wat jou maklik 2-3 keer soveel sal kos in Thailand.
TAK
Het al 'n paar keer geëet in die pragtige restaurant, amper heeltemal omring deur glas, wat by die parkeerterrein by die Silverlake-wingerd geleë is. Die kos en diens was puik en die wyn, die wit Silverlake 2011 uit die artikel, was inderdaad redelik redelik maar duur. As jy nie 'n bottel huis toe gebring het nie, koop ek eerder 'n ingevoerde wyn uit Argentinië, Chili of Australië vir minder geld. (bv. 'n Hardy's chardonnay). Die skrywer noem ook die naam Loei, ek was ook al by die wingerd "Chateau Loei". Weliswaar 2 of 3 jaar gelede en toe is ons toegelaat om een minimale glasie van die destyds goedkoopste (maar in my oë baie duur, so 1400 Bath per bottel) wit streekswyn te proe. Smaak verskil, maar dit het gelyk of ek asyn gegee is om te drink. Dus geen sukses nie. Soms is daar in winkelsentrums in Pattaya en Bangkok promosies van Thai-wyne, lae pryse, maar die smaak spreek my nie aan nie. Terloops, ek wil diegene waarsku wat van plan is om na Silverlake vanaf Pattaya/Jomtien per motorfiets te gaan vir polisieondersoeke op Sukhumvitweg in die rigting van Silverlake en Nong Nooch. Ek sien gereeld polisie daar, wat amper alle motorfietse stop en kyk vir rybewys ens. So maak seker alles is in orde. En Josef, dankie vir die artikel.
Ek ry gereeld verby die stadig groeiende silwermeer. 'n Paar jaar gelede het hulle 'n paar stalletjies gehad waar druiwe verkoop is. Hoe vreemd as mens die jong wingerde in ag neem waar geen druif gesien kon word nie. Toe sien ek 'n groot hoop leë druitekose van 'n ander plek af. Nou wonder ek of dit wat wyn betref, nie herbenoemde bottels van elders is waar die prys aansienlik gestyg het nie. Die restaurant is ok, maar duur vir die area. Nog 'n mooi staaltjie. vriende van ons wat middagete soontoe gegaan het, moes die karige bediendes se toilet gebruik want die (dames) toilet was vrolik en net vir 'n hooggeplaaste verwag hulle daardie middag
Hallo Jan,
Ja, stem heeltemal saam.
Soms het Friendship aanbiedinge, baie Chileense waarvan ons hou, wat jy moet probeer en dit teen 'n billike prys.
Net jy moet met 'n bottel oopmaak soontoe gaan, dit in die parkeerarea proe en wanneer dit goedgekeur word, DADELIK teruggaan en die res koop.
Ons het al soveel keer ons neuse gestamp dat alles weg was.
Ons sê 1 vorm het daarin geslaag om die bottels te koop.
Maar ja, ons is ook so vinnig soos...
LOUISE
Het hierdie week 'n aantal bottels Silverlake in Lotus Hua Hin gekoop .... 135 en 139 badk.. Hou van die lekker wyn. Gelys as die goedkoopste op die rakke. Hulle het hulle met 'n speserymengsel, waarvan ek nie hou nie ... dit kos amper 200 bad. Probeer dit self...
Dit kan regtig nie Silverlake wees nie! En kruiewyn? Wat is dit? Ek het verlede jaar 6 bottels rosé gekoop – ek dink 600 per bottel. Nie sleg nie, maar met 'n te hoë alkoholinhoud (16° dink ek).
Ek het intussen gelees dat die hele befoening vals is en dat die wyne uit Australië kom. Sal my nie verbaas nie.
Jy reageer op 'n opmerking van 2014, so die wet het blykbaar ietwat verander in terme van pryse...
Thailand het 'n baie lekker wyn in sy agterplaas, Peter Vella rooi, of wit, heerlike wyn (ten minste vir my) redelik geprys, 790thb vir 4 liter. Beskikbaar by bv. Makro en BigC.
Monsters!!
Jammer, maar wyn in bokse ... eintlik weet jy nooit wat jy drink nie en die samestelling is soms twyfelagtig.
Peter Vella is vals lont, gemaak van ander vrugte, beet druiwe, miskien 20%[
Volgens my nuutste inligting (van 'n Silverlake werknemer) kom die Silverlake Wyn nie meer van Silverlake self nie maar van 'n ander "vintner" wat wel hul druiwe gebruik. Ons leef soos die kraai vlieg (soos die geboortes vlieg) 4 km daarvandaan, maar dit is en bly 'n pragtige landgoed waar daar nou ook 'n groot waterpark in die risers is (Rusland belegger), die tweede in 'n radius van 5 km. Big C op Pattaya het nou 'n pragtige droë witwyn uit Australië vir minder as 300 Bath per bottel.
Silverlake wyn; eenvoudig nie om te drink nie, maar goed om wynasyn te maak
Die aantal liter druiwesap wat daar verkoop word, kan nooit ooreenstem met die opbrengs op die plek nie!
In my oë alles dik kommersiële vals, maar ja TIT
Dieselfde storie vir Mont Clair. Dit is inderdaad goedkoper, maar as jy dit heelaand drink, sal jy die volgende dag hoofpyn hê. Die samestelling is dus twyfelagtig, in Nederland en België het ek gedink dit is getoets en mag nie ingevoer word nie as gevolg van die samestelling, kan moontlik skadelik vir die gesondheid wees. In Thailand is die belangrikste dat hulle die belasting kan invorder, gesondheid speel nie so 'n groot rol nie.
Ek noem Mont Clair “CHATEAU MIGRAINE”.
Gebruik dit net om 'n marinade te maak.
Jammer, wil dit graag invoer (of by 'n invoerder koop) en aan Kim's Kitchen Zaltbommel skenk, maar dit is voorlopig onhaalbaar gegewe die hoë prys.
As jy die wyn van Thailand na Nederland invoer, hoef jy nie al daardie aksyns te betaal nie. Die prys per bottel sal dan aansienlik laer wees.
Die EU hef ook aksynsbelasting op wyn – benewens invoerbelasting en BTW, so moenie te vinnig ryk word nie………..
Bert, dit hang af van hoeveel aksynsbelasting en BTW in Thailand gehef word en of daardie aksynsbelasting en BTW nie terugbetaal word nie, of nie gehef word nie, indien die produk vir uitvoer bedoel is. In Nederland word aksynsbelasting en BTW slegs gehef as dit vir die binnelandse mark bedoel is.
In daardie geval sal die produk vry van aksynsbelasting in NL aankom en of aksynsbelasting in NL gehef gaan word (BTW sal beslis bygevoeg word!) hang af van Nederlandse wetgewing.
As jy 'n baie billike Bordeaux of Italiaanse by Wine Connection vir ongeveer 750 THB kan kry, word die keuse baie vinnig gemaak. Maar ek hou nie van die meeste Kaliforniese of Australiese rooiwyn nie, Peter Vella, Montclair en Silverlake waag ek glad nie.
Soos met alles in Thailand, is niks soos dit lyk nie, so ook met Thaise wyn. Die proses om wyn in Thailand te maak is baie eenvoudig. Surplusse van grootmaatwyne word in die land van herkoms (Frankryk, Australië, Afrika, ens.) tot 'n pasta gekondenseer. Hierdie pasta word vir 'n klein prys aan maatskappye verkoop, in hierdie geval, in Thailand. Hier gooi hulle water, suiker en gis by en laat dit weer gis, en voila, van 1 liter pasta maak jy 12 tot 15 liter wyn, kos 'n paar sente per liter!! Hierdie pasta is ook te koop in stokperdjiewinkels (in Nederland en België) om jou eie bier en wyn te maak. Sodoende kry daardie duur Thaise wyn ’n baie slegte nasmaak.
Goeie inligting alles saam. In die 18 jaar wat ek in Thailand woon, het ek aan die begin noukeurig na Thaise wyn gekyk en dan elke 4 jaar. Regtig waardeloos vir my smaakkliere, ek sal dit nie in asyn verander nie, wat nog te sê 'n marinade. Jammer want daar is sekerlik 'n paar hoër gebiede in Thailand waar die verbouing van druiwe heel moontlik is, maar miskien ontbreek die natuurlike giste wat die wyn nie net van alkohol voorsien nie, maar ook van geurkomponente. Jammer, dit kan 'n mooi bydrae tot die landboureeks lewer.
Om wyn in Thailand te koop is goed, hoewel die prys belaglik hoog is in vergelyking met Europa, waar, wanneer ek kuier, my tong maklik bederf word sonder om my beursie in gevaar te stel. In Thailand, wanneer dit by wyn kom, is dit 'n bietjie andersom. Jammer dit kan wees.....
Wel, andersom, die Thai wat in Europa woon/vakansies betaal 'n belaglike bedrag vir 'n paar soetrissies.
Vineyard Canaan is in Uttaradit net oos van die stad geleë.
Dit is natuurlik van 'n Australiër met 'n Thaise vrou. Het ook 'n goeie wyn.
Het ook verskeie soorte wyn, wit, rooi en roos en van verskeie druifsoorte.
Het ook invoer uit Australië en nie duur nie.
Het ook 'n restaurant-bylae-proe. Dit gaan eintlik net so 10 of 12 jaar aan.
Lekker om te besoek as jy in die omgewing is.
https://www.facebook.com/richardbarrowthailand/posts/thailand-postcard-canaan-vineyard-in-uttaradit-buildings-have-architectural-styl/1471966709483858/
Het destyds as wynliefhebber die Silverlake-domein besoek. Dit is inderdaad 'n 'toeristeval' met min om te doen. Nietemin het vol busse met niksvermoedende besoekers op en af gery.
Na my besoek het ek 2 bottels wyn gekoop. Dit was 'n groot fout, die wyn was absoluut ondrinkbaar.