Thaise crêpe met piesangs en sjokolade (video)
As jy 'n soettand soos ek het, kan jy beslis jou geld se waarde in Thailand kry. Wanneer jy op straat stap of 'n mark besoek, sal jy baie lekkernye teëkom.
Thaise piesang- en sjokolade-pannekoeke, ook bekend as "Roti Gluay", is 'n heerlike en smaaklike bederf wat jy absoluut moet probeer as jy in Thailand is. Hierdie heerlike nagereg kombineer die sagtheid van crêpes met die soetheid van piesangs en die ryk smaak van sjokolade, en bied 'n unieke smaakervaring wat jy nie gou sal vergeet nie.
Wat is Thai pannekoeke?
Thai crêpes, of "roti," is dun, donserige pannekoek gemaak van 'n eenvoudige beslag van meel, water, suiker en eiers. Hierdie pannekoeke word dikwels gevul met soet of sout bestanddele, wat dit geskik maak vir beide hoofgeregte en nageregte.
Die kombinasie van piesangs en sjokolade
Piesangs en sjokolade is 'n klassieke kombinasie wat in baie nageregte regoor die wêreld geliefd is. Thaise piesang- en sjokolade-crêpes gebruik ryp piesangs, wat 'n natuurlike soetheid en gladde tekstuur bied. Sjokoladesous of gesmelte sjokolade word bygevoeg vir 'n ekstra tikkie ryk geur.
Metode van voorbereiding van Thai pannekoeke met piesangs en sjokolade
Die voorbereiding van hierdie nagereg begin met die bak van die roti. Die beslag word dun op 'n warm rooster gesmeer en aan beide kante gebraai tot goudbruin. Piesangskywe word dan op die crepe geplaas, waarna die sjokoladesous daaroor gegooi word. Die crêpe word dan opgevou of opgerol en soms op die bakplaat gebak om die bestanddele behoorlik te verhit.
Variasies en toppings
Terwyl piesangs en sjokolade 'n gewilde vulsel is, is baie ander variasies moontlik. Oorweeg byvoorbeeld mango, pynappel, of selfs sout opsies soos hoender of groente. Wat bolaag betref, kan jy eksperimenteer met poeiersuiker, kondensmelk, of selfs 'n skep roomys.
Ek bestel af en toe 'n crêpe (piesang pannekoeke) soos in die video hieronder getoon. Hulle is heerlik en jy kan verskeie soorte toppe kies, insluitend konfyt of sjokoladesmeer. Baie soet en kragtig maar smaaklik.
Die crepe word vir jou gemaak terwyl jy wag en kos slegs 20 – 30 baht (sowat 50 sent). Probeer dit net een keer.
Video: Thaise crêpe met piesangs en sjokolade
Kyk na die video hieronder:
Lyk baie lekker, ek sal dit beslis probeer!
Ook bekend as roti, wat ook in NL gevind kan word deur die Surinaamse kombuis.
Rotti is 'n Hindoestaanse pannekoek wat oral in Thailand aangebied word as gevolg van die baie Hindoestani wat daar woon. Dit kom in baie variëteite voor.
Dieselfde geld in Nederland: Dit word op baie plekke deur die Surinaamse Hindustanis verkoop.
Dit is beslis nie Khanom Bolaan Thai, waarvan daar tientalle variëteite is nie. Oral beskikbaar.
Inflasie en sterk THB: prys tans 40 THB = EUR 1,20 / stuk
Wat my betref, 'n heerlike peuselhappie, maar met net piesang, dus sonder bolaag (wat ek veels te soet vind). Geniet vars van die bord af, want dan is dit bros. Na 'n kort rukkie sal die deeg 'n bietjie taai word.
Hierdie video is vanaf 27 Januarie 01. Op die platteland kan jy hierdie lekkerny nog vir ฿2013 koop, maar in die winkelgebied van Bangkok kos dit deesdae maklik ฿20.
Baie lekker, maar niks Thais daaraan nie. Het dit 20 jaar gelede in Japan geëet ...