Jongste opmerkings

RonnyLatYa: Ja, ek sê dat Kanchanaburi net 'n voorbeeld is en dat jy dit kan verander. Jy kan dit ook op die webblad self doen en dan sien
william-korat: In die droë tydperk is die lyn onderkant Bangkok en laer en oos daarvan tot net bokant Khao Yai Nasionale Park
Eric Kuypers: As jy die opdragreël verander, soos https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, sal jy 'n ander stad of streek kry. Maar jy
Cornelis: Wel, GeertP, ek is absoluut nie 'n 'Brusselspruit ondersteuner' of DIE Rooi Brand verslaafde nie, maar dit beteken nie dat ek nie van die Thaise kookkuns hou nie.
Rudolf: Dit hang af waarna jy in Thailand soek, maar om eerlik te wees, het jy nie veel keuse nie, dink ek nie. Die groot stede val uitmekaar
RonnyLatYa: Kyk ook hierna. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Blaai ook 'n bietjie af en hulle sal jou ook 'n verduideliking gee
Peter (redakteur): Ek geniet ook die Thaise kos en ja, die prys is baie aantreklik. Maar dis net 'n feit dat Thaise boere ongelooflik is
Jack: Dit is die beste om in die tydperk November tot Februarie te gaan. Iemand met asma moet absoluut nie van Maart tot Mei hierheen kom nie
GeertP: Beste Ronald, ek stem heeltemal saam met jou storie, ek geniet ook elke dag Thaise kookkuns en selfs na 45 jaar van Thai
Eric Kuypers: Wilma, slegte lug is nie in die hele Thailand nie. Thailand is meer as 12x Nederland! Dit is die groot stede (verkeer) en sommige
Pjotter: kopi luwak gereeld in Nederland gekoop en gedrink. Gewoonlik eers 'n ruk voor Kersfees beskikbaar. Jy kry die beste koffiesmaak
Jack S: Ag liefie…. Behalwe vir die feit dat ek ook die dag met 'n koffie begin, is alles vir my anders... my koffie is net 'n
Hans: Smaak verskil, maar hierdie lyk net pragtig.
Lenaerts: Liewe, ek het gister immigrasie toe gegaan om aansoek te doen vir 'n aftreevisum, baie vriendelike mense en hulle het vinnig gehelp
aad: Ek koop my koffie by Lotus Voeg 'n teelepel van daardie koffie by warm water en geniet

Koningskap

© Kopiereg Thailandblog 2024. Alle regte voorbehou. Tensy anders vermeld, berus alle regte op inligting (teks, beeld, klank, video, ens.) wat jy op hierdie webwerf vind by Thailandblog.nl en sy skrywers (bloggers).

Gehele of gedeeltelike oorname, plasing op ander webwerwe, reproduksie op enige ander manier en/of kommersiële gebruik van hierdie inligting word nie toegelaat nie, tensy uitdruklike skriftelike toestemming deur Thailandblog verleen is.

Skakel en verwysing na die bladsye op hierdie webwerf word toegelaat.

What is This » Kos en drank » straat Food » Video straatkos in Thailand: Bootnoedels (Kuay Teow Reua)

Video straatkos in Thailand: Bootnoedels (Kuay Teow Reua)

Deur Redaksie
gepos in straat Food
Tags: Bootnoedels, Kuay teow mannetjie, Straatskottels, straat Food, Video

22 Februarie 2023

As jy aan straatkos in Thailand dink, dink jy beslis aan noedelsop. ’n Groot deel van die straatkossmouse verkoop die wêreldbekende noedelsop. Daar is baie verskillende noedelsoppe, so ons maak 'n keuse. Ons beveel beslis Kuay teow reua of bootnoedels (ก๋วยเตี๋ยว เรือ) aan.

Kuay tiew rue is 'n gewilde noedelsop uit Thailand. "Kuay tiew" beteken "rysnoedels" in Thai, terwyl "rue" verwys na die "op straat"-styl van hierdie sop. Dit is een van die mees algemene geregte in Thailand en word gewoonlik deur straatverkopers en klein kosstalletjies verkoop.

Die sop word gemaak deur rysnoedels te kook in 'n sous vleis (gewoonlik vark- of beesvleis), wat met verskeie kruie en speserye gegeur word. Benewens die noedels bevat die sop dikwels ander bestanddele soos frikkadelle, varkvleis, varkbloed, visballetjies, groente en speserye soos koljander en sprietuie.

Een van die dinge wat kuay tiew rue so spesiaal maak, is dat dit met verskillende bykosse en geurmiddels kom. Dit kan vars brandrissies, lemmetjiewiggies, vissous en suiker insluit, wat bygevoeg kan word om die geur van die sop na persoonlike voorkeur aan te pas.

Volledige straat van bootnoedelrestaurante

Vir dié van julle wat nog nooit Kuay tiew rue geëet het nie, is dit tyd om een van die lekkerste – en regtig goedkoop – straatkos te probeer. Die gereg is so gewild dat jy 'n hele straat van bootnoedelrestaurante by die Victory Monument in Bangkok het.

Kuay teow reua is 'n Thai-styl maaltydsop, met nogal 'n sterk smaak. Dit bevat beide vark- en beesvleis, sowel as donker sojasous, ingelegde boontjiesous en 'n paar ander speserye, en word gewoonlik saam met frikkadelle en varklewer bedien. Die sop bevat ook lueat mu sot of lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), wat vark of koei met sout gemeng is met sout en sout. Die gereg word gewoonlik in 'n klein bak bedien.

Die ander bestanddele van bootnoedels is knoffel, radyse, kaneel, boontjiespruite, pietersielie, oggendglorie en 'n paar Thaise brandrissievlokkies. Die noedels wat vir die bootnoedels gebruik word, is uiteenlopend: dun rysnoedels, eiernoedels, sen yai en sen lek. Bootnoedels word dikwels saam met soet basiliekruid bedien.