Die magie van mangosteen: Thailand se sappige geheim
Mangosteen, ook bekend as die 'koningin van vrugte', is 'n tropiese vrug wat in baie Suidoos-Asiatiese lande voorkom, maar is veral gewild in Thailand. Dié unieke vrug, met sy dik pers skil en soet, romerige wit vleis, het meer om te bied as net ’n aangename smaak.
Mangosteen (Garcinia mangostana) is 'n stadig groeiende boom uit die trope, wat klein, ronde vrugte produseer met 'n kenmerkende donker pers kleur. Hoewel die boom tot 25 meter hoog kan word, is dit die vrugte wat die meeste aandag trek.
Smaak en tekstuur
Die smaak van Mango is spesiaal en word dikwels beskryf as 'n kombinasie van aarbeie, perskes en vanieljeroomys. Die vleis is sappig, effens suur en ongelooflik soet. Die tekstuur is sag en lyk soos dié van 'n lychee of ryp pruim.
Gesondheidsvoordele
Mangosteen is nie net bekend vir sy heerlike smaak nie, maar ook vir sy talle gesondheidsvoordele:
- Antioksidante: Die vrugte bevat kragtige antioksidante, insluitend xantone, wat kan help om vrye radikale te beveg.
- Anti-inflammatories: Mangosteen het natuurlike anti-inflammatoriese eienskappe wat kan help om pyn en swelling te verminder.
- Immuniteitstelsel: Die vitamiene en minerale in mangosteen kan die immuunstelsel versterk.
- Velvoordele: As gevolg van sy antioksidante eienskappe word mangosteen ook in velsorgprodukte gebruik.
Hoe eet jy 'n Mangosteen?
Om 'n mangosteen te eet is eenvoudig. Sny die dik skil versigtig rondom (sonder om aan die vleis te raak) en trek die twee helftes uitmekaar. Die sappige vleis sal homself binne-in vertoon, verdeel in segmente wat jy maklik kan optel en eet. Vermy die groter, harder sade in die middel van sommige segmente.
Wat maak Mangosteen spesiaal?
Behalwe sy smaak en gesondheidsvoordele, het mangosteen spesiale kulturele betekenis in Thailand. Dit word as 'n luukse beskou en word dikwels by spesiale geleenthede as geskenk gegee. Die vrugte het ook 'n plek in tradisionele Thaise medisyne vir sy medisinale eienskappe.
Gevolgtrekking
Mangosteen is nie net 'n plesier vir die verhemelte nie, maar bied ook 'n reeks gesondheidsvoordele. Wanneer jy Thailand besoek, is dit beslis die moeite werd om hierdie 'koningin van vrugte' te probeer, wat so diep gewortel is in die Thaise kultuur en tradisie. En of jy nou die vrugte eet of ’n mangosteen-gebaseerde velsorgproduk geniet, jy gaan verseker die vele wonders van hierdie spesiale vrug ervaar.
Vir my die lekkerste vrugte.
Ongelukkig nie die hele jaar beskikbaar nie.
Wees versigtig met 'n wit T-hemp of wit laken
Die dik skil het 'n pers/indigo klam stof en een keer op jou T-hemp of wit laken kan dit nie verwyder word nie.
Die skil is maklik om te verwyder deur die vrugte oop te wring, so geen mes is nodig nie.
Ek koop altyd die vrugte as ek dit iewers raakloop.
Ek stem heeltemal saam met Khun Moo.
Ek het een van daardie brosjures genaamd "Fruit of Thailand", en dit sê:
Mangosteen of Mang-koot: As durian die koning van Thai vrugte is, dan is mangosteen die koningin. Onder sy taai perserige buitenste dop is 'n briljante wit vleis wat in 5 of 6 aangrensende stukke opgedeel is. Binne-in elke stukkie lê 'n enkele saadjie wat omring word deur 'n heerlike soet jellieagtige pulp wat geëet kan word. Seisoen: Junie tot Oktober.
Verwyder die stingel, druk kort met albei handpalms en dit gaan outomaties oop... smaaklik.
Soms beskikbaar in sekere winkels in die Benelux: moenie koop nie want hulle is nie meer koninginne nie maar hekse ('n geldgryp).
Ons verkoop al baie jare velsorgprodukte met mangosteenskil-ekstrak. Natuurlike produkte sonder chemikalieë. Ons het ons gereelde kliënte wat aan velprobleme ly. Ek gebruik dit natuurlik altyd self.