Durian, koning van vrugte
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian is 'n vrug wat almal in Thailand ken en tot die verbeelding spreek.
Hierdie vrug word op baie plekke uitgebeeld, soos hotelle en ander openbare geboue om aan te dui dat hierdie vrugte nie ingeneem mag word nie. Dit is omdat die durian 'n skerp, swanger reuk het wat die meeste mense verafsku. As jy die skil verwyder, sal die reuk lank aan jou hande kleef.
Wanneer die dik vel verwyder word, is daar 5 roomkleurige segmente binne. Dit kan vir 'n paar dae in die yskas of op 'n droë koel plek gehou word. Die vrugte word soms in nageregte gebruik of vars saam met rys geëet. In winkels kan jy dit in die vorm van pasta koop. Die sade kan ook geëet word deur dit te rooster of te kook. Die vrugte het nie 'n uitgesproke smaak nie, maar dit is ryk aan vesel en bevat baie fosfor, yster, kalsium, magnesium, alle soorte vitamien B en vitamien C. 'n Goeie durian moet effens getint wees, sonder bruin kolle.
Thailand is die wêreld se grootste uitvoerder van durian met Chanthaburi as die hoofprovinsie. Elke jaar in Mei vind die Wêreld Durian-fees daar plaas as 'n huldeblyk aan hierdie vrug. Eintlik kom die woord Durian van die Maleisiese woord "duri" wat dorings beteken. Vanweë sy enorme grootte en gewig word dit die "Koning van die vrugte" genoem. Dit is net 'n weet as jy verby 'n bakkie stap met Durians op.
– Hervestig ter nagedagtenis aan Lodewijk Lagemaat † 24 Februarie 2021 –
Wees versigtig met alkohol word oral in Thailand gewaarsku.
Ek weet nie hoekom nie.
Wanneer jy alkohol gebruik en durian eet, vind 'n fermentasie in jou maag plaas en sonder 'n verligtingsklep gee dit jou 'n slegte en opgeblase gevoel.
Ek het 'n durian tuin. Sopas 'n durian geëet en toe selfs 'n leo bier 2 gedrink. voel geen newe-effekte nie. Het egter hoë bloeddruk volgens die dokter 160.
Dit sal volgens die dokters 'n mite wees dat alkohol en durian nie saam gaan nie, sal afhang van wie waarskynlik te veel alkohol drink. Ek steur my glad nie aan die reuk nie, ek was eers nie mal daaroor nie, maar nou eet ek baie daarvan. Soos vir jou hande ruik vir 'n lang tyd is ook hoogs oordrewe, net om jou hande te was los die probleem op.
aan die begin stink dit soos die hel, om dit te proe moet ernstig opgeneem word, en natuurlik moet jy die monthong durian proe wat omtrent die lekkerste smaak en net klein klippies bevat, alhoewel daar ander goeies is.Die chanee is baie baie minder lekker en meer goud van smaak en groot klippe As jy regtig 'n stukkie vleis min of meer in jou mond laat smelt kan jy die smaak kry, dan gaan die sterk reuk van stink na lekker ruik en jy gaan vir die res van jy wil die lewe durian eet.
Ek het hulle eers in Thailand (chantaburi-streek) en ander streke geproe, ook in Viëtnam en in die Filippyne geproe, maar Thailand het regtig die beste duriand in SO Asië
Ons kweek hierdie vrug, alles word amper deur China opgekoop, vir die 2019-oes is daar reeds 'n aanvraag uit China van 800.000 120 ton. Chanthaburi-vrugte kan vir 'n paar dae gestoor word. Dié van Suid-Thailand of Maleisië moet gevries word. Terloops, Durian-fees is teleurstellend. Rondom die groot dam in die middestad van Chanthaburi bestaan grootliks uit meubelvertonings, plante en……..natuurlik kos. Durians is moeilik om te vind, want hulle word almal op die Secumvit-hoofweg gekoop. Elke dag vertrek ongeveer 12 verkoelde houers van 45 meter lank op die pad na China. Die prys per kilo is tussen 120 en XNUMX Bath afhangende van tyd en grootte.
Op 'n onlangse (2018) veiling wat in Nonthaburi gehou is, het 'n Kan Yao durian 'n rekord van 800.000 2.74 baht behaal, terwyl die top nege durians 'n gesamentlike XNUMX miljoen baht behaal het.
Ek hou baie van hulle, maar dit is moeilik om 'n goeie ryp een te kry.
By die mark tik hulle dit interessant en sê dis ryp, maar as hulle dit geskil het, is dit gewoonlik net 'n deel daarvan ryp en die res nog hard, smaakloos.
So ek koop gewoonlik Durian van Big C, waar die dop reeds verwyder is.
Hulle is dikwels nog nie ryp nie, maar jy kan hulle net daar los en besluit om nie durian te eet nie.
Durian is immers geensins goedkoop nie.
Geagte lesers,
Ek dink dit is heerlik. Kan nie genoeg daarvan kry nie.
Dit is duur, maar 'n goeie stuk is net so lekker soos 'n sagte steak.
Dit is supergesond en die reuk op jou vingers is nie te erg nie, die nasmaak is ook kort.
Wat drink betref, is dit goed. Alles waarvoor TE staan is nie goed nie.
Gee my net 'n heerlike stukkie en my dag kan nie verkeerd loop nie.
Met vriendelike groet,
Erwin