Durian, 'n topverkoper in Pattaya
Noudat dit somer in Thailand is, is daar 'n oorvloedige aanbod van vrugte teen baie billike pryse. Hier binne Pattaya by die mark van Wat Chaimongkol in Pattaya-Suid en die groot vrugtemark Rattanakorn Thepprasit sal jy ryp mango's, mangosteen, zalacca, longkong, lychees, piesangs en waatlemoene vind vir 'n prys tussen 40 en 100 Baht per kilo.
Die absolute topverkoper op die oomblik is die Durian, 'n vrug wat jy óf liefhet óf haat. Groot hoeveelhede durian word beide in die mark en op straat in 'n bakkie verkoop.
Die reuk van Durian is "uniek". In baie openbare plekke word verbruik verbied omdat die reuk so sterk is, sê maar stinkend. Die tekstuur is soos vla en dit smaak soos amandel.
Fynproewers en entoesiaste beweer dat durian kan help om cholesterol te verlaag omdat dit polifenole en vesel bevat. Boonop bevat durian heelwat antioksidante sodat die eet van durian in die regte porsies goed is vir die gesondheid. Kardiovaskulêre siektes, kanker en ander kwale kan voorkom word. Durian is 'n baie goeie bron van voedingstowwe, maar hulle is ook hoog in kalorieë en koolhidrate. ’n Durian kan soveel as 885 tot 1500 kalorieë bevat, so eet dit in matigheid.
Ongetwyfeld is die situasie elders in Thailand nie anders nie, so baie vrugte. In elk geval, of jy nou durian of ander vrugte eet, veral noudat pryse baie laag is, vrugte is elke dag 'n moet!
Bron: Pattaya Mail
Ek het hulle nog nie hier gesien nie.
Terloops, ek koop hulle net geskil by die BigC.
Hulle is selde ryp op die mark.
Hulle klop entoesiasties daaraan en luister, maar die resultaat is nie daar nie.
Ruud dit is korrek wat jy sê, die oorsaak is die pluk van beide die durian en jackfruit te vroeg met die gevolg dat daar nie smaaklike vrugte op die mark en langs die pad verkoop word nie. 'n Paar jaar gelede was dit seisoenale vrugte nou word dit verkoop so gou as moontlik. Boonop word meer streke verbou, met die gevolg dat een streek beter vrugte as ander dra. Dit is regtig 'n verskil in durian, ek praat nie van vrugte wat te vroeg gepluk is nie.
Die truuk is om die goeie verkopers te vind.
Ek hou nie juis van durian nie ... maar wat ek nie geweet het nie, is dat Jackfruit ook soms Thai Durian genoem word. Dit is uiters smaaklik en soet en lyk amper soos 'n regte durian van buite. 'n Groot stekelrige vrug.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Dankie vir die skakel, dit is baie duidelik. Ek het eenkeer Durian geproe, lank gelede in Indonesië. Die mense wat my dit laat proe het, het hul gat gelag toe hulle my gesig sien. En selfs nou sidder ek by die gedagte aan daardie vrug. Snaaks genoeg het ek al “Durian-roomys” geëet en dit het nogal lekker gesmaak.
Jackfruit is 'n bietjie soortgelyk in voorkoms, maar as jy die twee langs mekaar hou, sal jy weet watter is watter.
Boonop het ek sopas op die net gelees dat die Jackfruit – wat van Suid-Indië kom, baie keer groter is as Durian (van Maleisië). Durian se dop is besaai met aartjies of dorings (Duri beteken doring in Maleis).
Wanneer jy die Durian oopmaak kry jy pragtige segmente met vleis wat van kleur kan verander. Jackfruit, aan die ander kant, is 'n bredie van vrugte wat in slymerige drade ingebed is ...
Dit alles kan op die volgende webwerf gelees word: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
In elk geval, dankie vir die artikel Gringo. Die vraag bly: wat is die voedingswaarde van hierdie vrugte?
Nee, durian en jackfruit is 2 absoluut verskillende vrugte. Neem die toets oor die som en koop beide enkel dele. Kyk eers mooi met jou oë, ruik met jou neus, en proe met al die smaakknoppies in jou mond. Beoordeel dan. Durian klop my, absoluut! 'n Heerlike sagte soet vanieljegeur wat in jou mond smelt. Gelukkig is daar geen stryery oor smaak nie.
O ja, en nog 'n wenk: as jy per ongeluk 'n onryp, ietwat hardvoelende durianvrugdeel kry, bêre dit in 'n toe plastiekboks in die yskas. Botter sag die volgende dag!
Ook op TV-uitsendings in Europa het ek dikwels gehoor dat hulle hierdie twee vrugte deurmekaar maak in terme van naam.
Die jackfruit word Canoon in Thailand genoem, en het 'n heeltemal ander vleis, om nie eers te praat van die smaak en reuk nie.
Ek persoonlik hou beter van die kanon, en dit is gewoonlik ook duidelik onderskeibaar van die durian in prys.
Ek het nog nooit gehoor dat die kanon ook Thai durian genoem word deur die Thais in die noorde van Thailand nie.
Die durian en jackfruit word dikwels met farangs verwar, hoewel hulle duidelik onderskeibaar is in smaak en vorm. Onder die Thais staan die jackfruit bekend as kanoen, en geen Thai sal dit ooit met 'n durian verwar nie.
Moenie dit in die hotel inneem nie, want jy sal beboet word.
Ek was geskok deur die 885 tot 1500 Kcal per durian, maar na 'n bietjie navorsing kan dit 'n bietjie in perspektief geplaas word.
Kom ons neem 'n durian van 2 kilo aan.
Sowat 35% daarvan is eetbaar, sê maar 800 gram.
As ek dan 1200 Kcal aanneem, kom ek by 150 Kcal per 100 gram uit. En daarvoor hoef jy nie regtig bang te wees nie.
Ter illustrasie: 100 gram toebroodjiesmeer is 185 Kcal, 100 gram kaassmeer is 249 Kcal, 100 gram bierwors is 460 Kcal, 100 gram patat (sonder) 456 Kcal.
So jy het my seën!
Terloops, ek dink nie dit is die bedoeling om 'n hele durian op jou eie te eet, as jy dit enigsins kan hou nie. Ek gaan dit beslis probeer, het nooit daarby uitgekom nie.
My vriendin het dit destyds uit haar eie tuin gehad, sy het ook gereeld hierdie vrug geëet, asook die groen en geel manco's wat ook van haar eie bome gepluk is, wat ook 'n bymekaarkomplek was om miereiers te oes.
Miereiers het by my verbygegaan maar andersins was dit 'n tyd van vitamiene inneem ......
Dit is waar, maar sy is ook nie aangebied nie, dit was blykbaar so 'n lekkerny dat deel nie vir hulle 'n opsie was nie ... haha ..
ek het leer eet en waardeer durian. En nou veral omdat ek ’n durian-tuin met 250 bome het. Hulle sê dit stink, ek dink nie so nie.As jy eers gewoond is aan die reuk, gaan dit soet in. 25 jaar gelede het ek nie eers daarvan geweet nie. Maar ek het altyd gesien hoe die familie en vriende dit so smaakvol eet, en dit het my versoek om dit ook te probeer. sedertdien eet ek dit graag. Ek verkies om die mongtong durian die duurste te eet, maar vir my die beste in smaak. 'n Durian-toer van 6 dae word ook vir buitelanders gereël, waar mense verskillende durian-plase en restaurante gaan besoek.
'n Mens kan op die durian alleen oorleef omdat dit al die vitamiene en proteïene bevat wat 'n menslike liggaam nodig het.
As ek moet kies tussen die reuk van durian of dié van spruite, versouting, gebraaide varkderms, haring, ens., kies ek durian.
Durian is baie goedkoper in die suide van Thailand as byvoorbeeld in die Isan. Vanoggend in Non Sa-at (isan) 120 thb per kilo op die plaaslike mark.