'n Kulinêre reis deur Bangkok se Chinatown (video)
AppleDK / Shutterstock.com
Bangkok-kenners sal saamstem; vir die lekkerstestraatkosjy moet ingaan Chinatown is.
Een van die kenmerke van Chinatown Bangkok se eettoneel is die klem op straatkos. Daar is talle kosstalletjies en stalletjies wat 'n wye verskeidenheid peuselhappies en geregte bied soos noedelsop, geroosterde vleis, gebraaide versnaperinge, nageregte en nog baie meer. Baie van hierdie geregte word voorberei en verkoop volgens ou familieresepte, wat van geslag tot geslag oorgedra word.
Nog 'n belangrike aspek van die koskultuur in Chinatown Bangkok is die gemeenskaplike eetgewoontes. Baie van die disse word as gedeelde geregte bedien, waar verskeie disse op die tafel geplaas word vir almal om te deel. Dit bevorder sosiale interaksie en skep 'n gevoel van gemeenskap tydens die ete.
Behalwe die straatkos, is daar ook baie restaurante en eetplekke in Chinatown Bangkok wat spesialiseer in Chinese disse soos dim sum, Peking-eend en gestoomde vis. Baie van hierdie restaurante is al dekades lank besig en het 'n sterk reputasie opgebou op grond van hul kwaliteit en egtheid.
Al met al is die kostoneel in Chinatown Bangkok 'n moet-ervaring vir enige kosliefhebber wat Bangkok besoek. Dit bied 'n fassinerende blik op die kulinêre geskiedenis en tradisies van die Chinese gemeenskap in Bangkok, en die geure en geregte wat hier aangebied word, is absoluut heerlik.
Om Thanon Yaowarat, die deurgang wat deur Chinatown loop, sal jy honderde mense sien eet by kosstalletjies langs die straat. Chinatown is die plek om te wees vir heerlike eksotiese disse. Goedkoop, vars en bowenal lekker.
Chinatown is in die hartjie van Bangkok tussen die Chao Praya-rivier en Hualampong-treinstasie (Sentraalstasie) geleë. Om Chinatown te ontdek, is dit die maklikste om te voet vanaf die treinstasie te vertrek.
Die vinnigste en goedkoopste manier om na Chinatown te kom, is per boot. Vanaf Banglamphu/Khao Sanweg, neem die Chao Praya River Express na Chinatown. Klim af by die "Ratchawongse" stop.