Oor aandenkings, wyn en om die wiel weer uit te vind

Alhoewel ek nie baie lief is vir snuisterye nie en beslis nie baie van snuisterye wat as aandenkings aangebied word nie, gaan ek af en toe vir die byl. Gewoonlik gaan dit om 'n besoek aan 'n verafgeleë plek waar die welvaart nie hoog is nie en 'n klein bydrae tot die nie te rooskleurige lewensomstandighede deur 'n aankoop gemaak kan word nie.

Wyn

Terwyl ek dit skryf kom ek tot die gevolgtrekking dat jy soms iets in jou eie land koop vir nie-rasionele redes. Ek het baie onlangs 'n wingerd in Nederland besoek naby waar ek woon. Die eienaar het 'n proe en toer deur die wingerd gereël. Met groot entoesiasme het hy my deur sy wynlandgoed gelei en baie interessante feite oor streekswingerdbou geleer. Daarna kan jy nie vertrek sonder om 'n paar bottels wyn te koop nie.

Ek is self ’n lekker wyndrinker, maar reken my nie onder die gilde van wynkenners nie.

Alhoewel; Ek is steeds trots op die feit dat ek as oorwinnaars uit ’n wynproe in die wynkelders geleë is in die mergelgrotte van die bekende Michelin-ster-restaurant Chateau Neercanne in Maastricht getree het. Alles goed behalwe die een wit van Wijngaard Slevante van Maastricht wat ek met 'n wyn uit Frankryk verruil het. Baie geluk aan Slevante!

Wynkenners

Wanneer ek met ’n fynproewersoog van hier tot daar na die sogenaamde fynproewers van druiwesap geluister het oor kleur, reuk, nasmaak en wat nog, kan ek dikwels nie ’n glimlag onderdruk nie. Die fynproewers ruik hout, eksotiese vrugte, bosviooltjies, aromas van neute, framboos en speserye, swart en rooi kersies en selfs gedroogde vye. In die mond proe hulle iets vlesig met pers vrugte en drop in die eindstryd.

Sappig en rond in die mond met 'n aangename lang afwerking. In die neus alles herkenbaar en in die mond lekker glad en rond met 'n mooi struktuur.

Dis nou die verskil tussen 'n wynkenner en 'n wyndrinker.

Laasgenoemde lig sy glas, kyk in die pragtige blou of donkerbruin oë van die teenwoordige dames en glimlag vir die pragtige eksotiese vrugte wat hom omring en verbeel hom in 'n woud vol viooltjies. Hy geniet al daardie skoonhede wat hom met 'n pragtige struktuur omring. Kortom, 'n geselskap vir 'n onvergeetlike nasmaak.

Wingerde

Terug na daardie Hollandse wingerd; die prys-kwaliteit verhouding was nie die beste nie. Ek het dit egter terdeë geniet om sogenaamde fynproewers ’n edel glas wyn uit hul eie streek te laat proe sonder om die oorsprong bekend te maak. Menige 'kenner' het deur die mandjie geval!

Soos Thailand is Nederland nie 'n regte wynland nie en die kwaliteit kan nie met die regte wynlande meeding nie.

Terwyl ek in Thailand op vakansie was, het ek dit geniet om die Monsoon Valley-wingerd naby Hua Hin te besoek, die Silverlake-wingerd, wat ek saam met Gringo naby Pattaya besoek het, en om 'n wingerd in Loei te besoek. Wonderlike herinneringe waarin die atmosfeer 'n groot rol gespeel het en die wyne dus hulself oortref het. En dit is nie minder waar as ek 'n bottel van my tuisdorp vir 'n goeie gas oopmaak nie.

Souvenir

Spring van een onderwerp na 'n ander, nou terug na die onderwerp van aandenkings. En in hierdie geval het ek die hulp van julle lesers nodig. Sowat twintig jaar gelede, in 'n galery in Chiangmai nie ver van Anusarn-mark nie, is my aandag gevestig op 'n soort houtwiel wat soos 'n klein meulsteen lyk. My kennis van die Thaise taal was toe en is steeds baie minimaal en die galeryeienaar het geen ander taal gepraat nie. Nou, na soveel jare, wil ek graag weet wat dit verteenwoordig. Het al voorheen soortgelyke 'ronde wiele' gesien maar het tot nou toe nog nie uitgepluis wat dit is nie. Het dit destyds kompleet gekoop met die standaard waarop die 'houtwiel' dekoratief rus. Die prentjie wat gewys word, verduidelik dit.

My vraag: wie kan my lei en vir my sê wat dit verteenwoordig?

Kyk dan dalk anders daarna, want so 'n voorwerp is ook iets soos wyn; die herinneringe en atmosfeer bepaal die genot.