Pleegsuster bloedwyn, 'n Thaise alternatief
Met die ry van Chachoengsao na Rayong maak ek 'n kort stop by 'n koffiewinkel.
Die aanduiding dat Boncafe-koffie hier bedien word, is 'n ware verligting om te ontspan nadat jy die kamikaze Thai-rystyl van medepadgebruikers trotseer het. Ek sal vir Jesus, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu bedank, om nie eers te praat van Buddha en al die ander 'Here van die Skepping' op my kaal knieë as ek 'n tydperk van een en 'n half maand per motor deur Thailand sonder enige beserings kan eindig nie. Ek hang gereeld 'n malai, 'n blommekrans, aan my spieël. Ek is baie bygelowig en as gevolg van die vars krans byna elke dag, het geen ramp tot dusver met my gebeur nie. So ek is 'n gelukkige en tevrede mens.
Oostelike Wind 2011
In die netjiese, nie-Thai koffiewinkel val my oog op 'n aantal bottels rooiwyn met die etiket Eastern Wind Premium 2011. Op die nek van die bottel sien ek die inskripsie: mangosteen Thai vrugtewyn. Ek het dadelik gedink aan 'n artikel wat voorheen op Thailandblog gepubliseer is: "Die geheime van die mangosteen." Die spesiale medisinale eienskappe van veral die mangosteenskil word daar bespreek. Ek koop dus 'n bottel gesondheid vir 340 baht en ek is ook baie nuuskierig oor die smaak.
Monsters
Op die stoep van my hotel trek ek die bottel oop en laat stadig die eerste klein slukkies deur my mond gly via die dak van my mond. Die kleur is nie juis mooi nie en ek moet nog gewoond raak aan die smaak.
Op 11 persent is die alkoholpersentasie aan die lae kant in vergelyking met normale wyntipes. Na my mening kan hierdie mangosteenwyn 'n bietjie koeler gedrink word. Na die tweede glas begin die smaak verander en ek kry die indruk dat die wyn skielik baie beter smaak as met die eerste slukkies.
Maar baie mense sal daardie feit erken. Om al die goeie eienskappe van hierdie heerlike vrug te hersien, lees die voorheen gepubliseerde artikel oor die mangosteen. Om eerlik te wees, as 'n wynliefhebber los jy die goed regtig en drink dit net as gevolg van die spesiale medisinale eienskappe wat aan die mangosteen toegeskryf word.
Pleegsuster bloedwyn
In die 60's en 70's was Pleegzuster-bloedwyn 'n bekende wynhandelsmerk wat in groot aanvraag was vanweë die voordelige uitwerking daarvan, ten minste volgens die verspreider. Daar was 'n mediese sluier om dit, maar die advertensiekodekomitee het 'n stokkie tussen die speke gesit en verbied dat dit langer as 'n medisyne bevorder word omdat dit alkohol bevat. Die handelsmerk word nou deur die Vlaamse farmaseutiese maatskappy Omega Pharma besit. Pleegsuster-bloedwyn is vandag nog te koop, maar die handelsmerk het sy ware glans verloor.
As jy nog 'n besigheid soek en 'n bietjie kommersiële talent en 'n paar dollar het, skakel die vervaardiger van die mangosteenwyn: 038 647 825 of besoek hulle in Baan Neonpayon in die Rayong-provinsie.
Die verkoopspunte vir mangosteen is talle en myns insiens kan jy met die nodige verbeelding ’n goeie bestaan daaruit maak.
Dankie vir die gratis raad!
My vrou maak ook 'n gewilde en bekende medisinale drankie van gedroogde sampioene gemeng met heuning en water.
Natuurlik, ruik en proe dit self, tirak, sê ek, dit bevat alkohol; antwoord nee, dit is net 'n drankie,
Dit is natuurlik nie maklik om 'n Thai te oortuig dat hulle verkeerd is nie, so moenie eers probeer nie.
Maar toe ek die groot toe ronde koelemmer met 'n klein pop oopmaak, sê ek tirak, het jy dit gehoor? ja sy het dit erken, en sy het dadelik geglo dat daar wel alkohol in is, maar dit is gesond 😉
Net gefermenteerde sampioene water met heuning, ja, dit sal jou 100 maak (en dik)
Bly op 1 klein glasie per dag, rapporteer hulle net en dit was weke gelede; deksel is nog op 🙂
Ek gebruik al jare mangosteenskil om my tuisgemaakte wyn in te kleur en dit is baie drinkbaar. Ek het dit van piesangs en rosyne gemaak en nou maak ek dit van piesang met pynappel in kombinasie met die skille van die mangosteen. Ek het ongelukkig nie wyngiste nie en nou gebruik ek 'n tipe gis wat tot 13% styg. Die moeite werd om te probeer. Ek doen die fermentasie in 18 liter waterbottels.
Ek hou van beide mangosteen en wyn, maar apart. Die (vrugte)wyne wat hulle hier verkoop het natuurlik min met ordentlike regte wyn te doen. Ongelukkig is die plig hier 400% op wyn, wat die stokperdjie nogal duur maak. Thai (vrugte) wyn is nie 'n alternatief nie, as 'n 'ou wêreld' liefhebber sukkel ek reeds met Australiese en Kaliforniese wyne. Chileens is dikwels steeds redelik en die beste en goedkoopste alternatief vir liefhebbers van 'ouwêreldse rooi' in Thailand. Ek was onlangs in Nakhon Sawan, waar hulle eintlik Gato Negro Chileense wyn gehad het, en kon ook kies tussen cab sav en merlot. Betaal THB 1,500 5 per bottel. In Nederland is dieselfde bottel beskikbaar by Jumbo vir minder as 60 Euro, maar hey, dis wat jy hier betaal vir 'n Thai-massering wat jou 800 Euro of meer in Nederland sal kos. In BKK en 'n paar ander groter plekke is jy die beste af by Wine Connection; groot keuse vir baie billike pryse (volgens Thaise standaarde). Gereeld 'n lekker Bordeaux, Rioja of Italiaans vir minder as XNUMX THB.