Groen rys is die antwoord
In 1985 was die gemiddelde ouderdom van boere in Thailand 31 jaar, nou 42 jaar. Tien jaar gelede het 60 persent van die bevolking in rysverbouing gewerk, in 2010 was dit net 20 persent.
Om in die ryslande te werk, plaas baie stremming op iemand se rug en genereer net 'n klein inkomste. Die onvoorspelbare weer en lae pryse op die wêreldmark het talle boere in armoede gelaat. Baie het dus hul rug op die platteland gedraai en skuiling in die groot stad gesoek.
Maar daar is ook 'n omgekeerde beweging. Anurug Ruangrob (45) het sy werk as hoofbestuurder van 'n sagtewaremaatskappy verlaat, Somporn Panyasatienpong (41) het sy werk as vryskutverslaggewer vir buitelandse nuusagentskappe bedank en die programmeerder Wiroj Suksasunee (31) het ook sy werk prysgegee.
Terug na die platteland
Anurug het 'n boord in Nong Ree (Chon Buri), 'n uur se ry vanaf Bangkok, gevestig en verbou groente en rys. Organiese rys en groen groente dit is. Somporn het hom ná verlede jaar se vloede by hom aangesluit. In Bangkok het sy al haar eie groente gekweek omdat sy bekommerd was oor die hoë konsentrasies chemiese residue in groente wat op die mark verkoop word.
Wiroj, wat uit 'n ryk familie kom, het genoeg gehad van die haastige stadslewe. Hy het na sy geboorteland in Sing Buri, 2 uur noord van Bangkok, teruggekeer en by die Khao Khwan-stigting in Suphan Buri geleer hoe om rys te kweek. Die stigting is gekant teen die gebruik van chemikalieë in die landbou. Sy leer hoe om organies te boer.
Vyfhonderd stadsmense het reeds 'n opleiding daar gevolg. Hulle het organies gekies omdat dit veiliger is, minder kos en baie minder werk verg in vergelyking met hoofstroomtegnieke. Sommige het grond gekoop en 'n nuwe lewe as boere begin.
Voedselvoorraad in gevaar
Die dramatiese afname in die aantal rysboere en die veroudering van die bevolking laat vrae ontstaan oor die land se voedselvoorraad. Gaan daar 'n tyd kom wanneer Thailand rys sal moet invoer? Wanneer die ASEAN Ekonomiese Gemeenskap in 2015 in werking tree, sal goedkoper rys die Thaise mark betree. Kan Thaise boere meeding? Boonop is die produktiwiteit van Thaise boere laag: in 2010 463 kilos per rai vergeleke met 845 kilos in Viëtnam.
Volgens die Khao Khwan-stigting is organiese boerdery die antwoord. Kos minder en vang beter pryse. Byvoorbeeld, die totale koste van rysverbouing met chemikalieë is 6.085 1780 baht per rai; met organiese metodes slegs XNUMX baht. Tog is baie boere huiwerig om oor te skakel omdat die eerste twee of drie oeste altyd teleurstellend is. Hulle durf nie die risiko loop nie.
(Bron: Bangkok Post, Spectrum, 12 Augustus 2012)
Hierdie soort plasing is eintlik interessanter as al daardie kroegmeisiestories. Ek is beslis geen kenner nie, maar ek dink dit is goed dat daar genoem word dat daar heeltemal te veel chemikalieë in gewone groente is. Thaise kos is gesond, met baie vrugte en groente, maar implisiet kry jy ook baie gemors. Die hormone in die vleis is ook 'n probleem in daardie opsig. Die vis uit die Golf van Siam, indien nog aanwesig, is ook nie vry van skadelike stowwe nie. Dit is dus goed om te lees dat daar ook teenbewegings is.
Die aantal kilogram rys wat per rai genoem word (463 kg) is dit vir 1 of 2 oeste? Dit lyk vir my nogal hoog, want hier in die dorpie waar ek bly (Isaan) praat hulle net so 200 kg per rai en dit is ook grof. Na afskil bly 2/3 oor.