Belgiese friet-veldtog in Suidoos-Asië
“Dit moet verby wees met die misleidende naam “Franse fries”, want patat is nie Frans nie, maar Belgies”.
Dit is die strekking van 'n Belgiese kruistog teen die noemende Franse friet, wat tans in Suidoos-Asië deur die Vlaamse Sentrum vir Landbou- en Visserybemarking (VLAM) beywer word. Dit gaan natuurlik nie net oor die naam nie, maar ook oor die bevordering van die verkoop van patat wat in België gemaak word.
campagne
Die doel van die veldtog is om Belgiese patat op die spyskaart in Viëtnam, Indonesië, die Filippyne en Thailand te plaas. Dit gaan oor die kompetisie in hierdie streek waar “korter en dikker” Belgiese patat moet veg teen die “Franse friet”, lank en dun uit Kanada, Australië, die Verenigde State en Nederland. Belgapom, die professionele vereniging vir die Belgiese aartappelhandel, beywer hom al etlike jare om België as die nommer een land vir patat te bemark. Vir hierdie doel reis dit regoor die wêreld met die 'James Bint-Buy Belgian fries'-veldtog. "Fries is ons s'n," sê Romain Cools van Belgapom.
finansiering
Hierdie spesifieke veldtog word met 3 miljoen euro deur die Belgiese regering gefinansier, wat as 'n versagtende omstandigheid byvoeg dat 80% van hierdie bedrag uit Europese fondse kom. Deel van die veldtog is dat die 5 Belgiese ambassades in bogenoemde lande hul eie skyfiewinkel sal hê, wat hulle kan gebruik om Belgiese patat by geleenthede te bevorder.
Publisiteit
Die pogings van die Belge om hul patat as “Belgian Fries” op die spyskaarte in hierdie lande te kry, het heelwat publisiteit in die media en op televisie in België gekry. Die onmiddellike rede was die besoek van Geert Bourgeois, die Vlaamse Eerste Minister, wat 'n ekonomiese sending in Viëtnam lei, waar natuurlik ook Belgiese patat gepropageer is. Vroeër hierdie week het 'n lang artikel in die koerant “De Morgen” oor dié onderwerp verskyn wat meer as 40 kommentaar van lesers gegenereer het.
Die meeste van die reaksies het betrekking op die bespreking oor die oorsprong van patat, maar dit is na my mening 'n moeë onderwerp. Ek het 'n paar opmerkings interessant gevind oor die waarde van die bevordering van Belgiese friet, ek sal twee noem:
"Dit sal beter wees as ons onsself beter bekend maak in die buiteland vir ander dinge. Ons het vroeër spieëls, busse, treine, telefooncentrales, hoë kwaliteit elektroniese toerusting, HS transformators, ens uitgevoer. En nou kom hulle met "THE FRIET" vorendag. ! Die basis vir Belgiese grappies in Suidoos-Asië is in wording....”
en die ander:
“Taai onderhandelinge, dinkskrums, 'Belgiese friet'!!! het dit gister op tv gesien, so mense word daarvoor betaal. Dit word toegelaat, maar as geld geen waarde het nie, wat doen hulle?!”
Belgiese ambassades
Daar word glo van die Belgiese ambassades verwag om ook publisiteit in hul onderskeie lande te soek met die skyfiewinkel wat aangebied word. Ek weet nie hoe hulle dit gaan doen nie, maar ek sien nie die ambassadeur self staan agter die skyfieoond met 'n sjefshoed op nie. Ons sal sien en hou julle op hoogte.
Skyfiewinkel in Pattaya
Die eerste offensief in Thailand het reeds begin. Die Belgiese ambassade in Bangkok het ’n boodskap op sy Facebook-blad gedeel met die aankondiging dat ’n regte skyfiewinkel aan die begin van Julie in Pattaya geopen gaan word. Dit sal gepas De Fritkot genoem word. Dié skyfiewinkel sal in die sentrum in Soi Elkee geleë wees, maar vir eers is die Belgiese patat slegs in 'n kroeg/gashuis in Pratamnak te koop. Sien hul Facebook-blad. By geleentheid sal ons ook berig oor hierdie skyfiewinkel in Pattaya.
uiteindelik
Ek wou jou iets vertel van die Franse frietmark in Thailand, maar ek het onthou dat ek dit al gedoen het. Ek het in Thailandblog se argief gegrawe en my storie van 2011 gevind: www.thailandblog.nl/eten-drinken/patat-en-chips-thailand
Ek wys nie so nou en dan 'n lekker friet af nie, alhoewel ek nie rys haat nie en dit amper elke dag eet.
Maar dis net jammer dat dit soms teleurstellend is, veral by die groot kettings, waar jy sou verwag dat hulle die patat braai soos hulle eens by die “Akademie” geleer het.
DE frittkot.: sou dit 'n waalse broer of suster wees wat dit sal bestuur te oordeel na die naam?
Belgiese kleure is reeds daar.Derde keer gelukkig na die Lou en die Patrick. Het gedink ek gaan volgende week daarheen vir patat want ek het gehoor dit gaan 01/06 oop. Sal 'n maand later wees volgens die blog. Sterkte.
D. Es
As ek kyk na die verpakking van die bevrore patat, die dik en die dun, kom die meeste patat uit Nederland.
Het die Vlaminge nog baie om te doen?
Maar ja, ek hou beter van die ietwat dikker patat.
Dis hoekom ek dit self maak.
Daarom is daardie bevrore patat 'n slegte kopie van die oorspronklike.
Kom ons sê eerder dat die Nederlanders nog baie werk het om te doen voordat hulle die naam Belgian fries kan dra. 😉
Het nie so gedink 80% van die sogenaamde Belgiese friet kom toevallig ook van Nederland af nie. Om sake te vererger, kom 95% van aartappelskyfies uit Nederland.
Jammer. Maar die groter frietmaatskappye is almal in Nederland woonagtig.
Aviko, Ras, Agristo, Farm Frites (die grootste uitvoerder na Asië), Lamb Weston, McCain, Oerlemans en Peka.
Dit sit die patat weg vir ander bekende name ook. Farm Frites sluit aan. McD. en RAS doen KFC.
Farm Frites is baie sterk in China.
Dit is presies wat hulle wil verander deur ’n kwaliteitsetiket daarop te plaas.
Almal wat jy noem, sal dalk nog steeds iets verkoop wat soos patat lyk.
Mense wil egter nie meer hê dit moet onder die naam Belgian fries gedoen word as dit nie aan sekere vereistes voldoen nie.
En waar die patat, die bintje, vandaan kom, is nie so belangrik nie.
Wat jy met daardie skyfies doen, is baie belangriker.
'n Boom hoef nie in Mechelen afgekap te word om dit later in 'n Mechelense meubel te omskep nie.
Kyk, dit is nou 'n verskil tussen Belge en Nederlanders.
Gee 'n Belg en 'n Hollander patat elk.
’n Belg sal Belgiese patat daarvan maak. Met 'n Nederlander sal dit altyd patat wees.
????
@Ronny, dis pateties hoe jy die sogenaamde Belgian fries verdedig, maar ek het slegte nuus vir jou.
Daar is reeds hierbo genoem dat baie patat in Nederland geproduseer word, maar ek wil ook noem 'n aantal Belgiese maatskappye wat patat uitvoer. Die aartappels waarvan Belge patat maak, kom uit Noord-Frankryk of Nederland. België het wel 'n area van aartappelverbouing, wat deur Nederlandse moere gevoer word.
Dit word nog erger met die Franse patat-produksielyne. In België, Nederland, Frankryk, Duitsland en baie lande buite Europa kom byna almal uit Nederland. 'n Hele paar hiervan is verskaf deur die maatskappy waarvoor ek in die XNUMX's as kommersiële direkteur gewerk het.
Nederland en België streef na die titel van grootste patat-uitvoerder in Europa. Frankryk en Duitsland volg die voorbeeld. Vir jare was Nederland nommer 1, België het daardie aflosstokkie vir 'n paar jaar oorgeneem, maar die jongste posisie is dat Nederland 'n markaandeel van 30% het, België 23%. Hulle doen dus nie veel vir mekaar nie.
Met ander woorde: of die patat in enige land geproduseer word, die prosedure is dieselfde. Kwaliteit verskille is hoogstens in die sorteermetode: die lengte, byvoorbeeld, en verwyder jy die patat met swart kolletjies (gekarameliseerde suiker) of nie.
'n Staaltjie uit daardie tyd: 'n Belgiese maatskappy het 'n friet-produksielyn met alle moontlike kinkels by ons gekoop. Dit kan patat van enige lengte en dikte maak, reguit sny of kreukelsnit, kort aartappelstukke en swart kolletjies kan verwyder word, kortom, 'n universele produksielyn. Die maatskappy het ook die Belgiese weermag as klant gehad en as dit vir daardie doel vervaardig is, is alle sorteeropsies afgeskakel. Vir Jan Soldaat was dit nie kwaliteit nie, maar kwantiteit.
Ek sou baie meer daaroor kon sê, maar kom ek sluit af met die volgende: as ons van bevrore patat praat, is daar nie iets soos tipiese Belgiese patat nie. Dat Belgiese friet, soos jy sê, aan sekere vereistes moet voldoen om Belgiese patat genoem te word, is pure onsin.
Jammer!
"Die feit dat Belgiese friet, soos jy sê, aan sekere vereistes moet voldoen om Belgiese friet genoem te word, is pure onsin."
En dit is presies wat mense nou wil verander in vergelyking met die verlede.
Ronny laat hulle in elk geval, hulle mis die punt, dit gaan nie daaroor of Nederland die grootste verskaffers van petat is nie, dit gaan oor wat hulle daarvan maak... die oorspronklike spaghetti het ook uit China gekom deur Marco Polo en niemand in die Nederland sou Italianers meesterskap ontken ...
maar oho as dit kom by daardie verdomde suidelike bure wat die droogste stuk grond van NLD weggeraap het ……(knipoog)..dit gaan oor hoeveel of hoe min patat, maar oor die hoogste gehalte nie dié van die supermark nie ….. vergelyk dit met smaaklike Cava en Champagne, die een is nie die ander nie ...
Inderdaad Dawid.
Dis waarheen ek wil gaan. Nie kwantiteit nie, maar kwaliteit etiket.
Hoekom sal België hom beywer vir iets wat volgens iemand 80 persent deur Nederland besit word.
In daardie geval behoort Nederland die Belgiese regering dankbaar te wees vir soveel advertensies vir hul ekonomie.
Maar kom ons laat die Nederlandse Ambassade die bitterballen bevorder... nie 😉
Ai, as 'n regte groninger beperk ek my friet of patat tot RAS-frites van AVIKO van Uithuizen.
http://www.raspatat.nl/
Dit met egte Javaanse grondboontjiesous en geen sosatiesous nie.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
Gelukkig het ons grondboontjies en tamarine in ons tuin in Utaradit.
Net die RAS is die groot probleem.
Verder eet ek dit al van middel 1967 1968 af of iets en ry graag straat daarvoor. In die middel 70's met 'n vriend van Eindhoven na Bergen op Zoom om 'n RAS-fries te eet.
So 'n veldtog is nogal 'n goeie idee. Maar 'n frittot alleen is nie genoeg nie. Dit is ideale straatkos. En steppe gras hmhm .. Gaan spesiaal daarvoor af en toe België toe. 'n Goeie patat gebak in osse wit .. Is 'n lekkerny. Ek sê: Belge wees trots op jou patat!
Ek is op skool vertel dat die Franse konings lief was vir die nuut ingevoerde aartappel uit Suid-Amerika.
Die kokke by die hof moes met baie variasies vorendag kom, insluitend gebraai in olie.
watter Soi dit mag wees; Soi LK Metro of Soi Lenkee
By die huis bak ek self die patat, neem die Thai patats sonder om vooraf te kook of bak, braai dit in 'n aluminium wok met 'n bietjie sonneblomolie tot dit heerlik bruin is, die voordeel is dat hierdie aartappels nie vol vet word nie, 'n bietjie Thai aroma daar oor en gereed, geniet jou ete.
Die groot probleem vir my is dat daar nie aanvaarbare oswit te koop is nie en ook nie aanvaarbare aartappels op die patat om self te maak nie.
Ek stel wel hier voor dat ek nie in Pattaya, Hua Hin of Bangkok woon nie, maar net op die platteland.
Aartappels in oorvloed, maar my bakpogings eindig altyd in te bruin, nie lekker patat nie.
Ek verstaan nou dat dit is omdat die Thaise aartappels te veel suiker het.
Die enigste oplossing is om eers vir 10 minute te kook, en dan in sonneblomolie te braai. Maar dit vergelyk nie met 'n regte Belgiese friet nie...
Patat gebak in Ossewit is inderdaad baie lekker, maar troos jou, dit is nie meer in byna enige winkel in Nederland te koop nie, aangesien dit sleg is vir jou gesondheid omdat dit diervet is.
Dit is nou verouderd dat dierlike vet sleg is vir die gesondheid. So eet gerus jou patat gebak in oswit.
Nou nog 'n paar plekke waar jy worsbroodjies kan eet, en ons is 'n entjie verder op pad….
Jy ken hulle: langwerpige broodjie, suurkool, 'n bietjie volwasse wors en 'n goeie kluitjie mosterd (die goeie een).
Daardie "gly toebroodjies" het seker nie uitgewerk nie?
Alles te vernuf.
In Phnom Penh het jy een soort verheerlikte skyfiewinkel gehad: Monsieur Patate. Die eienaar ('n tipies korpulente Walloniër) het nie so lank gelede na sy eie mense teruggekeer nie, maar die besigheid bestaan steeds. Was meer gereeld daar om patat met samoerai sous te eet.
Alhoewel ek ook graag skyfies saam met my maaltyd eet, dink ek 'n veldtog wat deur die regering ondersteun word om gemorskos te verkoop, is regtig oordrewe.
Die Amerikaners sal hul hamburgers na Thailand bring, die Italianers hul pizzas, die Duitsers hul Fleischkäse en die Belge hul patat. Kan nie glo dat hierdie soort kos bo 'n gesonde eetveldtog verkies word nie.
Ek het 'n groot toename gesien in die aantal Thais wat regtig vet hier is in die afgelope amper 40 jaar wat ek Thailand toe kom, deels weens die gebrek aan oefening (danksy rekenaar en "selfoon") en die gemors wat hulle by winkels koop.soos 7/11 en familiewinkel koop.
En nou 'n regering-gesteunde veldtog? Watter soort regering is dit wat die eet van patat ondersteun?
Ek onthou dat in Nederland is die Limburgers en veral van die Kerkrade-omgewing omtrent die ergste gevoed mense in Nederland, vanweë hul oormatige verbruik van skyfies en familie. Mense prop hulleself in met krokette, lekker rolletjies, bami-happies, frikandellen en yslike borde vol patat en mayonnaise.. en wonder dan waar kom daardie vetrolletjies vandaan.
Ek sou sê, Belgiese regering, maak 'n veldtog vir bewuste gesonde eetgewoontes in jou eie land en los daardie soort nonsens uit, veral hier in Thailand!
Jy noem een van die oorsake. Patat is nie noodwendig ongesond nie. Te veel ja.
Wat die hoofoorsaak van baie vet mense is, is die feit dat hulle finansieel meer kan kies en meer kan eet (sien einde van storie).
Om 'n Belgiese aksie sleg te noem en dan Limlanders te betrek is 'n vreemde ding. Limlanders is Hollanders (Gecht).
Om dadelik alle Mora-happies in te sluit is ook 'n vreemde een.
Daar is baie oorsake van vet mense.
1. Te min oefening
2. Eet te veel Kjoules of kalorieë.
3. Veranderde dieet wat NIE by die gene pas nie. 2562 jaar van rys en nou koringnoedels
Mamma se noedels is ook sleg.
Wat 'n erkende oorsaak is, is koeldrank en vrugtesappe. 1 glas lemoensap is slegter as 1 dieselfde glas cola wat suikers betref. DAAR lê die basiese probleem.
Wees self 'n voorbeeld. Junie 2015 nog 128 kg. Deur hoofsaaklik koeldrank en sappe te los en 'n gevarieerde dieet te eet (patat met sosatiesous en uie eet ek nog en ook frikandellen en maalvleisstokkies met dieselfde maar in matigheid (2 keer per maand of so) In Oktober 2015 tot 88 kg en in Mei 2016 tot 73 kg wat ek steeds weeg.
Waar ek is en dit is as gevolg van die groeiende finansiële situasie van die Thai. Gaan eet 'n roomys (2 bolletjies) in Royal Garden Plaza saam met my vrou in Pattaya. By ons sit 'n seuntjie van so 12 – 14 jaar oud en kry 'n halwe spanspek met roomys by sy ouers. Ten minste 12 balle. Seuntjie nie regtig gelukkig nie maar ouers neem net foto's van die seuntjie terwyl hy eet. Billy Turf sal jaloers wees op die seun se grootte.
Jy is reg, maar wanneer is 'n sekere bedrag TE veel? Die feit dat ek die Limburgers betrek is omdat ek self een is en ek was altyd verbaas oor hoeveel my mede-dorpsmense en provinsiale ingesluk het. 'n Voorbeeld van wat om nie te doen nie.
Baie geluk met jou gewig. Ek self weet nie meer wat om te doen nie... drink nie self koeldrank en vrugtesap nie, net 100% sap sonder bygevoegde suikers en nie meer as een glas per dag nie.
Maar om terug te kom na hierdie Belgiese friet-veldtog... Ja, ek hou ook van daardie reaksie, dat as jy reeds patat eet, dan is dit beter om die Belgiese (ek sê nie dit nie, maar die veldtog)
Die beste skyfies wat ek nog self geëet het, was amper veertig jaar gelede in Phuket! Ja, reg. In 'n klein oord-restaurant kon jy patat bestel. Ek was toe net 23, maar ek het vir vyf maande in Asië gereis. Seker omdat ek in maande nie patat geëet het nie en omdat dit vars was, van regte aartappels, bros en lekker gesout. Geen Belg of van my kant Nederlander nie, wat nog te sê McDonalds en co-fries kon dit ewenaar.
Dit is nie 'n veldtog om meer patat te eet nie.
Dit is 'n veldtog wat sê, as jy patat gaan eet, kry die bestes en kry Belgiese.
Vergelyk dit met 'n nasionale lugredery-veldtog.
Almal weet nou dat vlieg baie skadelik is vir die omgewing.
Maar daardie veldtog sê as jy wel vlieg, neem ons nasionale lugredery ...
Hopelik sal hulle na die regte Belgiese friet ook die regte tuisgemaakte mayonnaise byvoeg en nie daardie soet Amerikaanse of ander handelsmerke nie.
Dis reg Bob.
Goeie Belgiese patat verdien 'n goeie skeut mayonnaise.
Dit moet ook vermy word om mayonnaise in fritesous te verander.
Ek ondersteun jou voorstel. 😉
en beslis nie daai walglike stokkies van Mc Donalds nie!!
wat my laat wonder waaruit is hulle gemaak? aartappel?
Net 'n paar skakels wat jou vertel dat patat glad nie so ongesond is nie.
Maar soos met alles, as dit TE sê, is dit ongesond.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
Manfarang, aartappel is oral hier in Thailand beskikbaar en dit is van goeie gehalte. My vriendin maak baie lekker patat daarvan in die gewone olies wat hier beskikbaar is. Smaak beter as op enige ander plek. Net die mayonnaise is moeilik om te verkry, die goeie een.
Ek wil ook daarop wys dat dit die aartappel van die nastergalfamilie is en die knolle kan geëet word en die bessies is giftig. Dit kom oorspronklik van Suid-Amerika en jy kan jou indink dat die Indiese bevolking daar reeds patat gemaak het voordat hulle na die Europese land gekom het. Daar is baie staaltjies oor hoe hierdie knol in Europese mae beland het. Fish and chip was 'n program van die Engelse regering om honger en armoede in die 17de eeu te verlig. In Ierland in die laat 1800's het die Groot Honger-eenheid gebreek wat die gevolg was van die glasaal wat die aartappeloes heeltemal vernietig het. Baie het hul laaste sent gevat en na Amerika geëmigreer. Daar het hulle in carantaire op Conny Island by New York aangekom en as hulle toegelaat word om vasteland toe te gaan, is 'n handtekening op die ID van die hoof immigrasiebeampte geplaas. Die afkorting van sy naam was OK. En so het die aartappel en sy patat 'n internasionale reputasie en dit is OK en wie of wat kan dit aanspraak maak.
Mooi verduideliking.
Net Ok was nie 'n naam nie, maar 'n aanduiding "alles duidelik". Dit beteken dat hulle nie 'n aansteeklike siekte soos TB gehad het nie... Moes jy jouself skei toe jy gesweet het? Nou het almal gesweet volgens die ouderling in die familie... Van skrik...
.