Rijstebrij
Iedereen die wel eens in de Isaan is geweest, kent het. De eindeloze rijstvelden, die zich van dorp tot dorp uitstrekken. Vaak kleine perceeltjes, omgeven door een aarden wal waar je – afhankelijk van het seizoen – de rijsthalmen wuivend in de wind kunt zien.
In Thailand of Cambodja werken op de rijstvelden kan dat?
Ik ben een man van bijna 63 jaar. Loop al jaren met dat idee droom er zelfs vaak over, om de rest van mijn leven in Thailand of Cambodja op de rijstvelden te willen werken om mijn 1e levensbehoefte te kunnen betalen. Na 40 jaar huwelijk is de room er af en zou mijn laatste jaren daar mijn leven willen beëindigen. Heb eigenlijk de keus daarin al gemaakt.
Rituelen rond het eerste ploegen van een rijstveld
Ik hoef jullie natuurlijk niet te vertellen hoe belangrijk rijst is voor iedere Thai. Vandaag de dag gebeurt het meeste werk in de rijstvelden machinaal maar hier en daar, vooral bij ons in Isaan, gebeurt het nog, net als in vervlogen tijden, met diep bijna religieus aandoend respect voor het land en zijn producten. En dat is op zich niet zo vreemd.
Gelukkig gaat het dagelijks gesprek in het dorp niet over corona, er zijn dan ook geen corona besmettingen. Dat zou ook weleens met de temperatuur te maken kunnen hebben, we tikken gemakkelijk boven de 40 graden Celsius aan, al dagen achterheen.
Het leven in ons dorp gaat rustig verder, geen corona meldingen. De regels zijn wel wat uitgebreid, zo is de hoofdtoegang naar het dorp nu bewaakt. Iedereen die naar dorp toe wil, krijgt een temperatuurcheck en handgel op de handen. Al is de check maar beperkt. De werktijden zijn van 9.00 tot 12.00 uur en 13.00 tot 17.00 uur, maar voor het oog is het dorp nu beschermt tegen corona indringers.
Lezersinzending: Corona tussen de rijstvelden (4)
In ons dorp is deze week nog geen vuurwerk te horen geweest, dat is positief nieuws. Maar in de rondom ons liggende dorpen hoorde ik het vuurwerk wel. Of dit vuurwerk aankondigingen van coronadoden betreft, zal wel nooit opgehelderd worden.
Lezersinzending: Corona tussen de rijstvelden (3)
In het dorp waar ik verblijf, zie je voorzichtig dat het besef gekomen is, dat dit weleens een vervelende situatie kan worden de komende weken. En dat het best langer kan duren dan enkele weken voordat, om maar eens een voorbeeld te noemen, de toeristen weer naar Thailand terug zullen komen.
Lezersinzending: Corona tussen de rijstvelden (2)
Zo, de eerste week van min of meer zelf quarantaine zit er op. Voor mij geen probleem, kan vele uren in een goed boek lezen.
Lezersinzending: Corona tussen de rijstvelden
Afgelopen zaterdag had ik een bericht geplaatst hoe we leven op platteland, tussen de rijstvelden en hoe het er ervoor staat met deze coronacrisis. Wat gebeurt er nu? In ons dorp best veel. Wat als eerste opvalt zijn de voor mij de vele vreemde gezichten.
Lezersinzending: Tussen de rijstvelden en Corona
Als je woont zoals wij midden tussen de rijstvelden, zo’n 25 km van Khon Kaen merk je vrijwel niets van corona. Behalve wat we lezen op internet, gaat het leven zijn gewone gang. Of het moet zijn dat geplande feesten voor inzegening tot monnik niet door gaan.
Een farang in Isaan (5)
De ochtend zet zich in met een afwisselende wolkenlucht, lichtgrijs waartussen donkere wolken zweven die regen beloven. Maar rond zeven uur is al die grijzigheid alweer verdwenen. De zon is er weer en zal blijven tot de late namiddag. Er valt veel te weinig regen in de streek.
Een Isaans dorpsleven (4)
Bulderende machines, stof dat hoog opwaait, mensen die druk tierend en wijzend rondlopen. En een hitte om U tegen te zeggen, de zon steekt en de temperatuur moet rond de veertig graden liggen. De Inquisiteur, traditioneel slecht gekleed, want enkel short, T-shirt en slippers, ziet af.
Lezersinzending: Een terugblik, mijn eerste dag in de Isaan
Ongeveer twaalf jaar geleden ontmoete ik mijn vriendin in een bar in Pattaya. In het begin van onze relatie, kijk je een beetje rond en leer elkaar wat beter kennen. En na een paar jaar ook een keer mee, naar haar huis in de Isaan.
Over rijst gesproken
Groene rijstvelden geven een extra dimensie aan het landschap en toveren een glimlach op het gezicht van de toerist. Weinigen zullen beseffen dat wereldwijd meer dan honderdduizend verschillende rijstsoorten worden geteeld.
Naar de tempel over de rijstvelden (video)
In dit filmpje zie je verschillende groeistadia van de rijstvelden in de omgeving van het huis van de videograaf die in Isaan woont. Hij filmt vanuit de lucht de route vanaf zijn woning naar de plaatselijke tempel.
Groene rijst is hét antwoord
In 1985 was de gemiddelde leeftijd van de boeren in Thailand 31 jaar, nu 42 jaar. Tien jaar geleden werkte 60 procent van de bevolking in de rijstbouw, in 2010 nog maar 20 procent.
Rijst kan met veel minder water toe
Het waterverbruik bij de rijstverbouw kan met 10 tot 30 procent worden teruggebracht, wanneer de zogeheten ‘Alternative Wetting and Drying’-methode wordt toegepast, een techniek ontwikkeld door het International Rive Research Institute.