Weten is eten
17 januari 2010
Door Hans Bos
Wat is een Thai zonder eten en drinken? Het humeur van een Thai daalt met zijn bloedsuikerspiegel. Dat kan een van de redenen zijn dat we vrijwel overal in dit land onze maag kunnen vullen. De etablissementen variëren van envoudige
eetstalletjes langs de weg tot exclusieve restaurants à la lebua (met een kleine l) [...]
Lees de reacties (0)
Eten uit Isaan
18 oktober 2009
De Isaanse keuken uit het Noordoosten van Thailand is minder bekend, maar wel bijzonder te noemen. Gerechten uit Isaan zijn vaak nog scherper dan andere Thaise gerechten door de toevoeging van veel chilipeper. Door minder chilipeper te gebruiken is het ook voor toeristen prima te eten.
Kao Niauw, kleefrijst
In Isaan eten de Thai kleefrijst in plaats [...]
Lees de reacties (2)