Krab eten in Cha-am

Cha-am in de provincie Phetchaburi groeit als “nieuwe” badplaats, maar traditioneel staat het bekend als dé plaats voor vooral de blauwe krabben. Lokale vissers in bijvoorbeeld de dorpen Ban Klong Thian en Saphan Hin, hebben zich in deze soort gespecialiseerd en verkopen de vers gevangen krab vanuit ondergedompelde netten. Wilt u krab kopen, dan haalt de koopman een net naar boven en u kunt de gewenste hoeveelheid kiezen. Februari is het hoogseizoen voor het vangen … Lees verder…
Sushi eten bij Fuji’s

Wanneer je in Bangkok bent moet je echt een keer sushi gaan eten. De Japanse restaurants zijn er top. Maar waar moet je naar toe? De keus is immers zo ruim. Lees verder…
Thuis eten in Thailand

Als je naar Thailand gaat, als vakantieganger of je gaat er wonen, zul je meer in restaurants eten dan je gewoonlijk in Nederland deed. Lees verder…
Chocolate Ville in Bangkok

Rijdend in een voor mij ongekend gedeelte van Bangkok, in de buurt van Bangkapi, zag ik een richtingsaanwijzingsbord naar “Chocolate Ville”. Lees verder…
Bangkok: een subliem visrestaurant

Een aantal jaren geleden logeerde ik op de Ratchadaphisek Road en ontdekte daar een simpel maar bijzonder goed visrestaurant waar je slechts heel sporadisch een toerist tegenkomt. Lees verder…
Desserts in Thailand

De Thaise desserts kennen een lange geschiedenis, dat – in de literatuur – teruggaat naar de Sukhothai periode in de 14de eeuw en misschien nog wel populairder werd in de Ayutthaya periode tot in de 18de eeuw. Het verhaal gaat, dat een buitenlandse dame meerdere exotische desserts in Thailand heeft geïntroduceerd. Lees verder…

De veldrat, een soort grote veldmuis, wordt schaars in Thailand. Goed nieuws? Niet echt, want het tekort aan rattenvlees stimuleert de smokkel van dode en gevilde ratten uit Cambodja. En die zijn mogelijk besmet met de gevreesde ziekte leptospirose, de ziekte van Weil. Lees verder…
Hoe laat eten we?

Tegenwoordig is het ontbijtpatroon in Bangkok nogal veranderd en daar zijn wel redenen voor. Eén van die redenen is wel, dat de stad enorm is gegroeid, de mensen zijn vaak lang onderweg naar hun werk en gunnen zichzelf niet de tijd voor een rustig Thais ontbijt. Lees verder…
TRA-keurmerk voor Sukanya Thais Afhaalrestaurant in Dieren

Op 25 november 2011, is aan Sukanya Thais Afhaalrestaurant in Dieren, het TRA-keurmerk toegekend. Lees verder…
Varkensvet: ongezond…..maar wel lekker!

Ondanks de waarschuwingen voor de gezondheid, die men verbindt aan het gebruik van varkensvet, blijft het populair gewoon omdat gerechten waarin varkensvet wordt gebruikt heerlijk smaken. Lees verder…
Straatkraampjes in Thailand: ook voor heerlijke drankjes!

In heel Thailand zie je kraampjes met sappen, koffie, shakes en meer. Probeer ze eens uit, je zult aangenaam verrast zijn! Lees verder…
Thaise ananasrijst (video)

Ananas is wereldwijd bekend en wordt ook wel “king of tropical fruit”genoemd. Deze vrucht komt van oorsprong uit Brazilië en een aantal andere Zuid-Amerikaanse landen. De wereldproductie wordt nu gedomineerd door Zuidoost-Azië, met name Thailand en de Filipijnen. Lees verder…
Patat en chips in Thailand

Mijn favoriet voor een perfect frietje is Patrick, natuurlijk een Belg, die in zijn restaurant in Pattaya een heerlijk portie patat aanbiedt, die hij zelf vanuit België importeert. Lees verder…
Donuts in Thailand

De donut komt van oorsprong uit Amerika, maar is eigenlijk van Nederlandse afkomst. De oer-Hollandse oliebollen van de eerste kolonisten in Amerika zouden aan het ontstaan van dat ronde “broodje” met het gat erin ten grondslag liggen. Lees verder…
Het Leng Kee Imperium

De Chinese keuken is wereldberoemd en kan wedijveren met de Franse en Italiaanse keuken. Het gaat heel wat verder dan een loempia, bami of een paar stokjes saté. Lees verder…
Lunch in het Hilton – Pattaya

Met de auto naar het Central Festival complex tussen Second Road en Beach Road naar het Hilton Hotel. We proberen het lunchbuffet in het Hilton. Dit zou niet alleen goed zijn, maar ook uiterst betaalbaar. Lees verder…
Eten – een nationale obsessie

Mocht je denken dat Thai Boxing (Muay Thai) de nationale sport van Thailand is, dan kan ik je uit die droom helpen. Er is maar één nationale sport: eten! Lees verder…
Het opzetten van een Thais restaurant in Nederland

De trouwe lezers van Thailandblog zullen het niet zijn ontgaan, dat ik voor ca. 2 maand geleden voor mijn vrouw hier in Nederland een Thaise restaurant heb geopend en ik kan mij zo voorstellen, dat er een aantal Thailandbloggers zijn die met dezelfde gedachten worstelen. Lees verder…
Bangkok, een paradijs voor smulpapen (video)

Geen verblijf in Bangkok zou compleet zijn, zonder van de heerlijkste straatgerechten te hebben geproefd. Lees verder…
Een heerlijk bakje koffie in Thailand

De kwaliteit van koffie in Thailand is wisselend. Soms krijg je in restaurant oploskoffie aangeboden. Niet echt smakelijk. Toch heeft Thailand wel degelijk een eigen koffiecultuur. In Noord-Thailand wordt zelfs uitstekende koffie verbouwd door de Hilltribes. Lees verder…





